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Tellerspender

Arbeitsabläufe müssen in der Gastronomie genau geplant werden, damit die Aufgaben schnell und effizient durchgeführt werden können. Ein nützlicher Helfer, der die Mitarbeiter deutlich entlastet, ist der Tellerspender. Dieser Spender ist speziell für die Aufnahme und den sicheren Transport von Tellern konzipiert und muss dementsprechend robust und hochwertig verarbeitet sein.

Nicht nur unbeheizte Modelle sorgen für den reibungslosen Transport. Beheizbare Tellerspender, sogenannte Tellerwämer, bieten außerdem einen großen Vorteil: Die Teller stehen am Ausgabeort immer in der eingestellten Temperatur zum Servieren bereit. Beide Arten von Spendern können je nach Modell über 160 Teller aufnehmen.

Wie funktioniert ein Tellerwärmer?

Ein Tellerwärmer wird in der Regel elektrisch über einen herkömmlichen 230-Volt-Anschluss betrieben, sodass er auch überall angesteckt und zum Einsatz gebracht werden kann. Die Teller befinden sich dabei in einem geschlossenen Raum und können oben entnommen werden, indem ein meist transparenter Deckel gehoben wird. Dieser schützt die Teller zusätzlich vor Verunreinigungen. Innerhalb des beheizten Raumes sorgt eine Umluftheizung für die Erreichung der gewünschten Temperatur.

Praktischer Einsatz von Tellerspendern

Über einen Mechanismus im Inneren des Tellerwärmers wird dafür gesorgt, dass bei der Entnahme eines Tellers die noch verbleibenden Teller angehoben werden und somit immer leicht zu erreichen sind. Besonders praktisch ist dies, wenn der Tellerspender am Buffet aufgestellt wird und die Gäste sich diese selbst nehmen können.

Im Gastronomie-Alltag kommt es allerdings auch häufig vor, dass der Vorrat an Tellern zur Entnahme immer wieder einmal an unterschiedlichen Orten platziert werden soll. Beispielsweise da das Buffet immer wieder neu gestaltet wird oder die Speisen bei Caterings auch außer Haus geliefert und angerichtet werden. Für Fälle wie diese sind auch Tellerwärmer auf Rädern verfügbar.

Die fahrbaren Modell lassen sich so ohne große Mühe einfach von einem Ort an den anderen rollen. Haltegriffe sorgen dafür, dass die Geschirrwärmer auch sehr einfach bewegt werden können. Wenn sie gerade nicht gebraucht werden, lassen sie sich aufgrund ihrer kompakten Abmessungen auch sehr gut abstellen.

Ausreichend Vorrat - auch für große Veranstaltungen

Je nach Bedarf lassen sich unterschiedliche Modelle von Tellerwärmern wählen. Vom kleinen kompakten Modell, als transparenter Tischaufsatz mit Platz für bis zu 40 Teller, bis hin zum Hupfer Tellerspender mit einem Fassungsvermögen für bis zu 166 Teller, ist gesorgt. So lässt sich für jede Bewirtungssituation das passende Modell finden.

Die Bedienung der Geräte ist dabei sehr einfach. Ein von innen beleuchteter Ein-Aus-Schalter zeigt sehr klar an, ob der Tellerwärmer gerade in Betrieb ist oder nicht. Auch die Pflege gestaltet sich denkbar einfach, denn die Oberflächen und Bauteile sind selbstverständlich aus leicht zu reinigenden Materialien gefertigt und lassen somit auch sehr einfach säubern.

Die Vorteile von Tellerwärmern

Tellerwärmer bringen eine Reihe von Vorzügen mit sich, die in der Gastronomie hoch geschätzt sind:

  • durch Vorwärmen: Einfaches Einhalten der passenden Speisentemperatur
  • Spender und Teller sind immer dort, wo sie gerade benötigt werden
  • Automatischer Anhebemechanismus, damit die Teller immer gut entnehmbar sind
  • Fassungsvermögen für eine große Anzahl an Tellern
  • Einfacher Transport dank Rollen
  • Betrieb mit normaler 230-Volt-Steckdose

Finden Sie das passende Modell für jede Tellergröße

Tellerwärmer können nicht nur nach ihrer Aufnahmekapazität unterschieden werden; sie  können je nach Modell können auch unterschiedliche Tellergrößen aufnhemnen.

So finden sich unterschiedliche Modelle für Vorspeisenteller, Hauptgangteller und Dessertteller. Besonders praktisch sind Modelle, die über zwei Röhren verfügen, in denen die Teller abgesenkt werden können. Dort lassen sich dann auch gleich Teller in unterschiedlichen Größen schön nebeneinander platzieren. Dies ist besonders sinnvoll bei Buffets, wo mehrere Gänge serviert werden und neben den Hauptspeisentellern natürlich auch Dessertteller oder Vorspeisenteller gewärmt werden sollen.

Wir führen in unserem Onlineshop Tellerspender und Tellerwärmer von den Herstellern Bartscher, Blanco, Hupfer und Rieber.