Kühltische

Kühltische sind in der Großküche unverzichtbar. Bei GRIMM Gastrobedarf finden Sie eine große Auswahl an hochwertigen Geräten, die auch bei Umgebungstemperaturen bis zu 43°C Ihre Lebensmittel und Getränke auf der passenden Temperatur halten. Die Waren können Sie in bis zu 7 Abteile lagern. Für die Zubereitung der Lebensmittel stehen Ihnen - je nach Modell - Kühltische mit oder ohne Aufkantung zur Verfügung. Wenn Sie Fragen zu unseren Kühltischen haben, lassen Sie sich von unseren geschulten Mitarbeitern kostenlos und unverbindlich beraten.

Kühltisch mit Schubladen

Ein Kühltisch mit Schubladen ist in einer gut funktionierenden Gastronomie das A und O. Sie können nebeneinander aufgestellt werden, sind optisch schick durch ihre hochwertig Edelstahl Verkleidung und dienen dazu, Lebensmittel in passenden GN Behältern zu verstauen und aufzubewahren. Neben Fleisch, Obst, Gemüse und anderen Zutaten können auch 0,33L Dosen in einem Kühltisch mit Schubladen verstaut werden. Meist werden aber 1/1 GN Behälter zum verstauen benutzt.

Für Getränke gibt es spezielle Getränketheken die eine höhere Nutzhöhe aufweisen und somit perfekt für Flaschen geeignet sind. Kühltische können auch mit Türen ausgestattet sein, das empfiehlt sich für Produkte mit einer sehr hohen Nutzhöhe. Köche und Mitarbeiter können hier zum Beispiel einen Eimer hineinstellen. Die Roste werden entnommen und dadurch bietet sich viel Platz der optimal genutzt werden kann.

Im Gastronomiebereich ist Platz immer Mangelware, Küchen sind meist zu klein und das Angebot auf der Speisekarte ist sehr groß. Ein passender Kühltisch mit Schubladen könnte also Ihren Mitarbeitern das Arbeiten in der Großküche enorm erleichtern. Sollte einmal vergessen werden eine Tür oder Schublade zu schließen, so sind die meisten Gastro Kühltische mit einem visuellen Alarm ausgestattet, der das Personal in der Küche warnt. Beleuchtete Ein- und Ausschalter, sowie eine digitale Temperaturanzeige sind meist standardmäßig in einen Kühltisch mit Schubladen oder Türen integriert.

Große Auswahl an Barkühltischen

Jede professionell eingerichtete Gastro Bar besitzt mindestens einen Barkühltisch. Dieses Prachtstück sorgt für vollste Zufriedenheit bei Ihrem Personal und natürlich auch den durstigen Kunden. Der Kühltisch ist für die optimale Temperatur der Getränke verantwortlich und aufgrund des modernen Designs und der hohen Funktionalität aus Ihrem Barbereich nicht mehr wegzudenken. Die professionelle Kältetechnik, die in den von uns angebotenen Profi Modellen verwendet wird, verspricht eine hohe Effizienz bei niedrigem Energieverbrauch. Die Angaben hierzu entnehmen Sie bitte unseren technischen Daten auf der Produktseite.

Sie können Getränke optimale lagern und haben dank der Edelstahl Verkleidung und der eingebauten Wandisolierung einen geringen Energieverbrauch, denn sobald die Produkte im Inneren die gewünschte Temperatur erreicht haben und nicht mehr heruntergekühlt werden müssen, sinkt der Energieverbrauch beträchtlich. Der Temperaturbereich von einem Barkühltisch liegt idealerweise zwischen +2°C und +8°C und gewährleistet so die optimale Temperatur für Ihre kalten Getränke.

Es gibt ebenfalls Kühltische die für die Kühlung von Speisen geeignet sind. Diese dürfen nicht mit einem Barkühltisch verwechselt werden, da die Nutzhöhe der Schubladen verschieden ist. Getränke werden sie dort nicht lagern können, denn es passen nur GN Behälter mit einer maximalen Tiefe von 20cm hinein. Für die frische Ihrer Zutaten sorgt die integrierte Profi Kühltechnik.

Kühltische von Nordcap

Nordcap bietet ein breites Sortiment an Kühlgeräten, die ideal für den Einsatz in der Großküche geeignet sind. Ein Kühltisch von Nordcap hält die Ware frisch und sorgt für die perfekte Lagerung der Produkte. Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale eines Kühltisches sind die Abmaße, die Ausstattung der Türen bzw. Schubladen und die Art der Kühlung.

Vor Kauf sollte unbedingt der benötigte Platz in Ihrer Gastronomie Küche ausgemessen werden. Ferner muss natürlich kontrolliert werden ob Sie eher Türen oder Schubladen bevorzugen. 1/1 GN Behälter mit einer Tiefe von bis zu 15cm (Modell-abhängig) werden in einer Schublade gelagert. Getränke wie 0,5 Liter Flaschen oder höher finden hier leider keinen Platz, da sie zu hoch für solch eine Schublade sind. Alternativ kann man sich dann einen Kühltisch von Nordcap mit Türen liefern lassen. Diese sind, wie bei einem Kühlschrank auch, mit einem Tragrost ausgestattet, welches herausnehmbar ist. Somit wird genug Platz für Ihre Flaschen geboten und Sie können bei Bedarf sogar ein kleines Fass unterstellen. Welches Fass genau dort hineinpasst steht auf der jeweiligen Produktdetailseite bei uns im Onlineshop.

Unabhängig von Größe und Abmaße ist das passende Kühlsystem. Wie bei allen anderen Herstellern auch kann man bei einem Kühltisch von Nordcap zwischen stiller Kühlung und Umluftkühlung wählen. Wenn Sie Türen bzw. Schubladen mehrmals öffnen und schließen empfiehlt sich auf jeden Fall die Methode der Umluftkühlung, denn durch die schnelle Umwälzung der kalten Luft wird es bedeutend schneller im Innenraum des Kühltisches wieder kalt. Letztendlich entscheiden Sie, welches Gerät am besten für Ihre Großküche geeignet ist.

Haben Sie noch mehr Fragen zum Thema Kühltische oder Barkühltische im Speziellen, dann melden Sie sich doch einfach bei uns! Unter der kostenlosen Rufnummer 0800 / 345060820 sind wir von montags bis freitags erreichbar. Wir freuen uns auf Ihren Anruf!