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Phillip Wolff

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Kühlschränke

Nicht nur im Hausgebrauch, auch in Großküchen, Bäckereien, Metzgereien und in der Hotellerie ist der Kühlschrank unentbehrlich. Ob für Lebensmittel, Softdrinks, Wein oder Bier — eine zuverlässige Kühlung muss gewährleistet sein, um u.a. Hygienestandards zu sichern. In unserem Online-Shop finden Sie u.a. Unterbaukühlschränke, große Kühlschränke mit Doppeltür, Kühlschränke mit Volltür oder Glastür und auch kleine Minibar Kühlschränke. Wir bieten unterschiedliche Modelle von Herstellern wie Alpeninox, Atosa, Bartscher, Chambrair, Chromonorm, Cool Compact, Friulinox, Gram, Kirsch, Liebherr, Nordcap, Saro uvm.

Kontaktieren Sie uns gerne telefonisch oder per E-Mail, wenn Sie Fragen zu unserem Sortiment haben.

Der passende Kühlschrank

In unserem Online-Shop bieten wir sowohl energieeffiziente Kühl- und Gefrierschränke für den privaten Gebrauch als auch für den professionellen Einsatz an. Dabei werden die Geräte allen Anforderungen gerecht. Sie finden bei uns Unterbaukühlschränke, die sich gut in bestehende Küchen integrieren und Platz sparen. Kühlschränke mit Voll- und Glastür bieten wir auch als Doppeltür in verschiedenen Größen an. Auch mini Kühlschränke, die u.a. als Minibar genutzt werden, finden sich in unserem Sortiment. Bei Ihrer Auswahl können Sie sich zwischen stiller- und Umluftkühlung entscheiden.   

 

Schnell den Kühschrank finden, der zu Ihnen passt

Damit Sie im Online-Shop schnell und einfach das Gerät finden, dass Ihren Anforderungen entspricht, können Sie verschiedene Kriterien auswählen:

  • Kühlung: Bei der Kühlung können Sie zwischen der stillen Kühlung und der Umluftkühlung wählen. 
  • Türart: Um den Kühlschrank perfekt in die Küche zu integrieren, gibt es die Kühlschränke entweder mit Glastür oder mit Volltür. 
  • Inhalt: Damit jeder Betrieb ausreichend Platz zum Kühlen und Gefrieren hat, gibt es den Kühlschrank in verschiedenen Größen. Das Volumen reicht dabei von 180 Liter bis über 750 Liter Volumen. 
  • Umgebungstemperatur: Die Umgebungstemperatur kann die Kühlleistung beeinflussen. Aufgrund dessen bieten wir Kühlschränke an, die sich sozusagen an die Umgebung anpassen. Je nach Raum kann ein Kühlschrank gewählt werden, der zum Beispiel für Räume bis 30, 32, 38, oder 43° Celsius geeignet ist. So bleibt die Kühlleistung auch bei hoher Umgebungstemperatur konstant.
  • Temperaturzonen: Für die optimale Kühlung von verschiedenen Produkten gibt es Kühlschränke mit unterschiedlichen Temperaturzonen. Diese bieten maximalen Komfort und garantieren optimal gekühlte Produkte. 
  • Innen- und Außenmaterial: Bei Kühlschränken spielt auch das Design eine wichtige Rolle. Wir bieten Kühlschränke aus unterschiedlichen Materialien wie Edelstahl, Kunststoff und Stahl. 
  • Alarmfunktion, Beleuchtung und Explosionsschutz: Hier haben Sie die Wahl, ob diese Funktionen enthalten sein sollen oder nicht. 
  • Preis: Auch die Preisspanne, in der Sie ein Gerät suchen, können Sie durch den Filter festlegen.

 

Die richtige Umgebungstemperatur für Kühlschränke

Bei der Aufstellung eines Gewerbekühlschranks müssen Sie auf die angegebene Umgebungstemperatur achten. Nur, wenn die entsprechende Raumtemperatur gewährleistet ist, kühlt das Gerät zuverlässig. Bei einem Gewerbekühlschrank interessiert u.a. die Baugröße, die Volumenangabe und die Anzahl der Innenfächer und deren Aufteilung. Soll der Kühlschrank beispielsweise nur Flaschen aufnehmen, braucht es keine Schubladenfächer.

 

Umluftkühlung oder stille Kühlung: Vor- und Nachteile

Ein Kühlschrank mit stiller Kühlung bietet die optimale Kühlung für empfindliche und unverpackte Waren. Die stille Kühlung ist auch als statische Kühlung bekannt und ist etwas leiser als die Umluftkühlung. Außerdem werden verpackte Lebensmittel schonend gekühlt. Hier befindet sich das Kühlaggregat oben im Gerät und im Kühlschrank entstehen Temperaturschichten. Ganz unten ist es am kühlsten, während es nach oben hin immer wärmer wird. Bei der Umluftkühlung wird die erzeugte Kälte mittels Ventilatoren im Kühlschrank verteilt. Dadurch ist der Innenraum gleichmäßig kalt. Dauert es bei der stillen Kühlung etwas, bis sich nach dem Öffnen der Tür die Temperatur wieder senkt, so erreicht ein Kühlschrank mit Umluftkühlung schon kurz nach dem Öffnen der Tür wieder seine eingestellte Temperatur. Allerdings ist die Umluftkühlung etwas lauter als die stille Kühlung und unverpackte Lebensmittel können durch den Luftstrom leichter austrocknen. Somit sind Kühlschränke mit stiller Kühlung optimal für die Lagerung von Frischwaren geeignet und Kühlschränke mit Umluftkühlung dann vorzuziehen, wenn die Tür häufig geöffnet wird und der zu kühlende Raum groß ist.

 

Energielabel für gewerbliche Kühlgeräte

Seit Juli 2016 müssen auch im gewerblichen Bereichen Kühlgeräte und Tiefkühlschränke mit Energielabel gekennzeichnet werden. Somit ist es auch für Gastronomen möglich, den Energieverbrauch und die Energieeffizienzklasse von z.B. Gewerbekühlschränken herstellerübergreifend zu vergleichen.

Vorher war es so, dass die Hersteller keine Angaben machen mussten und somit auch kaum Energielabels für die Geräte vergeben wurden. Auf einigen Kühlgeräten wiederum war ein Energielabel angebracht, dass aber zwischen den verschiedenen Herstellern nicht vergleichbar war.


Unterschiede: Energielabel für gewerbliche Kühlgeräte und Haushaltsgeräte

Optisch ähnelt das EU-Energielabel für Gewerbegeräte dem für Haushaltsgeräte. Die Werte sind jedoch nur bedingt miteinander vergleichbar, da die Anforderungen an Kühlgeräte in gewerblichen Bereichen höher sind und die Testbedingungen zur Ermittlung der Werte entsprechend angepasst sein müssen.   

Wie werden die Werte ermittelt?

Die Testumgebung für Gewerbekühlgeräte unterscheiden sich deutlich von denen für Haushaltsgeräte. Somit ist auch ein Vergleich des Energieverbrauchs zwischen Geräten für Haushalte und z.B. Großküchen nicht möglich. Wo die Unterschiede liegen, können Sie folgender Tabelle entnehmen:

Testbedingung Gewerblicher Bereich Haushalt
Umgebungstemperatur/ Luftfeuchtigkeit 30°C UT / 55 % RF 25°C UT / 60 % RF
Testdauer 24 Stunden 24 Stunden
Ablauf 1. Hälfte: 72 Türöffnungen, Dauer: 7 Sekunden 2. Hälfte: 12 Stunden geschlossen Tür ist dauerhaft geschlossen
Temperaturanforderungen Die Testpakete im Kühlgerät müssen dauerhaft eine Temperatur zw. -1° und +5°C aufweisen keine Temperaturanforderungen, keine zu kühlenden Testpakete

Welche Werte werden ermittelt? Was steht auf dem Energielabel?

Hier gibt es kaum Unterschiede zum Energielabel für Haushaltsgeräte. Angegeben werden müssen:

  • Name des Herstellers
  • Modellbezeichnung
  • Energieeffizienzklasse (von A bis G)
  • Stromverbrauch / Jahr
  • Nutzinhalt
  • Klimaklasse

Ausnahmen für die Kennzeichnungspflicht

Das Energielabel macht Kühlgeräte vergleichbar. Leider hat der Gesetzgeber viele Ausnahmen zugelassen, sodass viele Geräte von der Kennzeichnungspflicht ausgenommen sind. Dazu gehören:

  • Kühlgeräte mit stiller bzw. statischer Kühlung
  • Kühlschränke mit Glastüren
  • Kühl-Gefrierkombinationen
  • Offene Kühlgeräte wie Wandkühlregale
  • Kühl- und Gefriertruhen
  • Saladetten

Bei Fragen oder für eine unverbindliche persönlichen Beratung stehen wir Ihnen jederzeit telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.