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Gastro Crepeseisen – Was sind überhaupt Crêpes?
Eine der vielseitigsten Leckereien, die aus Frankreich zu uns gekommen sind, ist die bretonische Crepe, ein überaus dünner Eierpfannkuchen mit spezieller Zubereitungsweise, der im Original nach dem Backen mit süßen Dingen bestrichen oder versehen, jedoch bei uns auch herzhaft mit anderen Zutaten gereicht wird (in Frankreich wäre das dann keine Crepe, sondern eine Galette, aus Buchweizenteig).
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