fusionChef Sous-Vide Garer Diamond S
19 Liter, Tischgerät, B 332 x T 577 x 374 mm, 230 V/2,0 kW
FusionChef by Julabo Sous Vide Garer Diamond S
Gerät mit 19 Liter Wasserbad. Die kompakte Lösung für die anspruchsvolle Profiküche. Perfekt geeignet zum Vorgaren und späteren Regenerieren mehrerer Garstücke.
Besonderheiten der Diamond Serie:
- Temperaturkonstanz +/- 0,01°C
- Anschluss für Kerntemperaturfühler vorhanden
- Vorprogrammierte Temperaturspeichertasten (Fisch, Fleisch, Gemüse)
- 3 Timer zur Überwachung des Garprozesses
- optionale Software (Easy fusionchef):
ermöglicht HACCP-konforme Datenspeicherung und PC-Steuerung
Ausführung:
- Badvolumen von 19 Liter
- spritzwassergeschützte VFD Temperaturanzeige
- Temperaturanzeige in °C und °F
- Arbeitstemperaturbereich: +20°C bis +95°C
- Soll- und Ist-Temperatur auf Display ablesbar
- akustischer und optischer Alarm (auch bei Wasserunterniveau)
- hochwertig verarbeiteter Edelstahl
- Energieeffizient durch isoliertes Badgefäß
- starke Umwälzpumpe (14 Liter/Minute)
- Dampfschutz und Feuchtigkeitsschutzstecker
- integrierter Ablaufhahn
- stabile Tragegriffe
- Wasserbecken und Baddeckel spülmaschinengeeignet
- Anschluss: 230 V , steckerfertig
- Maße: B 332 x T 577 x H 374 mm
Enthaltenes Zubehör:
- 1x Baddeckel
- 1x Schutzgitter
Abmessung in mm: | B 332 x T 577 x H 374 |
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Anschlussdaten: | 230 V / 2,0 kW |
Ausführung: | Gerät |
Stromanschluss: | 230 V |
Wasserablauf: | mit |
UVP: 3.742,55 €
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2 Jahre Teilegarantie
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