Geschäftskunden-Shop Privatkunden-Shop
Kostenlose Beratung und Bestellung
0800 / 34 50 608
24 Stunden für Sie erreichbar.
Schreiben Sie uns eine E-Mail: shop@grimm-gastrobedarf.de

Bain Maries / Wasserbäder

Die Bain Marie für die Gastronomie ist eine praktische Helferin, die Ihnen die Sorge nach wohl temperierten Speisen abnimmt. Dabei handelt es sich um ein beheizbares Wasserbecken, in dem verschiedene Gerichte warmgehalten werden. Das Wasserbad verteilt die Wärme in der Speise, dabei kann das Gericht nicht anbrennen, da Wasser nie wärmer als 100° C werden kann. Meist sind ein Zu- und Ablauf vorhanden, außerdem ist sie mit Gas- als auch mit Stromanschluss erhältlich. Die Bain Marie kommt speziell in der Speisenausgabe von Buffets oder zur Beheizung der Heißen Theke zum Einsatz. In der Großküche wird sie auch zur Erwärmung empfindlicher Speisen wie z.B. Schokolade verwendet.

Bain Maries führen wir u.a. von Marken-Herstellern wie Ascobloc, MKN, Baron, Bartscher, Scholl, EKU, Mareno uvm.