Eiswürfelbereiter

Eiswürfel sind das i-Tüpfelchen vieler Getränke. Ein Eiswürfelbereiter (auch Eiswürfelmaschine genannt) sorgt dafür, dass Sie immer genügend Eis vorrätig haben. Da der Bedarf in der Gastronomie sehr hoch sein kann, ist es unmöglich, die zeitintensive Herstellung von Eiswürfeln ohne eine Eiswürfelmaschine vorzunehmen. Die Geräte erledigen die Arbeit beinahe allein und in nur kurzer Zeit können Sie den Vorrat ihrer Eiswürfel aufstocken. Das Eis kann, abhängig vom Modell, in verschiedenen Formen und Variationen hergestellt werden, z.B. Würfel, Kegel, Flocken oder Gourmet.

Sie erhalten bei uns Eiswürfelbereiter von Markenherstellern wie z.B. Ziegra, Manitowoc, Hoshikazki, Wessamat und Scotsman. Außerdem bieten wir auch den Eiscrusher an. Sollte das Fassungsvermögen der integrierten Vorratsbehälter nicht ausreichen, bieten wir darüber hinaus separate Eisvorratsbehälter mit unterschiedlichen Kapazitäten an.

Eiswürfelbereiter & Eiswürfelmaschinen für alle Anforderungen

Genauso vielfältig wie die Verwendungsmöglichkeiten für Eiswürfel ist auch deren Formgebung. Dabei gibt es nicht nur optische, sondern auch gute technische Gründe für die verschiedenen Formen. So können herkömmliche Eiswürfel direkt verwendet werden, oder als Ausgangsprodukt für die Herstellung von Crushed Ice dienen. Das sogenannte Brucheis zeichnet sich durch seine vergrößerte Oberfläche und die damit verbundene schnellere Kühlung aus. Eine Mischung aus optischen und technischen Aspekten liegt auch bei weiteren Eisformen wie Cubelet, Kegel, Stern oder Shuttle vor.

Damit Sie darüber hinaus auch den Aufstellort bestens nutzen können, sollten Sie sich zuerst zwischen der freistehenden und der voll integrierbaren Bauart entscheiden. Erstere sind auch als kompakte Tischgeräte erhältlich. Die für Ihren Aufstellort kritischen Maße können Sie ganz bequem über die Schieberegler im Filterbereich eingeben. So engen Sie die Artikelauswahl gezielt auf potentiell passende Geräte ein. Zur effizienten Suche nach Ihrem Eiswürfelbereiter von einem der Hersteller Bartscher, Hoshizaki, KBS, Nordcap, Scotsman, Welbilt, Wessamat und Ziegra stehen noch viele weitere Filterkriterien zur Verfügung.

Eiswürfelbereiter sind leicht zu reinigen - einige verfügen auch über eine automatische Spülung, die zusätzlich vor Keimen und Bakterien schützt. Andere haben höhenverstellbare Füße, so dass sie an die Anforderungen vor Ort angepasst werden können. Mit einer Tagesleistung von bis zu 1150 kg sind Eiswürfelbereiter eine leistungsstarke Ergänzung in Ihrem gastronomischen Betrieb. 

Eiswürfel selbst gemacht

Eiswürfel benötigen Sie in der Küche zum Abschrecken von Blanchiertem, an der Bar als Zutat für Getränke und im Verkauf zur ansprechenden Präsentation und kühlen Lagerung von Speisen und Getränken. Schnell lohnt es sich daher, eigene Kapazität für die Herstellung von Eiswürfeln aufzubauen. Überhöhte Preise fallen dadurch ebenso weg wie der lästige Transport und die Lagerung im eigenen Kühlhaus. Zudem erhalten Sie mit einem eigenen Eiswürfelbereiter die maximale Kontrolle über die hygienische und optische Qualität Ihrer Eiswürfel.

Damit Ihre Rechnung auch aufgeht, haben die Energieeffizienz und ein günstiger Kaufpreis oberste Priorität bei der Entscheidung für einen Eiswürfelbereiter. Dabei sollte stets die Leistungsfähigkeit gewahrt bleiben, sodass der Eiswürfelbereiter Ihren Bedarf sicher decken kann. Dank vollautomatischer Produktion und integrierten Funktionalitäten zur Abtauung und Reinigung halten hochwertige Eiswürfelbereiter auch den Personalaufwand gering. Die Verwendung lebensmittelechter und haltbarer Werkstoffe innen und außen versteht sich von selbst.

Eis selbst herstellen dank Flockeneisbereitern für die Gastronomie

Eisbereiter sind zum wichtigen Bestandteil der Gastronomieausstattung geworden, denn mit ihnen können sie bedarfsabhängig Ihr eigenes Eis in bester Qualität herstellen. Bei Flockeneisbereitern für die Gastronomie liegt ein besonderes Augenmerk auf der Hygiene, denn ebenso sauber wie das Trinkwasser aus der Leitung kommt sollte es auch in Form von Eiswürfeln beim Gast ankommen. Deshalb bestehen Geräte für den professionellen Gebrauch aus einem Edelstahlgehäuse, das sich besonders gut reinigen lässt. Alle Teile im Geräteinneren, die mit dem Wasser oder Eis in Berührung kommen, bestehen aus lebensmittelechten Werkstoffen. Die Verwendung von Vorratsbehältern mit doppeltem Boden für die hygienisch einwandfreie Lagerung und integrierte Reinigungsfunktionen lassen keine Wünsche offen.

Natürlich wollen Sie mit Ihrem neuen Flockeneisbereiter auch in wirtschaftlicher Hinsicht alles richtig machen. Deswegen sollten Sie auf eine gute Isolierung, geringen Wasserverbrauch und eine effiziente Kühlung achten. Einmal an die Wasser- und Stromversorgung angeschlossen, produzieren Flockeneisbereiter für die Gastronomie das Eis automatisch und erfordern nur wenig Aufmerksamkeit Ihrer Mitarbeiter.

Wir bieten Flockeneisbereiter in vielen Varianten

Einfache Würfel, Kegel, Nuggets, Bruch, Flocken und selbst außergewöhnliche Formen wie Herzen und Sterne lassen sich mit modernen Eisbereitern herstellen. Ebenso flexibel wie bei der Formgebung sind Sie auch bei der Auswahl eines Gerätes mit der für Sie passenden Kapazität. Dabei reicht das bei den Flockeneisbereitern das Spektrum von Tagesleistungen von 15 kg bis zu über eine Tonne am Tag.

Über die Wahl der Kapazität des Vorratsbehälters können Sie den Platzbedarf Ihres neuen Flockeneisbereiters maßgeblich beeinflussen. Von nur wenigen Kilogramm bis zur Lagerung einer ganzen Tagesproduktion stehen Ihnen hier alle Möglichkeiten offen. Bei uns erhalten Sie auch separate Vorratsbehälter zur Nachrüstung oder Ergänzung Ihrer bestehenden Flockeneisbereiter.

Von der Ausführung als voll integrierbares oder freistehendes Gerät über kritische Maße bis hin zum Budget können Sie Ihre Kaufkriterien in die Filterfunktion eingeben, um direkt zu einer Auswahl der interessantesten Modelle zu gelangen.