Darum sollten Sie ein Hähnchengrill besitzen
Ein Gastro Hähnchengrill ermöglicht die perfekte Zubereitung von Hähnchen, Hähnchenschenkel und anderes Geflügel. Durch die gleichmäßige Hitze wird die Haut knusprig und das Fleisch saftig. Ein Hähnchenbräter bietet Platz für mehrere Hähnchen und die Verwendung von Marinade ist auch möglich.
Für spezielle Gerichte wie Spanferkel und Lamm empfiehlt sich die Verwendung eines Gastro Spanferkelgrills, der speziell auf die Bedürfnisse dieser Fleischsorten zugeschnitten ist.
Hähnchengrill für Ihren gastronomischen Betrieb
In der Gastronomie wird ein Hähnchengrill vor allem für den mobilen Einsatz verwendet. Hier ist zum Beispiel sehr oft die Drehspießvariante anzutreffen. Trotzdem existieren viele andere Modelle, welche nach unterschiedlichen Prinzipien arbeiten.
Verschiedene Arten von Hähnchengrills für die Gastronomie
Auf dem Markt gibt es eine große Auswahl zwischen strom- und gasbetriebenen Gastro Modellen. Je nach Einsatzgebiet wird eine der zwei Varianten empfohlen. Die Geräte werden in unterschiedlichen Klassen unterteilt und verfügen über spezielle Funktionen. Das häufigste Modell zum Beispiel ist der sogenannte Drehspießgrill, welcher als Strom – wie auch als Gasvariante erhältlich ist. Doch kann man zusätzlich einen Kebab-Hähnchengrill erwerben.
Das Gargut ist in diesem vertikal angebracht. Andere Modelle wiederum arbeiten wie eine Gastro Mikrowelle. Diese dienen dazu, das Hähnchen einfach nur zu erwärmen. Diese Modelle sind zum Rösten nicht geeignet. Es ist sehr wichtig, den Unterschied zwischen einem Backofen und einen echten Hähnchengrill zu erkennen. Beim Backofen zum Beispiel ist der Grill nichts mehr als eine schöne Zusatzfunktion.
Was macht den Gastro Hähnchen Grill so besonders?
Was den Gastro Hähnchengrill gegenüber anderen Grills wie dem Kontaktgrill oder dem Lavasteingrill besonders macht ist, dass sich das Hähnchen während des Grillens auf einem drehenden Spieß befindet. Dadurch wird das Hähnchen von allen Seiten hervorragend und gleichmäßig gegart.
Kapazität
Die Anzahl der Spieße bei einem Gastro Hähnchengrill ist ein entscheidender Faktor für die Kapazität und Flexibilität. 2 Spieße eignen sich gut für kleinere Portionen oder Imbisse. Modelle mit 4 Spießen bieten mehr Kapazität und sind ideal für Restaurants oder Catering-Events. Grills mit bis zu 8 Spießen ermöglichen eine effiziente Zubereitung großer Mengen an Grillhähnchen, perfekt für geschäftige Großküchen oder Veranstaltungen mit vielen Gästen. Die Wahl der Spießanzahl hängt von Ihrem Bedarf und dem Arbeitsvolumen ab, das Sie bewältigen möchten.
Mobilität
Die Mobilität von Hähnchengrills bietet viele Vorteile. Kleinere Gastro Hähnchengrills sind als mobile Tisch- oder Standmodelle konzipiert und ermöglichen eine flexible Nutzung an verschiedenen Standorten. Größere Ausführungen sind oft mit Rollen ausgestattet, was den Transport und die Bewegung des Grills erleichtert. Diese mobilen Hähnchengrills bieten die Möglichkeit, sie bei Bedarf einfach zu verschieben oder umzuplatzieren.
