Alpeninox Schockfroster SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL

20 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, 64 kg Schnellkühlen, 56 kg Schockfrosten, B 1000 x T 1010 x H 1640 mm

Artikel Nr: NOR-402728961

Alpeninox Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL

Schnellkühlen: von +90°C auf +3°C - 64 kg Ware
Schockfrosten: von +90°C auf -18°C - 56 kg Ware


Ausführung:

  • Energiesparend: 60 mm starke Isolierung
  • Ideal für 160 bis 180 Essen pro Tag
  • 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard Programme
  • 2 spezielle Eiscremeprogramme für die Eisproduktion
  • Automatische Abtauung während der Konservierung
  • Restlaufanzeige
  • Quereinschub
  • Fühlertemperaturanzeige
  • Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
  • Türanschlag rechts
  • Manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den vorhandenen Bodenabfluss 1,5“
  • HACCP-Memory Aufzeichnung der letzten Betriebsvorgänge
  • RS-485 Schnittstelle
  • Aussenmaterial: Edelstahl
  • Innenmaterial: Edelstahl
  • Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm

Fassungsvermögen Beispiele:

  • 10 x GN 2/1 - 50 mm Tiefe oder EN 600 x 800 mm
  • 20 x GN 1/1 - 50 mm Tiefe oder EN 600 x 400 mm

Enthaltenes Zubehör:

  • Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fester Abstand zwischen Auflageschienen: 50 mm
  • 1-Sensor Kerntemperaturfühler
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Abmessung in mm: B 1000 x T 1010 x H 1640
Anschlussdaten: 400 V
Kältemittel: R 452a
Leistung: 2,54 kW
Temperaturbereich: +90°C bis -18°C
Enthaltene Ablagen: 20 x GN 1/1
Stromanschluss: 400 V
max. Umgebungstemperatur: bis 32°C

UVP: 18.514,02 €

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