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Kühlschränke

Nicht nur im Hausgebrauch, auch in Großküchen, Bäckereien, Metzgereien und in der Hotellerie ist der Kühlschrank unentbehrlich. Ob für Lebensmittel, Softdrinks, Wein oder Bier — eine zuverlässige Kühlung muss gewährleistet sein, um u.a. Hygienestandards zu sichern.

Wir führen Kühlschränke, die Sie in unterschiedlichen Bereichen einsetzten können. Dazu gehören Unterbaukühlschränke, große Kühlschränke mit Doppeltür, Kühlschränke mit Volltür oder Glastür, Getränkekühlschränke, Kühlschränke für Bäckereien und auch kleine Minibar Kühlschränke.

Sie finden bei uns im Shop eine große Auswahl an Kühlgeräten mit unterschiedlichen Eigenschaften - aber genau passend für Ihre Bedürfnisse. 

Kontaktieren Sie uns gerne telefonisch oder per E-Mail, wenn Sie Fragen zu unserem Sortiment haben.

Die Kühlschränke in unserem Online-Shop

Sie finden bei uns energieeffiziente Kühlschränke, die sich sowohl für den privaten Gebrauch als auch für den professionellen Einsatz in gastronomsichen Betrieben eignen. Kühlschränke mit Voll- und Glastür bieten wir auch mit Doppeltüren in verschiedenen Größen an. Auch Mini-Kühlschränke, die u.a. als Minibar genutzt werden, finden sich in unserem Sortiment. Außerdem finden bei uns Unterbaukühlschränke, die sich gut in bestehende Küchen integrieren und Platz sparen. 

Was müssen Sie beim Kauf beachten?

Wir bieten Ihnen in unserem Online-Shop Gewerbekühlschränke an, die für die Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie optimiert sind. Dabei legen wir großen Wert auf Langlebigkeit, Energieeffizienz und professionelle Kühltechnik. Folgende Punkte können Sie bei der Auswahl des passenden Gerätes beachten:

  • welches Kühlvolumen bzw. welche Kühlschrankgröße?
  • geringer Energieverbrauch
  • Temperaturbereich bzw. Kühlschranktemperatur
  • Umluftkühlung, stille bzw. statische Kühlung
  • mit Glastür oder Volltür
  • Material: aus Edelstahl, Kunststoff oder Stahl
  • als Ein- bzw. Unterbaukühlschrank 

 

Die wichtigen Eigenschaften von Gewerbekühlschränken

Damit Sie im Online-Shop schnell und einfach das Gerät finden, dass Ihren Anforderungen entspricht, können Sie verschiedene Kriterien auswählen:

  • Art der Kühlung: Bei der Kühlung können Sie zwischen der stillen Kühlung und der Umluftkühlung wählen
  • Türart: Um den Kühlschrank perfekt in die Küche zu integrieren, gibt es die Kühlschränke entweder mit Glastür oder mit Volltür
  • Inhalt: Damit jeder Betrieb ausreichend Platz zum Kühlen und Gefrieren hat, gibt es den Kühlschrank in verschiedenen Größen. Das Volumen reicht dabei von 180 Liter bis über 750 Liter Nutzinhalt
  • Umgebungstemperatur: Die Umgebungstemperatur kann die Kühlleistung beeinflussen. Aufgrund dessen bieten wir Kühlschränke an, die sich sozusagen an die Umgebung anpassen. Je nach Raum kann ein Kühlschrank gewählt werden, der zum Beispiel für Räume bis 30, 32, 38, oder 43° Celsius geeignet ist. So bleibt die Kühlleistung auch bei hoher Umgebungstemperatur konstant
  • Temperaturzonen: Für die optimale Kühlung von verschiedenen Produkten gibt es Kühlschränke mit unterschiedlichen Temperaturzonen. Diese bieten maximalen Komfort und garantieren optimal gekühlte Produkte
  • Innen- und Außenmaterial: Bei Kühlschränken spielt auch das Design eine wichtige Rolle. Wir bieten Kühlschränke aus unterschiedlichen Materialien wie Edelstahl, Kunststoff und Stahl
  • Alarmfunktion, Beleuchtung und Explosionsschutz: Hier haben Sie die Wahl, ob diese Funktionen enthalten sein sollen oder nicht 

Achten Sie auf die richtige Umgebungstemperatur

Bei der Aufstellung eines Gewerbekühlschranks müssen Sie auf die angegebene Umgebungstemperatur achten. Aus diesem Grund ist bei jedem Kühlfgerät der Temperaturwert angegeben, bei dem es zuverlässig seine Arbeit verrichtet. Schließlich kann es je nach Aufstellungsort richtig warm werden. Nur wenn die passende Raumtemperatur gewährleistet ist, arbeitet das Gerät zuverlässig und kühlt die eingelagerten Waren entsprechend herunter.

Bei einem Gewerbekühlschrank interessiert u.a. die Baugröße, die Volumenangabe und die Anzahl der Innenfächer und deren Aufteilung. Soll der Kühlschrank beispielsweise nur Flaschen aufnehmen, braucht es keine Schubladenfächer.