Hähnchengrill: Elektro oder Gas? Die Funktionsweisen
Bei der Entscheidung zwischen einem Elektro- oder Gas-Hähnchengrill spielt die Volt-Angabe eine wichtige Rolle. Gastro Elektrogrills arbeiten mit einer bestimmten Spannung, typischerweise 230 Volt. Die Hähnchen - natürlich kann auch ein anderes Grillgut verwendet werden - werden auf den Grillspieß gesteckt, welcher über einen Motor in Rotation gesetzt wird. Die Geschwindigkeit ist dabei so gewählt, damit das Fleisch von jeder Seite mit einer konstanten Temperatur gleichmäßig gegrillt wird. Dies ist verantwortlich für einen perfekten Rösteffekt.
Bei dem Gastro Hähnchengrill mit Gas finden sich hinter dem Gargut spezielle Düsen. Das austretende Gas lässt sich entweder per Hand oder zentral über den elektrischen Funken anzünden. Somit gart das Fleisch in einem offenen Feuer. Beim Hähnchengrill Elektro sind im hinteren Teil Heizspiralen eingesetzt. Diese heizen sich über elektrischen Strom auf. Bei einem Gasgrill ist die Rotationsgeschwindigkeit gewöhnlich höher als bei der elektrischen Variante, denn sonst könnte das Gargut schnell anbrennen.
Im Allgemeinen gibt es die Möglichkeit, die Temperatur über Regler zu justieren. Manche Geräte bieten verschiedene Bereiche, welche neben dem Grillen von Hähnchen parallel auch das Garen von anderen Fleischsorten erlauben.
Reinigung und Pflege
Die Reinigung gestaltet sich sehr einfach, da fast alle Gastro Hähnchengrills aus Edelstahl bestehen. Zur Reinigung der Grillspieße und der größeren Flächen lässt sich ein herkömmlicher Fettlöser und ein wenig Wasser anwenden. Die eigentliche Säuberung erfolgt mit einem trockenen Tuch und einem nassen Schwamm.
Alle Grills verfügen über ein Fettauffang-Blech. Dieses lässt sich ebenfalls mit Wasser und einem Fettlöser reinigen. Zudem ist es wichtig, die Aufhängungen der Spieße in regelmäßigen Abständen zu überprüfen, denn sie können leicht verschleißen. Ein Tropfen Öl schadet hier auf keinen Fall, damit die komplette Mechanik auch weiterhin optimal arbeitet.
Vielseitiges Zubehör für Ihren Gastro Hähnchengrill
Für den Gastro Hähnchengrill gibt es praktische Spieße für verschiedene Grillgüter, sowie den speziell entwickelten Hähnchengrillrost, um ein perfektes Grillergebnis zu genießen. Ein Flachkorb ist ideal für die Zubereitung von Beilagen wie Kartoffeln, Paprika oder kleineren Speisen auf dem Grill. Der Spießkorb ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung von verschiedenen Grillspießen, was Zeit und Platz spart. Mit dem richtigen Zubehör wird Ihr Hähnchengrill zu einer multifunktionalen Kochstation für vielfältige Grillkreationen.
Die Einsatzgebiete von Gastro Hähnchen Grill in verschiedenen Gastronomiebetrieben
Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzgebiete für Hähnchengrills in Unternehmen und Restaurants. Diese Grills sind nicht nur in der professionellen Küche beliebt, sondern auch bei Food Trucks und Hähnchenwagen. Mit ihrem attraktiven Design sind sie ein echter Hingucker und ziehen Kunden an. Restaurants können mit einem Hähnchengrill ihre Speisekarte erweitern und neue Gerichte anbieten. In Food Trucks ermöglichen sie eine flexible Zubereitung von Hähnchengerichten auf kleinem Raum, was ideal für mobile Gastronomie ist.
Sie möchten einen Hähnchengrill kaufen?
Lassen Sie sich gern von uns zu unseren Neumärker oder Bartscher Gastro Hähnchengrills beraten. Rufen Sie uns an oder nutzen Sie unser Kontaktformular. Wir untersützen Sie gern bei Ihrer Entscheidung und passen unser Angebot auf Ihre Bedürfnisse an.
