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Andreas Bodnar

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Gemüseverarbeitung

Gemüseverarbeitung in Bestform: In der Gastronomie wird auf frische Zutaten geachtet. Dabei entsteht jedoch ein hoher Arbeitsaufwand, weil Gemüse, Obst und andere Zutaten erst vorbereitet werden müssen. Gastrogeräte zur Gemüseverarbeitung können dabei den Arbeitsaufwand enorm erleichtern. Sie können innerhalb kürzester Zeit schneiden, schnitzen, reiben und würfeln. Zu den Gastrogeräten zur Gemüseverarbeitung gehören insbesondere Gemüseschneider, Kartoffelschälmaschinen und die Salatschleuder.