Mit Wärmebrücken in der Gastro zur Kundenzufriedenheit

Frisches und warmes Essen ist für den Erfolg Ihres gastronomischen Betriebs unerlässlich. Wenn viel in der Küche los ist und verschiedene Speisen parallel zubereitet werden müssen, ist das Warmhalten der wichtigste Schritt, um Deine Kunden zu begeistern. Die passende Wärmebrücke in der Gastro zeichnet sich durch kompakte Formate, höchste Funktionalität und geringe Verbrauchskosten aus.

Klären Sie im ersten Schritt vor dem Kauf ab, wo die Wärmebrücke in der Küche ihren Einsatz findet und wie viel Platz für das Zubehör zur Verfügung steht. In einer beengten Küche ist die Variante mit einer Hängelampe die beste Wahl, die gängige Ausführung ist das Tischmodell zum Abstellen zwischen Küche und Gasträumen. In der Funktionalität unterscheiden sich beide Varianten nicht, wobei beide Varianten eine sichere Stromversorgung ohne Kabel als Stolperfalle benötigen.

Heiztypen von Wärmebrücken Gastro

Wenn es um die verschiedenen Heiztypen von Wärmebrücken in der Gastronomie geht, stehen mehrere Optionen zur Verfügung, um Speisen warmzuhalten und den Gästen ein angenehmes Essenserlebnis zu bieten. Eine gängige Wahl sind Infrarot Wärmebrücken, eine weitere beliebte Option sind Wärmelampen. Durch die Auswahl des passenden Heiztyps von Wärmebrücken Gastro kann die Küchencrew die Speisen optimal vorbereiten und präsentieren, um die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten.

Infrarotheizung

Die Infrarotheizung ist eine moderne und effiziente Methode, um Wärme in der Gastronomie zu erzeugen und Speisen warmzuhalten. Durch die Verwendung einer Infrarot Wärmebrücke wird die Infrarot Wärme gleichmäßig und gezielt auf die Speisen übertragen, ohne diese auszutrocknen. Infrarotlampen sind integraler Bestandteil einer Infrarot Wärmebrücke und gewährleisten eine zuverlässige Wärmeabgabe. Die Infrarotheizung ist besonders in Großküchen und Buffets beliebt, da sie eine effiziente Lösung für die Warmhaltefunktion bietet und den Energieverbrauch minimiert.

Wärmelampen

Die Wärmelampe ist in der Gastronomie eine bewährte Methode, um Speisen auf angenehmer Temperatur zu halten und deren Qualität zu bewahren. Eine Wärmelampe strahlt gezielt Wärme auf die Speisen aus, ohne sie dabei auszutrocknen oder zu überhitzen. Die Verwendung von Wärmelampen ermöglicht es Gastronomen, ihre Speisen ansprechend zu präsentieren und den Gästen stets warme Mahlzeiten zu servieren.

Die verschiedenen Typen von Wärmebrücken

Gastro-Wärmestrahler sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich und können je nach Bedarf in der Küche oder im Buffetbereich eingesetzt werden. Die Auswahl des richtigen Typs von Wärmebrücken hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Art der Speisen, die Größe des Betriebs und die individuellen Anforderungen an die Speisenpräsentation.

Standgeräte

Ein Standgerät ist eine praktische Lösung für die Bereitstellung von Wärme in der Gastronomie und anderen Branchen. Diese Geräte sind eigenständig und benötigen keine zusätzliche Montage. Ein Standgerät kann flexibel in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden, sei es in der Küche, im Buffetbereich oder bei Catering-Veranstaltungen.

Tischgerät

Ein Tischgerät ist eine praktische Option für die Wärmebereitstellung auf begrenztem Raum. Diese Geräte sind kompakt und können problemlos auf Tischen oder Arbeitsflächen platziert werden. Ein Tischgerät eignet sich ideal für kleinere Küchen oder Buffets, wo Platzmangel herrscht. Mit einem Tischgerät können Speisen direkt am Tisch warmgehalten werden, was den Service für die Gäste erleichtert und den Arbeitsablauf optimiert.