 

Die Unterschiede: Stille Kühlung & Umluftkühlung

Ein Kühlschrank mit stiller Kühlung bietet die optimale Kühlung für empfindliche und unverpackte Waren. Die stille Kühlung ist auch als statische Kühlung bekannt und ist im Betrieb etwas leiser als die Umluftkühlung. Außerdem werden verpackte Lebensmittel schonend gekühlt. Bei dieser Kühlart befindet sich das Kühlaggregat oben im Gerät und im Kühlschrank entstehen Temperaturschichten. Ganz unten ist es am kühlsten, während es nach oben hin immer wärmer wird.

Bei der Umluftkühlung wird die erzeugte Kälte mittels Ventilatoren im Kühlschrank verteilt. Dadurch ist der Innenraum schnell und gleichmäßig kalt. Dauert es bei der stillen Kühlung etwas, bis sich nach dem Öffnen der Tür die Temperatur wieder senkt, so erreicht ein Kühlschrank mit Umluftkühlung schon kurz nach dem Öffnen der Tür wieder seine eingestellte Temperatur.

Allerdings ist die Umluftkühlung etwas lauter als die stille Kühlung und unverpackte Lebensmittel können durch den Luftstrom leichter austrocknen. Somit sind Kühlschränke mit stiller Kühlung optimal für die Lagerung von Frischwaren geeignet und Kühlschränke mit Umluftkühlung dann vorzuziehen, wenn die Tür häufig geöffnet wird und der zu kühlende Raum groß ist.

 

Kennzeichnungspflicht für gewerbliche Kühlgeräte

Beispielbild für ein Energielabel eines Profi Kühögerätes

Seit Juli 2016 müssen auch im gewerblichen Bereichen Kühlgeräte und Tiefkühlschränke mit einem Energielabel gekennzeichnet werden.

Somit ist es auch für Gastronomen möglich, den Energieverbrauch und die Energieeffizienzklasse von z.B. Gewerbekühlschränken herstellerübergreifend zu vergleichen.

Vorher war es so, dass die Hersteller keine Angaben machen mussten und somit auch kaum Energielabels für die Geräte vergeben wurden.

Auf einigen Kühlgeräten wiederum war ein Energielabel angebracht. Hier konnte jeder Hersteller die Daten angeben, die er für wichtig hielt. Die Folge war, dass die Geräte unterschiedlicher Hersteller und Marken nicht unbedingt miteinander vergleichbar war.

Unterschiede: Energielabel für Gewerbekühlschränke und Haushaltsgeräte

Optisch ähnelt das EU-Energielabel für Gewerbegeräte dem für Haushaltsgeräte. Die Werte sind jedoch nur bedingt miteinander vergleichbar, da die Anforderungen an Kühlgeräte in gewerblichen Bereichen höher sind und die Testbedingungen zur Ermittlung der Werte entsprechend angepasst sein müssen.

Wie werden die Werte ermittelt?

Die Testumgebung für Gewerbekühlgeräte unterscheiden sich deutlich von denen für Haushaltsgeräte. Somit ist auch ein Vergleich des Energieverbrauchs zwischen Geräten für Haushalte und z.B. Großküchen nicht möglich. Wo die Unterschiede liegen, können Sie folgender Tabelle entnehmen:

Testbedingung Gewerblicher Bereich Haushalt
Umgebungstemperatur/ Luftfeuchtigkeit 30°C UT / 55 % RF 25°C UT / 60 % RF
Testdauer 24 Stunden 24 Stunden
Ablauf 1. Hälfte: 72 Türöffnungen, Dauer: 7 Sekunden 2. Hälfte: 12 Stunden geschlossen Tür ist dauerhaft geschlossen
Temperaturanforderungen Die Testpakete im Kühlgerät müssen dauerhaft eine Temperatur zw. -1° und +5°C aufweisen keine Temperaturanforderungen, keine zu kühlenden Testpakete

Welche Werte müssen angegeben werden?

Hier gibt es kaum Unterschiede zum Energielabel für Haushaltsgeräte. Folgende Angaben sind zwingend vorgeschrieben:

  • Name des Herstellers
  • Modellbezeichnung
  • Energieeffizienzklasse (von A bis G)
  • Stromverbrauch / Jahr
  • Nutzinhalt
  • Klimaklasse

Ausnahmen von der Kennzeichnungspflicht

Das Energielabel macht Kühlgeräte vergleichbar. Leider hat der Gesetzgeber viele Ausnahmen zugelassen, so dass viele Geräte von der Kennzeichnungspflicht ausgenommen sind. Dazu gehören:

  • Kühlgeräte mit stiller bzw. statischer Kühlung
  • Kühlschränke mit Glastüren
  • Kühl-Gefrierkombinationen
  • Offene Kühlgeräte wie Wandkühlregale
  • Kühl- und Gefriertruhen
  • Saladetten

Bei Fragen oder für eine unverbindliche persönlichen Beratung stehen wir Ihnen jederzeit telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.