fusionChef Sous-Vide Garer Diamond XS
13 Liter, Tischgerät, B 332 x T 398 x 374 mm, 230 V/2,0 kW
FusionChef by Julabo Sous Vide Garer Diamond XS
Gerät mit 13 Liter Wasserbad. Die kompakte Lösung für die anspruchsvolle Profiküche. Perfekt geeignet zum Vorgaren und späteren Regenerieren mehrerer Garstücke.
Besonderheiten der Diamond Serie:
- Temperaturkonstanz +/- 0,01°C
- Anschluss für Kerntemperaturfühler vorhanden
- Vorprogrammierte Temperaturspeichertasten (Fisch, Fleisch, Gemüse)
- 3 Timer zur Überwachung des Garprozesses
- optionale Software (Easy fusionchef):
ermöglicht HACCP-konforme Datenspeicherung und PC-Steuerung
Ausführung:
- Badvolumen von 13 Liter
- spritzwassergeschützte VFD Temperaturanzeige
- Temperaturanzeige in °C und °F
- Arbeitstemperaturbereich: +20°C bis +95°C
- Soll- und Ist-Temperatur auf Display ablesbar
- akustischer und optischer Alarm (auch bei Wasserunterniveau)
- hochwertig verarbeiteter Edelstahl
- Energieeffizient durch isoliertes Badgefäß
- starke Umwälzpumpe (14 Liter/Minute)
- Dampfschutz und Feuchtigkeitsschutzstecker
- integrierter Ablaufhahn
- stabile Tragegriffe
- Wasserbecken und Baddeckel spülmaschinengeeignet
- Anschluss: 230 V , steckerfertig
- Maße: B 332 x T 398 x H 374 mm
Enthaltenes Zubehör:
- 1x Baddeckel
- 1x Schutzgitter
Abmessung in mm: | B 332 x T 398 x H 374 |
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Anschlussdaten: | 230 V / 2,0 kW |
Ausführung: | Gerät |
Stromanschluss: | 230 V |
Wasserablauf: | mit |
UVP: 3.297,49 €
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2 Jahre Teilegarantie
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