Hängelampe

Eine Hängelampe ist eine praktische Lösung für die Wärmebereitstellung über einem bestimmten Bereich. Diese Lampen können an der Decke befestigt werden und ermöglichen eine gezielte Wärmeabgabe auf die darunter liegenden Speisen. Eine Hängelampe eignet sich besonders gut für Buffets oder Essensausgaben, wo eine gleichmäßige Wärmeverteilung wichtig ist. Durch die Verwendung einer Hängelampe können Gastronomen die Qualität ihrer Speisen bewahren und den Gästen stets warme Mahlzeiten servieren.

Weitere Fakten von Gastro Wärmebrücken

Bei Gastro Wärmebrücken gibt es einige weitere Fakten zu beachten, die ihre Funktionalität und Leistungsfähigkeit beeinflussen. Eine wichtige Überlegung sind die Heizzonen, die dafür sorgen, dass die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche der Wärmebrücke verteilt wird. Die Leistung der Geräte spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle, da sie bestimmt, wie effizient die Wärme erzeugt und aufrechterhalten wird.

Die Funktionen von Gastro Wärmebrücken können je nach Modell variieren und zusätzliche Features wie Temperaturregelung oder Timer-Funktionen umfassen. Es ist wichtig, die spezifischen Anforderungen des gastronomischen Betriebs zu berücksichtigen, um die richtige Wahl an Geräten zu treffen.

Materialien von Wärmebrücke gastro

Bei der Auswahl von Materialien für Gastro Warmhaltegeräte spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, darunter Aluminium und Edelstahl. Diese Materialien bieten eine hohe Robustheit und Langlebigkeit, was besonders in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen wichtig ist. Die Wahl des richtigen Materials beeinflusst die Gesamtleistung und Zuverlässigkeit der Wärmebrücken.

Weiterers Zubehör für Ihre Profi Gastro Wärmebrücke

Zusätzliches Zubehör für Ihre Profi Gastro Wärmebrücke kann die Funktionalität und Vielseitigkeit des Geräts erweitern. Ein wichtiges Hilfsmittel ist das C-Fußgestell, das eine stabile Aufstellung der Wärmebrücke ermöglicht. Ein Regel ist ebenfalls von Bedeutung, um die Temperatur und Leistung der Wärmebrücke je nach Bedarf anzupassen.

Besonders in Zeiten von Hygienevorschriften ist ein Hustenschutz ein nützliches Zubehör, um die Speisen vor äußeren Einflüssen zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten. Die Funktionen dieser zusätzlichen Hilfsmittel tragen dazu bei, die Effizienz und Leistung Ihrer Profi Gastro Wärmebrücke zu maximieren.

Gastro-Wärmebrücke in geeigneter Länge auswählen

Fällt Ihre Wahl auf ein Tischmodell, können Sie zwischen diversen Formaten auswählen. In der Länge sind Modelle zwischen 60 und 200 cm üblich. Je länger das ausgewählter Gerät ist, umso mehr Platz werden Sie in Stoßzeiten zum Warmhalten von Speisen nutzen können. Allerdings geht Ihnen bei größeren Modellen mehr Platz auf der Arbeitsfläche verloren.

Im Idealfall bringen Sie Erfahrungswerte mit, wie viele Teller oder Gerichte zur selben Zeit warmgehalten werden müssen. Machen Sie hiervon das ideale Format abhängig. Wenn Sie erstmals Ihre Gastro-Küche mit einer Wärmebrücke ausstatten möchten, sprechen Sie unser Team an. Wir von Grimm Gastrobedarf bringen viel Erfahrung mit und schlagen Ihnen passende Modelle nach unserer Einschätzung vor.

