All diese unterschiedlichen Kühltheken haben eines gemeinsam: Sie kühlen und präsentieren Lebensmittel. Wo aber liegt denn der Unterschied zwischen beispielsweise dem Modell einer Fleischtheke und einer Fischtheke?
Warum gibt es Theken mit unterschiedlichen Temperaturbereichen?
Lebensmittel haben unterschiedliche Temperaturbereiche, bei denen sie gelagert und präsentiert werden müssen. So muss der frische Fisch in eine Temperatur von 0°C bis 2°C umgeben sein, ebenso wie Hackfleisch. Generell sagt man bei sonstigen Fleisch- und Wurstwaren, dass die Lagertemperatur bei zwischen 2°C und 4°C liegen sollte. Eine steckerfertige Fischkühltheke hat demnach einen anderen Temperaturbereich als eine Gastro Kühltheke für Fleisch.
Verarbeitung und Material
Ein weiterer Unterschied findet sich im Material. Bei einer Gastro Fischtheke – bzw. bei allen Gastro Kühltheken in denen vorrangig säure- und/oder salzhaltige Produkte gekühlt werden – ist der Verdampfer bestenfalls speziell beschichtet und die weiteren Bestandteile besonders korrosionsbeständig. Ist dem nicht so, wird die Lebensdauer vom Gerät vermutlich nicht allzu lang sein.
Die richtigen Maße für Ihre Kühltheke Gastro
In der Gastronomie ist der Bedarf an Kühltheken von unterschiedlichen Größen und Abmessungen abhängig. Von der kleinen Gastro Kühltheke für den Imbiss bis hin zur großformatigen Gastro Kühlung für Supermärkte müssen die Maße sorgfältig berücksichtigt werden. Gastro Kühltheken bieten verschiedene Lagerungsmöglichkeiten, von GN 1/1 bis GN 2/4, um Ihren individuellen Anforderungen gerecht zu werden. Die Maße (BxTxH) variieren je nach Modell und bieten vielseitige Lösungen für die effiziente Präsentation und Lagerung Ihrer Lebensmittel.
Echte Allrounder: Hier kommen Gastro Kühltheken zum Einsatz
Gastro Kühltheken finden sich grundsätzlich überall dort, wo Lebensmittel zum Verkauf angeboten werden.
Eine Bäckerei nutzt einen solchen Gastro Kühltresen, um deftig belegte Brötchen, selbst gebackene Kuchenstücke oder süßes Gebäck auszustellen.
Metzgereien platzieren ihre frisch verarbeiteten Wurstwaren, die qualitativ hochwertigen Steaks oder das, speziell im Sommer, selbst marinierte Grillfleisch in der Auslage.
Käseladen stapeln die gereiften Käseleiber als Ganzes oder in Stücken in der Kühltheke und animieren den Käseliebhaber so zum Kauf der Frischware.
Jedes Lebensmittelfachgeschäft kann seine Produkte optimal in einer Kühltheke präsentieren. Genau das macht die Gastro Kühltheken zu echten Allroundern.
Gastro Kühltheken mit Umluftkühlung und statischer Kühlung
Es gibt bei den Gastro Kühltheken, wie auch z.B. bei gewerblichen Kühlschränken, zwei verschiedene Kühlsysteme. Die Umluftkühlung und die statische Kühlung.
Die Umluftkühlung, ebenfalls dynamische Kühlung genannt, verwirbelt die kühle Luft im Inneren der Gastro Kühltheke mittels Ventilatoren. Der große Vorteil hierbei ist die damit einhergehende, gleichmäßige Temperaturverteilung. Zudem schwankt die Temperatur nicht so stark. Steigt sie, ist die Kühltheke Gastro dank der Umluftkühlung schnell in der Lage wieder die gewünschte Temperatur zu erreichen.
Ein großer Nachteil bei der Umluftkühlung ist, dass unverpackte Lebensmittel schnell austrocknen können. Das stellt die Anwenderinnen schnell vor ein Problem, da die in der Auslage angebotenen Speisen eigentlich nicht extra verpackt werden sollen.
Bei der statischen Kühlung ergibt sich dieses Problem nicht. Die kalte Luft „fällt“ in die Auslage der Verkaufstheke. Es entsteht keine Luftzirkulation. Offene Speisen können also nicht aufgrund dessen austrocknen, was sowohl für die Qualität in der Gastronomie als auch für Verkaufstheken wichtig ist.
Immer flexibel bleiben
Viele unserer Kühltheken haben einen großen Vorteil: Sie sind mittels Verbindungsteilen modular erweiterbar. Das heißt, sie lassen sich im Bedarfsfall mit weiteren Gastro Kühltheken aus der gleichen Serie aufstocken. Sollte es sich also ergeben, dass Sie mit ihrem Geschäft oder Lokal umziehen wollen oder ihr Gastronomiebedarf einfach gestiegen ist und Sie nun mehr Kapazitäten zur Präsentation der Speisen brauchen, müssen Sie sich nicht gleich nach einer gänzlich neuen Gastro Kühltheke umschauen.
Flexibilität ist ebenfalls bei der farblichen Gestaltung der gewerblichen Gastro Kühltheken gegeben. Viele unserer Modelle lassen sich, gegen Aufpreis, in einer anderen Farbe bestellen. Die möglichen RAL-Farben sind, sofern optional hinzubuchbar, in der Bildübersicht des jeweiligen Produktes ersichtlich. Gerne erstellen Ihnen unsere Verkäuferinnen und Verkäufer ein unverbindliches Angebot zur einer Kühltheke, die Ihren Vorstellungen entspricht.
Kühlinsel als Umsatzförderer
Neben Verkaufstheken wie einer Fischtheke, einer Wursttheke oder einer Käsetheke, zählen zu den Kühltheken ebenfalls die Gastro Kühlinseln.
Eine Gastro Kühlinsel ist ein Kühlgerät mit einer leicht abgesenkten inneren Plattform, welches man weniger zum Lagern, sondern eher zum Anpreisen von Lebensmitteln nutzt. Eine solche Kühlinsel hat, im Gegensatz zu beispielsweise einer Gastro Kühltruhe, kein sehr hohes Innenvolumen und dient dem Konzept, dass die Kunden sich die Ware selbst entnehmen. Entsprechend ist hier kein Personal abzustellen.
Gewissenhaft eine Kühltheke kaufen
Die Marke NordCap bietet Gastro Kühlinseln viele weitere Kühltheken für jede Gastronomie und jeden Einsatzbereich an. Neben dem Standardsortiment gibt es abseits des Onlineangebots noch viele weitere Sonderlösungen, durch die eine Gastro Kühltheke speziell Ihrem Geschäft und Ladenkonzept angepasst werden kann.
Darüber hinaus bietet NordCap mit den Produkten aus der COOL-LINE günstige Alternativen zu den hauseigenen Qualitätsprodukten an. Denn besonders am Anfang ist das Budget bei Gastronomen eher knapp bemessen.
Unser großes Angebot an KBS Gastro Kühltheken richtet sich an all jene, die gerne sparen und doch etwas Robustes haben möchten. Die zweijährige Vollgarantie, die sowohl KBS als auch NordCap anbietet, rundet das Ganze ab.
Gastronomie Kühltheken bei Grimm Gastrobedarf
Bei Grimm Gastrobedarf erhalten Sie nicht nur erstklassige Gastronomie Kühltheken, sondern auch eine zuverlässige Lieferung mit kurzer Lieferzeit direkt zum Unternehmen. Wir bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Jeder Artikel in unserem Sortiment ist sorgfältig ausgewählt und bietet eine erstklassige Ausstattung für Ihre Bedürfnisse. Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) ermöglicht es Ihnen, das beste Angebot zu erhalten, ohne an Qualität zu sparen. Entdecken Sie unser breites Sortiment an hochwertigen Gastronomie Kühltheken und profitieren Sie von unserer erstklassigen Ausstattung zu attraktiven Preisen.
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