fusionChef Sous-Vide Garer Diamond XL

58 Liter, Tischgerät, B 537 x T 697 x 424 mm, 230 V/2,0 kW

Artikel Nr: JUL-9FT2B58

FusionChef by Julabo Sous Vide Garer Diamond XL

Gerät mit 58 Liter Wasserbad. Die kompakte Lösung für die anspruchsvolle Profiküche. Perfekt geeignet zum Vorgaren und späteren Regenerieren mehrerer Garstücke.

Besonderheiten der Diamond Serie:

Temperaturkonstanz +/- 0,01°C
Anschluss für Kerntemperaturfühler vorhanden
Vorprogrammierte Temperaturspeichertasten (Fisch, Fleisch, Gemüse)
3 Timer zur Überwachung des Garprozesses
optionale Software (Easy fusionchef):
ermöglicht HACCP-konforme Datenspeicherung und PC-Steuerung

Ausführung:

Badvolumen von 58 Liter
spritzwassergeschützte VFD Temperaturanzeige
Temperaturanzeige in °C und °F
Arbeitstemperaturbereich: +20°C bis +95°C
Soll- und Ist-Temperatur auf Display ablesbar
akustischer und optischer Alarm (auch bei Wasserunterniveau)
hochwertig verarbeiteter Edelstahl
Energieeffizient durch isoliertes Badgefäß
starke Umwälzpumpe (14 Liter/Minute)
Dampfschutz und Feuchtigkeitsschutzstecker
integrierter Ablaufhahn
stabile Tragegriffe
Wasserbecken und Baddeckel spülmaschinengeeignet
Anschluss: 230 V , steckerfertig
Maße: B 537 x T 697 x H 424 mm

Enthaltenes Zubehör:

1x Baddeckel
1x Schutzgitter

Fragen zum Produkt?

Abmessung in mm:	B 537 x T 697 x H 424
Anschlussdaten:	230 V / 2,0 kW
Ausführung:	Gerät
Stromanschluss:	230 V
Wasserablauf:	mit

UVP: 4.564,84 €

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