Was genau ist eine Tiefkühlzelle?
Eine Tiefkühlzelle ist im Prinzip ein
begehbarer Tiefkühlschrank, in den Sie Regalsysteme platzieren können, um Ihre Waren optimal zu lagern. Sie besticht mit einer
einfachen Bedienung,
enormen Leistungsfähigkeit
und
hervorragenden Hygieneeigenschaften. Genau wegen dieser Vorzüge wird die Gefrierzelle nicht nur in der Gastronomie genutzt, sondern auch im Einzelhandel, in der Lebensmittel- und in der Pharmaindustrie, aber auch im medizinischen Bereich. Wichtig sind
Qualität und Effizienz
– und darauf achten wir bei unserem Sortiment in jedem Fall.
Welche Tiefkühlzelle passt zu Ihrem Bedarf?
Planen Sie die Anschaffung einer Gastro Tiefkühlzelle für Ihren Betrieb, dann sind verschiedene Fragen zu beantworten. Wir gehen gerne die wichtigsten Punkte für Sie durch:
Wie gestaltet sich das Platzangebot für Ihre Gefrierzelle?
Sie finden in unserem Sortiment einige
Gefrierzellen mit Standardmaßen. Sollten diese nicht zu Ihren Vorstellungen passen, dann empfehlen wir Ihnen eine persönliche Beratung. Wir besprechen die Möglichkeiten gerne im Detail mit Ihnen – und finden garantiert eine Lösung.
Tiefkühlzelle mit Kühlaggregat – oder ohne?
Auch dieser Punkt will gut durchdacht sein: Wir haben beide Varianten im Angebot. Eine
Tiefkühlzelle mit Kühlaggregat
ist im Prinzip nach Aufstellung betriebsfertig. Sie stecken den Stecker ein – schon geht es los. Das wichtige Kühlaggregat ist in die Tiefkühlzelle integriert.
Alternativ können Sie darauf verzichten, wenn Sie bereits ein Kühlaggregat betreiben oder die Gefrierzelle an eine vorhandene Zentralkühlung angeschlossen werden soll. Dann empfehlen wir Ihnen
Gefrierzellen mit einer vom Kompressor getrennten Verdampfereinheit.
Tiefkühlraum kaufen oder Tiefkühlraum mieten?
Beide Möglichkeiten haben ihre Vor- und Nachteile, die wir gerne gemeinsam mit Ihnen abwägen. Nutze dafür am besten ein ausführliches Gespräch mit unserem Support-Team.
Was ist der Montage einer Gastro-Tiefkühlzelle wichtig?
Sie sind ausgesprochen praktisch, sofern sie fachgerecht aufgestellt werden: Schon bei der Planung sollten Sie deswegen einige Aspekte im Blick behalten:
- Tiefkühlzellen müssen so eingebaut werden, dass ein
Mindestabstand zur Decke und zu den Wänden
eingehalten wird. Bei den Wänden sind das nur 50 mm, zur Decke hin sollten Sie jedoch wenigstens 300 mm Platz haben. Entscheiden Sie sich für eine Tiefkühlzelle mit Kühlaggregat, dann muss dieses mit einem Abstand von 800 mm zur Wand aufgestellt werden.
- Die Aggregate verursachen Wärme – einen Hitzestau vermeiden Sie mit einer
gute Be- und Entlüftung.
- Die für das Aufstellen der Tiefkühlzelle vorgesehen Fläche muss nicht nur
tragfähig
sein, sondern auch
planeben und waagerecht.
Auch zu diesem Punkt steht Ihnen unser Support-Team gerne ausführlich Rede und Antwort!
Darauf sollten Sie achten bei der Auswahl einer Kühlzelle Gastro
In der professionellen Gastronomie ist die effiziente Nutzung von Kühlzellen entscheidend. Tiefkühlzellen, bieten viel Platz, und die optimale Sortierung und Lagerung von Produkten ist entscheidend. Die Auswahl der richtigen Kühlzelle, von der Isolierung bis zur richtigen Bauweise, beeinflusst nicht nur die Leistung, sondern auch die Energieeffizienz Ihrer Kühlzelle. Jedes Detail zählt, um den Bedürfnissen Ihrer Gastronomie gerecht zu werden.