Speisen warmhalten und die Energiekosten senken

Alle namhaften Hersteller von Gastro-Wärmebrücken wie Bartscher, Scholl oder Neumärker entwickeln ihre Produkte stetig weiter und streben einen geringen Energieverbrauch an. Zwei Varianten zum Warmhalten Ihrer Speisen bieten sich an: 

  • Die Wärmebrücke wird selbst durchgehend beheizt. Aus metallischen Materialien wie Edelstahl gefertigt, leitet die Brücke die Hitze direkt an die Teller und die Speisen weiter. Der Vorteil ist eine gleichmäßige Verteilung der Wärme, was jedoch einen etwas höheren Stromverbrauch mit sich bringt.
  • Wenn Sie den Verbrauch reduzieren möchten, bietet sich eine Wärmebrücke für die Küche mit Heizstrahlern an. Diese strahlen die Wärme von oben herab, wodurch nur Teile der Wärmebrücke beheizt werden. Schätzen Sie hier ab, ob diese partielle Aufwärmung ausreicht oder Sie regelmäßig ein flächendeckendes Warmhalten Ihrer abgestellten Speisen wünschen.

Bei all unseren Artikeln finden Sie Informationen zur Leistungsfähigkeit der Wärmebrücke, woraus sich die Verbrauchskosten herleiten lassen. Bedenken Sie: Auch wenn eine Gastro-Wärmebrücke Strom verbraucht, kann sie Ihnen am Ende des Tages beim Sparen helfen. Schließlich bleiben Ihre Gerichte länger warm und können Ihren Gästen einwandfrei serviert werden.

Welche Alternativen zur Gastro-Wärmebrücke sind sinnvoll?

Die in dieser Kategorie vorgestellten Wärmebrücken sind explizit für den Einsatz in der Großküche zum Abstellen von Tellern geeignet. Wenn es um das Aufwärmen oder Erhitzen einzelner Töpfe oder Teller geht, ist eine Warmhalteplatte die richtige Alternative. Diese nimmt mit ihren kompakten Abmessungen weniger Platz im Küchenbereich ein.

In größeren Dimensionen werden Sie beim Warmhalten Ihrer GN Behälter am Buffet und im Catering-Bereich denken. Hierfür reicht die klassische Wärmebrücke aus der Gastro nicht aus. Auch hier bieten sich größere Warmhalteplatten an, mit denen Sie einzelnen Behälter gezielt aufwärmen können. Ihr Einsatz sichert Ihnen maximale Flexibilität zu, welche Behälter eines Buffets Sie erwärmen oder abkühlen möchten.

Ein großer Vorteil von Warmhalteplatten gegenüber Strahlern ist die freie Regulation der Temperatur. Während ein Strahler eine konstante Wärmemenge abgibt, können Sie dies bei Platten elektronisch regeln und die Temperatur frei wählen. Ein kleiner Vorteil der Strahler: Sie fungieren als zusätzliche Lichtquelle in Deiner Küche und ersparen Ihnen das Betreiben einer weiteren Beleuchtung.

Jetzt Ihre Wärmebrücke für die Küche online bestellen

Jetzt ist es einfacher als je zuvor, Ihre Wärmebrücke für die Küche online zu bestellen. Geben Sie einfach die Art Nr. des gewünschten Geräts ein und fügen Sie es Ihrem Warenkorb hinzu. Die Mehrwertsteuer (MWSt) wird automatisch berechnet und angezeigt, bevor Sie Ihre Bestellung abschließen. Dank des benutzerfreundlichen Online-Shops können Sie Ihre benötigten Geräte bequem von Ihrem Computer oder Smartphone aus bestellen und sich auf eine schnelle Lieferung verlassen.

Detaillierte Informationen zu verschiedenen Wärmebrücken namhafter Hersteller finden Sie beim jeweiligen Produkt hier bei Grimm Gastrobedarf. Wenn Sie noch Fragen zum Warmhalten von Speisen haben oder eine Wärmebrücke für die Gastro mieten oder kaufen möchten, nehmen Sie einfach Kontakt auf. Wir beraten Sie umfassend und verhelfen Ihnen schnell und preisbewusst zu einer optimalen Gastroausstattung.