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Andreas Bodnar

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Kühlschränke

Unentbehrlich für die Gastronomie: Der Kühlschrank bzw. Edelstahlkühlschrank. Je nach Anwendungsgebiet gibt es ihn in unzähligen Varianten: Gastro Tiefkühlschränke, Weinkühlschränke, Schockfroster, Flaschenkühlschrank, Getränkekühlschränke, Medikamentenkühlschränke uvm. Gastronomie Kühlschränke gehen auf die individuellen Bedürfnisse eines jeden Lebensmittels ein. So können Sie auch Gastro Edelstahlkühlschränke im Shop kaufen, die zur Lagerung von Fisch oder Backwaren bestens geeignet sind. Kühlschränke und Kühlgeräte führen wir bei uns im Online-Shop von bekannte Marken-Herstellern wie Liebherr, Nordcap, Alpeninox, Chambrair uvm.

Große Auswahl an Kühlschränken

Unser Sortiment umfasst Kühlschränke für den privaten Gebrauch sowie Kühl- und Gefrierschränke für den professionellen Einsatz. Die Gastronomie, aber auch private Haushalte, profitieren von hochwertigen, komfortablen und energieeffizienten Kühlgeräten. Der Kühlschrank kombiniert eine hohe Kühlleistung, eine hochwertige Verarbeitung sowie eine umfangreiche Ausstattung. Gerade in der Gastroküche zeichnen sich solche Geräte aus und gewährleisten einen wirtschaftlichen Einsatz. Selbst die höchsten Ansprüche von Gewerbe- wie auch Privatkunden werden erfüllt. Die breite Palette an Formen und Größen erweitert die Einsatzmöglichkeiten deutlich.

 

Kühlschränke auf Grimm Gastrobedarf vergleichen

Da nicht jede Gastroküche dieselben Bedinungen und Anforderungen an ein Kühlgerät stellt, gibt es Kühlschränke in verschiedenen Ausführungen. So wird der Kühlschrank problemlos dem individuellen Bedarf angepasst. Die Kühl- und Gefriergeräte können nach verschiedenen Kriterien gewählt werden: 

  • Kühlung: Bei der Art der Kühlung besteht die Möglichkeit zwischen einer stillen Kühlung oder einer Umluftkühlung zu wählen.
  • Türart: Um den Kühlschrank perfekt in die Küche zu integrieren, gibt es die Kühlschränke entweder mit Glastür oder mit Volltür.
  • Inhalt: Damit jeder Betrieb ausreichend Platz zum Kühlen und Gefrieren hat, gibt es den Kühlschrank in verschiedenen Größen. Das Volumen reicht dabei von kleinen Modellen mit bis zu 180 Litern bis hin zu Großgeräten mit über 750 Litern.
  • Umgebungstemperatur: Da die Umgebungstemperatur die Kühlleistung nicht unwesentlich beeinflusst, bieten wir Kühlschränke an, die sich sozusagen an die Umgebung anpassen. Je nach Raum kann ein Kühlschrank gewählt werden, der zum Beispiel für Räume bis 30, 32, 38 oder 43°C geeignet ist. So bleibt die Kühlleistung stets konstant, während auch der Energieverbrauch geringgehalten wird.
  • Temperaturzonen: Für die optimale Kühlung von verschiedenen Produkten gibt es den Kühlschrank mit unterschiedlichen Temperaturzonen. Eine, zwei, drei oder sechs Temperaturzonen bieten maximalen Komfort und garantieren optimal gekühlte Produkte.
  • Innen- und Außenmaterial: Bei Kühlschränken kommt es nicht nur auf die inneren Werte an. Auch die Optik spielt eine große Rolle. Sie finden bei uns eine große Auswahl an Kühlschränken in unterschiedlichen Materialien wie Edelstahl, Kunststoff und Stahl.

 

Anhand dieser Kriterien kann jeder das Kühl- und Gefriergerät finden, das optimal auf den Bedarf ausgelegt ist und den persönlichen Wünschen entspricht.

 

Umluftkühlung oder stille Kühlung: Vor- und Nachteile

Ein Kühlschrank mit stiller Kühlung bietet die optimale Kühlung für empfindliche und unverpackte Waren. Die stille Kühlung ist auch als statische Kühlung bekannt und ist etwas leiser als die Umluftkühlung. Außerdem werden verpackte Lebensmittel schonend gekühlt. Hier befindet sich das Kühlaggregat oben im Gerät und im Kühlschrank entstehen Temperaturschichten. Ganz unten ist es am kühlsten, während es nach oben hin immer wärmer wird. Bei der Umluftkühlung wird die erzeugte Kälte mittels Ventilatoren im Kühlschrank verteilt. Dadurch ist der Innenraum gleichmäßig kalt. Dauert es bei der stillen Kühlung etwas, bis sich nach dem Öffnen der Tür die Temperatur wieder senkt, so erreicht ein Kühlschrank mit Umluftkühlung schon kurz nach dem Öffnen der Tür wieder seine eingestellte Temperatur. Allerdings ist die Umluftkühlung etwas lauter als die stille Kühlung und unverpackte Lebensmittel können durch den Luftstrom leichter austrocknen. Somit sind Kühlschränke mit stiller Kühlung optimal für die Lagerung von Frischwaren geeignet und Kühlschränke mit Umluftkühlung dann vorzuziehen, wenn die Tür häufig geöffnet wird und der zu kühlende Raum groß ist.