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Enthärtungsanlagen

In der Gastronomie ist hartes Wasser unerwünscht, da es unter anderem für einen hohen Kalkgehalt steht. Für weiches Wasser sorgt eine Enthärtungsanlage bzw. Wasserenthärter, die das Wasser filtern und aufbereiten. Eine Enthärtungsanlage für die Gastronomie verhindert z.B. unschöne Kalkflecken auf Gläsern und Geschirr. Außerdem beugt sie einem vorzeitigen Verschleiß vor.

Enthärtungsanlagen, auch Wasserenthärter genannt, gibt es in verschiedenen Varianten, die sich nicht nur in der Größe unterscheiden. Wasserenthärter können bis zu 4.000 Litern pro Tag aufbereiten. Außerdem bieten wir Ihnen im Bereich der Enthärtung von Wasser auch entsprechende Entsalzungsanlagen. Es gibt spezielle Wasserenthärter für Geschirrspülmaschinen, Eiswürfelbereiter und Gläserspülmaschinen. Enthärtungsanlagen führen wir in unserem Onlineshop von den Herstellern Bartscher, Zanussi, Hobart und winterhalter.

Enthärtungsanlage in der Gastronomie 

Nicht nur im privaten Bereich, besonders in der Gastronomie, ist hartes Wasser unerwünscht. Das ist auf den hohen Kalkgehalt zurückzuführen, der auch den Geschmack von Wasser verändern kann. In der Gastronomie kommt eine Enthärtungsanlage zum Einsatz, um zum Beispiel Kalkflecken auf dem Geschirr, den Gläsern oder dem Besteck zu verhindern. Der Vorteil einer Enthärtungsanlage liegt auch darin, dass man damit vorzeitigen Verschleiß vorbeugt. Besonders in der Gastronomie können durch Kalkschäden oft große Aufwendungen entstehen, wenn Geräte und Maschinen kaputtgehen. Je nach Einsatzbereich gibt es verschiedene Varianten und Ausführungen von Enthärtungsanlagen, die auch als Wasserenthärter bezeichnet werden. Ebenso stehen mehrere Hersteller zur Auswahl, die eine Enthärtungsanlage für jeden Bedarf anbieten.

 

Pflege & Bedienung

Im Grunde funktionieren alle Enthärtungsanlagen bzw. Wasserenthärter gleich. Zumindest ist das Ergebnis dasselbe: fleckenlos sauberes Geschirr, Gläser und Besteck. Der Kalk wird eliminiert. Bei der Enthärtungsanlage von Zanussi erfolgt die Entkalkung mit einem regenerierten Enthärtergranulat. Die Enthärtungsanlage lässt sich einfach bedienen und zeigt auch an, wann das Granulat nachgefüllt werden muss. Die Enthärtungsanlage von Hobart enthärtet mit dem Ionenaustauschverfahren. Dieses lässt sich an die jeweilige Wasserhärte anpassen. Nach demselben Prinzip funktioniert die Enthärtungsanlage von Winterhalter. Das Ionenaustauschverfahren benötigt nur wenig Wasser und Salz, um das Trinkwasser zu regenerieren. Die meisten Enthärtungsanlagen können direkt an die Trinkwasserleitung angeschlossen werden und benötigen keinen separaten Stromanschluss. Ein Abwasseranschluss wird bei einigen Ausführungen benötigt. Die Bedienung der Enthärtungsanlage hängt vom jeweiligen Modell ab. Doch im Grunde sind die angebotenen Produkte einfach in der Handhabung, leicht zu bedienen und pflegeleicht. Ob die Steuerung mittels Steuerkopf erfolgt oder digital, mit Zeit- oder Mengensteuerung sowie die Anzeige der Aufnahmefähigkeit des Kationenaustauscherharzes, eine hochwertige Enthärtungsanlage erklärt sich beinahe von selbst.

 

Große Auswahl an Marken-Herstellern

Namhafte Hersteller von Enthärtungsanlagen stehen für eine gute Qualität. Zum Teil selbst entwickelt weiß der Hersteller, worauf der Kunde Wert legt. Schon beim Einkauf der Rohstoffe wird auf hochwertige Produkte geachtet. Denn nur daraus lassen sich sichere, einwandfrei funktionierende und langlebige Endprodukte herstellen. Genau darauf kommt es bei einer Enthärtungsanlage an. Sie soll einwandfrei funktionieren, da sauberes Geschirr und Gläser sozusagen das Etikett der Gastronomie sind. Außerdem ist eine einfache und rasche Bedienung wichtig für einen reibungslosen Ablauf in der Gastronomie. Letztendlich soll jede Enthärtungsanlage ohne großen Wartungsaufwand auskommen, ohne jedoch an Leistung einzubüßen. Qualitativ hochwertige Produkte von namhaften Herstellern wie Bartscher, Zanussi, Winterhalter oder Hobart sind ein Garant für kalkfreies Wasser für jede Spülmaschine.