Die professionelle Küchenwaage ist in der Gastronomie ein unverzichtbares Hilfsmittel. Schließlich sorgt Sie mit ihrer Präzision für das richtige Gewicht der Zutaten und somit für das Gelingen der Speisen.
Eine Waage gibt es in unterschiedlichen Ausführungen für spezielle Einsatzbereiche: zum Beispiel als Rundkopfwaage, Portions- bzw. Tischwaage, Ladenwaage oder Wandwaage. Aber auch Laborwaagen führen wir im Angebot.
Die in der Gastronomie verwendeten Modelle überzeugen durch ihre Präzision, die hohe Belastbarkeit und der hochwertigen Verarbeitung. Wir führen Gastro Küchenwaagen von den Markenherstellern ADE und Bartscher.
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ADE Portionswaage 90612-3030 kg Höchstlast, 1 g Ziffernschritt, B 295 x T 220 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 203,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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Bartscher Küchenwaage 15kg/5g15 kg Höchstlast, 5 g Ziffernschritt, B 280 x T 220 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 114,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Kompaktwaage GW400-3030 kg Höchstlast, 5 g Ziffernschritt, B 260 x T 205 mm Wiegefläche, eichfähigAuf die Vergleichsliste€ 212,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Ladenwaage LW 300-66 kg Höchstlast, 1 g Ziffernschritt, B 265 x T 205 mm Wiegefläche, geeichtAuf die Vergleichsliste€ 269,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Präzisionswaage PFA-60006000 g Höchstlast, 0,1 g Ziffernschritt, 160 x 160 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 156,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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Bartscher Küchenwaage 15kg/2g15 kg Höchstlast, 2 g Ziffernschritt, B 280 x T 220 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 127,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHR1-4040 kg Höchstlast, 10 g Ziffernschritt, B 370 x T 300 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 160,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Elektronische Stativwaage ESW 10-150150 kg Höchstlast, 10 g Ziffernschritt, B 420 x T 520 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 320,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHR1-6060 kg Höchstlast, 20 g Ziffernschritt, B 370 x T 300 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 160,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHR1-150150 kg Höchstlast, 50 g Ziffernschritt, B 370 x T 300 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 160,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHR4-150150 kg Höchstlast, 50 g Ziffernschritt, B 900 x T 550 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 292,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHR4-300300 kg Höchstlast, 100 g Ziffernschritt, B 900 x T 550 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 292,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Präzisionswaage PFA-10001000 g Höchstlast, 0,01 g Ziffernschritt, Ø 130 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 198,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Präzisionswaage PFA-30003000 g Höchstlast, 0,1 g Ziffernschritt, 160 x 160 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 137,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHQ2-150150 kg Höchstlast, 50 g Ziffernschritt, B 550 x T 550 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 261,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHQ1-150150 kg Höchstlast, 50 g Ziffernschritt, B 365 x T 365 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 179,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHQ1-4040 kg Höchstlast, 10 g Ziffernschritt, B 365 x T 365 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 179,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Plattformwaage EHQ1-6060 kg Höchstlast, 20 g Ziffernschritt, B 365 x T 365 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 179,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Kompaktwaage GW400-66 kg Höchstlast, 1 g Ziffernschritt, B 260 x T 205 mm Wiegefläche, eichfähigAuf die Vergleichsliste€ 212,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Edelstahlwaage KWE 66 kg Höchstlast, 0,5 g / 1 g / 2 g Ziffernschritte, B 220 x T 180 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 269,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Edelstahlwaage KWE 1515 kg Höchstlast, 1 g / 2 g / 5 g Ziffernschritte, B 220 x T 180 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 269,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Kontrollwaage EPM120120 kg Höchstlast, 20 g Ziffernschritt, B 275 x T 275 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 108,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Kompaktwaage ZW 60-4545 kg Höchstlast, 1 g Ziffernschritt, B 365 x T 235 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 257,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Stativwaage ESW 10-300300 kg Höchstlast, 20 g Ziffernschritt, B 420 x T 520 mm WiegeflächeAuf die Vergleichsliste€ 320,00zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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ADE Wandwaage Terrex-N60 mit Anzeigegerät60 kg Höchstlast, 20 g Ziffernschritt, B 545 x T 450 mm Wiegetisch, eichfähigAuf die Vergleichsliste€ 1.630,00zzgl. 19% MwSt. versandkostenfrei (in DE)
Professionelle Küchenwaage – maximale Präzision in der Küche
Nicht nur beim Kochen in kleinen Mengen ist es wichtig, die Zutaten stets genau abzumessen bzw. abzuwiegen. Auch in der Gastronomieküche kommt es auf das exakte Maß an. Mit einer Küchenwaage können Lebensmittel und Zutaten jeder Art genau bemessen werden, sodass köstliche Speisen das Ergebnis sind. In der Gastronomie werden unterschiedliche Waagen eingesetzt. Eine große Auswahl an verschiedenen Ausführungen ermöglicht es, für jeden Bedarf passende Produkte zu finden.
