GN Bleche in der Profiküche
Der GN Blech kommt in der Profiküche zum Einsatz von den Größen GN 1/1 bis GN 2/8. Diese Bleche sind speziell für die Verwendung mit Gastronorm Behältern konzipiert und bieten eine optimale Passform. Gastronomen setzen GN Bleche in der Profiküche ein, um verschiedene Aufgaben zu erfüllen, von der Zubereitung bis hin zum Backen von Lebensmitteln. Durch ihre kompatiblen Abmessungen ermöglichen die Bleche eine effiziente Nutzung von GN Behältern.
GN Bleche und die verschiedenen Größen und Maßen
Die GN Bleche sind in verschiedenen Dimensionen erhältlich, mit einer Tiefe von 15,5 mm bis 65 mm. Diese Variation an Tiefen erlaubt es Gastronomen, die Bleche exakt an ihre Anforderungen anzupassen und den vorhandenen Platz bestmöglich zu nutzen. Von flachen Ausführungen bis hin zu tieferen Modellen bieten die GN Bleche eine breite Palette an Optionen für die Aufbewahrung und Präsentation von Lebensmitteln.
Ausführungen von GN Bleche
Für GN Bleche gibt es verschiedene Ausführungen, die den unterschiedlichen Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden. Mit den verschiedenen Ausführungen von GN Blechen können Gastronomen sicherstellen, dass ihre Küche effizient und vielseitig ist, um den Anforderungen des gastronomischen Betriebs gerecht zu werden.
GN Blech mit Griff
Ein GN Blech mit Griff ist eine praktische Option für die Handhabung und Nutzung in der Gastronomie. Der Rand des Blechs ermöglicht es, es sicher zu halten und zu transportieren, ohne sich die Hände zu verbrennen oder zu verletzen. Dieser Rand dient auch als Schutz vor Verschüttungen und erleichtert das Ein- und Auslegen des Blechs in den Gastronorm Behälter. Gastronomen schätzen die Funktionalität und Sicherheit, die ein GN Blech mit Griff bietet, und nutzen es gerne in ihrer Küche, um effizient und sicher zu arbeiten.
GN Blech Gelocht
Ein gelochtes GN Blech bietet in der Gastronomie vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Durch die perforierte Oberfläche ermöglicht es eine optimale Luftzirkulation um die Lebensmittel herum, was besonders wichtig ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Gastronomen schätzen die gelochte Ausführung der GN Bleche für die Zubereitung von knusprigen Speisen, da sie eine bessere Luftzirkulation ermöglicht und dazu beiträgt, dass die Speisen gleichmäßig garen.
GN Belch Ungelocht
Ein ungelochtes GN Blech ist eine wichtige Ausstattung in der Gastronomie für die Zubereitung und Lagerung von Speisen. Im Gegensatz zu gelochten Blechen behält es die Flüssigkeit und den Saft der Lebensmittel während des Garvorgangs bei, was besonders bei empfindlichen Gerichten wichtig ist. Gastronomen nutzen ungelochte GN Bleche für die Zubereitung von Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten, die eine höhere Feuchtigkeit erfordern.
Die Materialien von GN Blechen
Die Materialien, aus denen GN Bleche hergestellt werden, spielen eine entscheidende Rolle in der Gastronomie. Die Auswahl des richtigen Materials und die Verfügbarkeit von GN Blechen mit Antihaftbeschichtung ermöglichen es Gastronomen, ihre Küche effizienter zu gestalten und die Qualität ihrer Gerichte zu verbessern.
Stahlblech
Stahlblech ist ein vielseitiges Material, das in der Gastronomie weit verbreitet ist. Aufgrund seiner Robustheit und Hitzebeständigkeit ist Stahlblech ideal für die Herstellung von Kochutensilien und Backformen geeignet. Dank seiner langlebigen Eigenschaften und seiner gleichmäßigen Wärmeverteilung ist Stahlblech ein unverzichtbares Material für Gastronomen, um qualitativ hochwertige Speisen zu kreieren.
Emaille
Emaille ist ein beliebtes Beschichtungsmaterial in der Küchenindustrie. Diese glasartige Substanz wird durch Schmelzen von Glaspartikeln auf Metallsubstraten hergestellt. GN Blech aus Emaille ist bekannt für seine Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und seine glatte Oberfläche, die leicht zu reinigen ist. Gastronomen schätzen die hohe Qualität und die hygienischen Eigenschaften von Emaille, die es zu einem beliebten Material in professionellen Küchen machen.
Edelstahl
Edelstahl ist ein äußerst beliebtes Material in der Gastronomie und lebensmittelverarbeitenden Industrie. Dies liegt an seinen herausragenden Eigenschaften wie Korrosionsbeständigkeit, Härte und Hygiene. Die langlebige Natur von Edelstahl GN Blech macht es zu einer kostengünstigen Wahl für den langfristigen Einsatz in professionellen Küchen. Dank seiner glatten Oberfläche ist Edelstahl leicht zu reinigen und zu desinfizieren, was den Hygienestandards entspricht und die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Wichtig – Die Antihaftbeschichtung
Die Antihaftbeschichtung ist ein wesentliches Merkmal vieler Kochutensilien in der Gastronomie. Diese Beschichtung bietet eine Reihe von Vorteilen, darunter die Verhinderung von Lebensmittelhaftung und eine erleichterte Reinigung. Durch die Antihaftbeschichtung wird die Bildung von Rückständen minimiert, was die Hygiene in der Küche verbessert. In der professionellen Gastronomie ist eine hochwertige Antihaftbeschichtung ein unverzichtbares Merkmal für eine effiziente und hygienische Kochumgebung.
Breites Angebot an Gastronorm Blechen bei Grimm Gastrobedarf
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