Tiefkühlaggregat
Ein zuverlässiges Tiefkühlaggregat bildet das Herzstück jeder effizienten Kühlzelle. Die Auswahl der richtigen Tiefkühlaggregaten ist entscheidend für die optimale Leistung. Unsere hochmodernen Kühlaggregate gewährleisten nicht nur eine zuverlässige Kühlung, sondern auch eine energieeffiziente Betriebsweise. Mit verschiedenen Modellen und Größen passen sich unsere Kühlaggregate flexibel an die Bedürfnisse Ihrer Kühlzelle an. Die Qualität und Technologie unserer Kühlgeräte garantieren, dass Ihre Produkte stets bei der richtigen Temperatur gelagert werden.
Vertrauen Sie auf die bewährte Kühltechnologie und wählen Sie das passende Tiefkühlaggregat, um Ihren Gastronomiebetrieb effektiv mit Kühlvolumen und Leistung zu versorgen. Mit unserem breiten Angebot an Kühlaggregaten finden Sie garantiert die ideale Lösung, um Ihren Kühlbedarf zu decken und höchste Ansprüche an Qualität und Zuverlässigkeit zu erfüllen.
Filter
Die richtigen Filter spielen eine zentrale Rolle bei der Optimierung Ihrer Kühlzelle. Unsere hochwertigen Filter sorgen nicht nur für eine verbesserte Kühlung, sondern auch für die Qualität Ihrer gelagerten Lebensmittel. Durch die präzise Sortierung und Filterung wird eine hygienische Umgebung gewährleistet. Unsere Filter für Kühlzellen sind speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnitten und bieten eine effiziente Lösung für die unterschiedlichsten Anforderungen.
Kühlung und Temperaturbereich
Die präzise Kühlung und der optimale Temperaturbereich sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Qualität Ihrer gelagerten Produkte in einer Kühlzelle. Die exakte Kontrolle über den Temperaturbereich ermöglicht es Ihnen, die Lagerbedingungen nach Ihren Anforderungen anzupassen. Egal, ob Sie Fleisch, Fisch, Gemüse oder andere Produkte lagern - unsere Kühlzellen bieten einen variablen Temperaturbereich, um den spezifischen Bedürfnissen Ihrer Lebensmittel gerecht zu werden.
Bauweise & Isolierung
Die Bauweise und Isolierung Ihrer Kühlzelle sind essenziell für deren Effizienz. Unsere Kühlzellen überzeugen durch eine robuste Bauweise, die höchsten Ansprüchen in der Gastronomie gerecht wird. Die Isolierung spielt eine Schlüsselrolle bei der Reduzierung von Energieverlusten, wodurch eine optimale Energieeffizienz gewährleistet wird. Unsere Modelle bieten unterschiedliche Bauweisen und Isoliermaterialien, um den individuellen Anforderungen Ihrer Kühlbedürfnisse gerecht zu werden. Von der Größe über die Wandstärke bis hin zur Türkonstruktion – jede Komponente ist darauf ausgerichtet, eine ideale Isolierung zu gewährleisten.
Kapazität
Die Kapazität einer Kühlzelle ist entscheidend für den reibungslosen Ablauf Ihrer gastronomischen Aktivitäten. Unsere Modelle bieten vielfältige Größen, um den individuellen Anforderungen Ihres Betriebs gerecht zu werden. Egal, ob Sie eine kleinere Kühlzelle für begrenzte Lagermöglichkeiten oder eine großvolumige Lösung für umfangreiche Vorräte benötigen – unsere Produkte decken ein breites Spektrum an Kapazitäten ab. Die flexiblen Größen ermöglichen eine effiziente Nutzung des verfügbaren Raums und garantieren dabei stets optimale Kühlbedingungen.
Qualität und Flexibilität – unsere Tiefkühlzellen von renommierten Herstellern
Unsere Tiefkühlzellen, von renommierten Herstellern gefertigt, stehen für höchste Qualität und beeindruckende Flexibilität. Die herausragende Verarbeitung sichert langlebige Kühlleistung, während die flexible Anpassung an verschiedene Anforderungen Ihre Betriebsabläufe optimiert.
