Convotherm Kombidämpfer mini easy Touch 6.10 - Elektro

Ausführung

• Tischgerät
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• Wrasenminderer
• Reduzierte Lüftergeschwindigkeit und Autoreversebetrieb
• HACCP Datenspeicherung
• BakePro-Traditionelle Backfunktion in 3 Stufen
• HumidityPro - mit Feuchtigkeitsregelung, Befeuchtung in 3 Stufen
• Manuelles Beschwaden

Besonderheiten:

• Automatisches Kochen & Backen mit Press & Go mit bis zu 399 Profilen
• Integriertes Kochbuch mit Bilder und 7 Kategorien
• TrayTimer – Beschickungsmanagement unterschiedlicher Produkte gleichzeitig
• rayView – Beschickungsmanagement unterschiedlicher Produkte im Press & Go
• ecoCooking – Energiesparfunktion
• WiFi und Ethernet Schnittstelle (LAN)/Schnittstelle USB

Konstruktion

• Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Einhängegestelle GN
• Flexibler Einschubabstand
• Gerätetür: Rechtsanschlag
• 7” TFT HiRes-Glas-Touchdisplay

Reinigung

• ConvoClean + system vollautomatisches Reinigungssystem mit drei Intensitätstufen, Clean und Care Booster und Express Modus
• HygieniCare – Türgriff & stufenlose Handbrause sind Hygienische Kontaktpunkte zur Verminderung der Vermehrung von Mikro-Organismen

Technik:

Bemessungsaufnahme: 7.1 kW (3N~ 400V 50/60 Hz)

Material:

• Rostfreies Edelstahl

Programmarten:

• Dämpfen: 30°C - 120°C
• Heizdampf: 100°C - 250°C
• Heizluft: 30°C - 250°C
• Regenerieren: 120°C - 160°C

ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich