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Dunstabzugshauben

Die Dunstabzugshaube für die Gastronomie und Großküche

Die Gastro Dunstabzugshaube übernimmt in einer Küche eine wichtige Aufgabe. Wasserdampf, der beim Kochen entsteht, wird von der Dunstabzugshaube abgesaugt und weitergeleitet. Dies verhindert eine Verunreinigung der Küche, sowie eine dichte Dunstglocke. Gastronomie Dunstabzugshauben finden Sie in unserem Shop in verschiedenen Ausführungen. Neben der herkömmlichen Wandhaube, finden Sie bei uns auch die weniger übliche Kastenhaube und selbstverständlich die Deckenhaube. Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Dunstabzugshaube auf Ihre Anforderungen vor Ort. Man unterscheidet zwischen Parametern wie Größe, Saugkraft, Motor, ... Bei Fragen zum Thema Dunstabzugshaube wenden Sie sich bitte an unseren Support. Dunstabzugshauben finden Sie bei uns im OnlineShop von Marken wie Neumärker, Bartscher und AfG Berlin.

Gastronomie-Lüftungsanlagen – alles aus einer Hand

Lüftungsanlagen sorgen in der Gastronomie dafür, dass Essensgerüche und Dampf aus der Küche nach draußen geführt werden. Dies verhindert unangenehme Gerüche ebenso wie die Schädigung der Gebäudestruktur durch Feuchtigkeit. Doch auch der Brandschutz ist ein wichtiges Thema, denn das Fett in der Küchenabluft kann sich unter Umständen entzünden. Dunstabzugshaube, Filter, Abscheider und der Lüfter selbst sind die Hauptbestandteile einer Gastronomie-Lüftungsanlage.

Wie für Küchenausstattung in der Gastronomie üblich, bestehen die sichtbaren Teile der Lüftungsanlage, allen voran die Dunstabzugshaube, aus Edelstahl. Dieser Werkstoff lässt sich gut von Fett befreien und rostet obendrein nicht. Durch den Filter aus der Abluft abgeschiedenes Fett kann über einen Hahn abgelassen werden. Dies stellt eine erhebliche Erleichterung der denkbar unbeliebten Aufgabe der Reinigung der Dunstabzugshaube dar.

Lüftungsanlagen vom Gastronomie-Profi

Bei Dunstabzugshauben wird zuallererst zwischen Geräten mit und ohne Motor unterschieden. Bei Geräten ohne Motor muss ein nachgeschalteter Lüfter an anderer Stelle in der Lüftungsanlage die notwendige Strömung erzeugen. Was unterschiedliche Bauformen angeht, so finden Sie bei uns Dunstabzugshauben für die Wandmontage genauso wie Kastenhauben für die Befestigung an der Decke. Zur Standardausstattung der Dunstabzugshauben gehört eine integrierte Beleuchtung. Damit Ihre neue Dunstabzugshaube durch optimale Leistung überzeugt und alle rechtlichen Vorschriften eingehalten werden, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, die Maße für Breite und Tiefe der Lüftungsanlage frei zu kombinieren. Lüftungsanlagen für die Gastronomie sind von besonderer Bedeutung für die Gewährleistung eines sicheren Betriebes für Gäste und Mitarbeiter. Wir setzen daher auf Geräte der renommierten Hersteller AFG, Bartscher und Neumärker.

Zusätzlich zu den seit jeher hohen Anforderungen werden seit einiger Zeit Mindestanforderungen an die Effizienz der Erfassung und das Abführungsverhaltens für Lüftungsanlagen in der Gastronomie kontrolliert. Eine genaue Planung ist daher unerlässliche Vorbedingungen für Veränderungen an Ihrer Lüftungsanlage. Gerne beraten unserer Experten Sie hierzu ausführlich.