Qualität
Als erfahrener Partner der Gastronomie und Hotellerie wissen wir genau, wie wichtig
Qualität, Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit
unserer Artikel sind. Deswegen fokussieren wir uns grundsätzlich auf renommierte Marken, die bereits seit Jahren für erstklassige Erzeugnisse stehen.
Flexibilität
Ein weiterer Punkt, der gerade bei diesem Thema eine große Rolle spielt, ist die
Flexibilität: Was ist, wenn Ihr Bedarf an Tiefkühlraum so steigt, dass Sie eine neue Lösung benötigen? Wir sagen: Kein Problem,
rufen Sie uns einfach an!
Sowohl die
Tiefkühlzellen von NordCap
als auch die von
Viessmann
sind modular aufgebaut – Sie können sie also ohne Probleme erweitern. Damit schaffen wir intelligent Raum für Ihren Geschäftserfolg!
Haben Sie weitere Fragen zum Thema Tiefkühlraum, dann wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an uns –
wir sind gerne für Sie da.
Folgende Produkte können Sie in Ihren Kühlräume lagern
Eingefrorene Lebensmittel können lange haltbar sein, ohne an Qualität zu verlieren. Allerdings ist es nicht zielführend, gegarte Speisen erst abkühlen zu lassen, um sie dann zu verpacken und in den Tiefkühlraum zu legen. Dann verlieren die Lebensmittel – sowohl in puncto
Qualität
als auch bei den
Inhaltsstoffen. Besser ist es, sie direkt nach dem Kochen mithilfe eines
Schockfrosters
einzufrieren und dann auf den gewünschten Platz zu packen.
Vakuumieren
Sie die Lebensmittel, halten sie noch länger.
Das wichtigste bei der Lagerung von
Wurst und Fleisch
Das wichtigste bei der Lagerung von Wurst und Fleisch ist die richtige Temperatur. Bewahren Sie diese Produkte stets bei kühlen Temperaturen auf, idealerweise nahe dem Gefrierpunkt. Dies gewährleistet nicht nur die Frische, sondern auch die Sicherheit Ihrer Lebensmittel.
Fisch
Das wichtigste bei der Lagerung von Fisch ist die Einhaltung optimaler Bedingungen. Bewahren Sie Fischprodukte bei niedrigen Temperaturen auf, um Frische zu gewährleisten. Zusätzlich empfehlen wir, Fisch in luftdichten Behältern zu lagern, um unerwünschte Gerüche zu vermeiden.
Gemüse & Obst
Das wichtigste bei der Lagerung von Gemüse & Obst ist die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit. Bewahren Sie Gemüse bei höherer Luftfeuchtigkeit und Obst bei niedrigerer auf. Dies verhindert vorzeitiges Verderben. Nutzen Sie perforierte Behälter für Gemüse und geschlossene für Obst.
Milchprodukten
Das wichtigste bei der Lagerung von Milchprodukten ist die konstante Kühlung. Bewahren Sie Milchprodukte stets bei niedrigen Temperaturen auf, idealerweise nahe dem Gefrierpunkt. Verwenden Sie luftdichte Behälter, um den Geschmack und die Qualität zu bewahren.
Unsere Tipps für Ihre Zellen
Sortierung & Kühlvolumen
Effiziente Sortierung in Ihrer Kühlzelle ist entscheidend. Verwenden Sie spezielle Regalsysteme für unterschiedliche Produkte und schaffen Sie so Ordnung und Übersichtlichkeit. Nutzen Sie den verfügbaren Raum effizient, indem Sie die Lagerung in Höhe und Breite planen. So maximieren Sie die Kapazität.
Temperatur
Präzise Temperaturkontrolle ist unerlässlich. Kalibrierte Thermometer helfen, die ideale Kühlung sicherzustellen. Überwachen Sie regelmäßig, um die Qualität Ihrer gelagerten Produkte zu gewährleisten.
Größe
Die richtige Größe Ihrer Kühlzelle ist essenziell. Berücksichtigen Sie Ihren Lagerbedarf, um Platz optimal zu nutzen. Wählen Sie eine Größe, die zukünftigem Wachstum gerecht wird.
Das richtige Modell finden
Finden Sie das perfekte Modell durch Berücksichtigung Ihrer Bedürfnisse. Klären Sie die Anforderungen an Kühlung, Größe, und Funktionen, um eine maßgeschneiderte Lösung zu finden.