Ausgewogen: Die unterschiedlichen Ausführungen
Wir führen professionelle Waagen in unterschiedliche Ausführungen. Abhängig vom Verwendungszweck finden Sie schnell ein passendes Modell, das Ihren Anforderungen am besten entspricht.
- Eine Kompaktwaage ist optimal auf die Ansprüche der Gastroküche ausgerichtet. Eine große Auswahl an verschiedenen Modellen stellt für jeden Bedarf passende Modelle zur Verfügung. Verschiedene Wiegebereiche, unterschiedlich große Wiegeflächen sowie variable Ziffernschritte erfüllen jeden Anspruch.
- Tischwaagen sind so aufgebaut, dass die problemlos auf der Arbeitsfläche aufgestellt werden können. So sind sie jederzeit zur Hand und liefern exakte Wiegeergebnisse.
- Bei der Plattformwaage befindet sich die Wiegefläche auf der Arbeitsfläche, während das Anzeigegerät an der Wand montiert werden kann. Mit einem Kabel werden Anzeigegerät und Waage verbunden.
- Laborwaagen sind darauf ausgelegt, besonders kleine Lasten exakt abzuwiegen. Daher haben sie meistens geringe Höchstlasten sowie niedrige Ziffernschritte. Auch die Wiegefläche ist dementsprechend kleiner als bei einer herkömmlichen Küchenwaage.
- Portionswaagen werden in der Küche eingesetzt, um beim Zubereiten bzw. Vorbereiten von Speisen die richtige Portionsgröße zu haben. Je nach Ausführung sind die Höchstlasten sowie der Ziffernschritt unterschiedlich. Die abzuwiegenden Lebensmittel werden einfach auf die Wiegefläche gelegt.
- Bei der Stativwaage sind die Wiegefläche sowie das Anzeigenfeld mit einem Stativ miteinander verbunden. Das Anzeigenfeld ist etwas höher ausgerichtet, sodass man einen guten Blick darauf hat.
- Präzisionswaagen verfügen über einen sehr kleinen Ziffernschritt, um möglichst genaue Wiegeergebnisse zu erhalten.
- Eine Ladenwaage ist für den Verkaufsbereich geeignet, da es ein verkäufer- und ein kundenseitiges Display gibt, an dem beide Seiten das Wiegeergebnis ablesen können.
- Die ADE Kontrollwaage befindet sich in einem handlichen Alukoffer und hat eine Höchstlast von 120 kg. Das Anzeigegerät kann an der Wand befestigt werden.
- Wandwaagen sind für die flexible Wandmontage geeignet.
Digitale Küchenwaage – darauf kommt es an
In der Gastronomie ist es wichtig, Lebensmittel und Zutaten genau abzuwiegen. Natürlich erfolgen viele Arbeitsschritte auch „nach Gefühl“, dennoch darf eine Küchenwaage in keiner Küche fehlen.
Damit die Wiegeergebnisse stets korrekt sind, müssen die Waagen sie regelmäßig geeicht werden. So werden Fehlmessungen verhindert. Allerdings ist nicht jede Küchenwaage eichfähig, jedoch gibt es viele Modelle, bei denen eine Lieferung mit Herstellereichung möglich ist.
Küchenwaagen sind mit analoger Anzeige oder mit Digitalanzeige erhältlich. Die digitale Küchenwaage ermöglicht ein schnelles und genaues Ablesen des Wiegeergebnisses.
Die meisten Geräte zum Wiegen bestehen aus Edelstahl bzw. einer Wiegefläche aus Edelstahl. Die Edelstahlwaage hat den Vorteil, dass sie einfach zu reinigen ist und daher besonders für den Einsatz in der Küche geeignet ist. Genaue Anzeigen erlauben es, die gewünschte Menge aufs Gramm genau abzumessen.
Die Hersteller in unserem Online-Shop
Die renommierten Hersteller von Küchenwaagen ADE, Bartscher und Neumärker setzen bei ihren Produkten auf Qualität, Funktionalität und Design. Jede Küchenwaage ist einfach zu bedienen, leicht verständlich und auch im Design ein Hingucker.
Das Unternehmen ADE besteht bereits seit 1934 und hat sich auf die Entwicklung und Herstellung von Geräten für die Gastronomie spezialisiert. Die Waagen, die von höchster Präzision und Qualität sind, werden weltweit vertrieben. Hinsichtlich Funktionalität, Sicherheit und Individualität bleiben bei der ADE Küchenwaage keine Wünsche offen.
Bartscher zählt in der Gastronomie zu den bekanntesten Herstellern von Kücheninventar. Der Ausstatter von Großküchen setzt auf ein umfangreiches Sortiment unterschiedlichster Küchengeräte. Ebenso setzt das Unternehmen Neumärker auf deutsche Qualität bei der Entwicklung und Herstellung von Großküchengeräten.