MKN Kombidämpfer SpaceCombi Classic - Elektro

Besonderheiten:

• Geringer Platzbedarf: nur 55 cm breit, 40% weniger Platzbedarf im Vergleich zur Serie FlexiCombi
• ClimaSelect – Klimasteuerung: in 25% Schritten
• MagicPilot®: Touch & Slide Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas, robust und verschleißfrei
• autoChef®: automatisches Garen und über 350 speicherbare Garprozesse
• ChefsHelp: Grafiken und Texte könne an beliebigen Stellen im Garverlauf eingefügt werden
• SES – Steam Exhaust System: Sicherheitsdampfabsaugung
• CombiDoctor: alle relevanten Gerätefunktionen werden getestet
• Hygiene-Garraumtür: geschlossener 3-fach-Verglasung

Ausstattung:

• interner Kerntemperaturfühler
• Kerntemperaturmessung bis +99°C
• Garprogrammschutz gegen unbefugtes Löschen oder Ändern
• 5 Lüftergeschwindigkeiten
• berührungsloser Türkontaktschalter
• USB-Schnittstelle
• Startzeitvorwahl
• LED-Garraumbeleuchtung
• fugenlose Einhängestelle
• Siphon

Ausführung:

• manuelle Beschwadung
• Wartungshinweis für externe Wasserfilter
• akustisches Signal nach Garzeitende
• FlexiCombi Connect: PC Software: HACCP Daten lassen sich Archivieren und Drucken, Garprozesse lassen sich Erstellen und Visualisieren
• Türanschlag rechts
• IPX 5 Schutzart

Bedienung:

• manuelles Garen
• Konvektomaten-Betriebsarten:
  Heißluft: 30–300 °C
  Dämpfen: 30–130 °C (inkl. Soft- & Expressdämpfen)
  Kombidämpfen: 30–250 °C
• 6 Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Kombidämpfen und Regenerieren

Fassungsvermögen:

• Gastronorm (60 mm tief): 6 x GN 1/1
• Gastronorm (65 mm tief): 5 x GN 1/1

Maße:

• B 550 x T 787 x H 784 mm

Technik:

• Anschlusswert: 7,8 kW
• Spannung: 400 V

Material:

• Garraum aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl

Enthaltenes Zubehör:

• Anschlusskabel
• Hygiene-Einhängegestell

Installationsvorraussetzungen sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss