MKN Dampf-Schnellkochkessel 150 Liter - Optima 850

Besonderheiten:

• leichte Reinigung: durch die dicht verschweißte Deckplatte und seitliche Ablaufrinnen

Ausstattung:

• Dampventil DN25
• Be- und Entlüfter
• Manometer

Ausführung:

• Standgerät mit einer Höhe von 700 mm - ohne Füße
• Regelung über manuelles Dampfventil
• Nutzinhalt: 150 Liter
• Ankochzeit: 24 Minuten
• doppelwandiger Klappdeckel mit federentlastetem Deckeldrehgelenk
• Wärmeabgabe: sensibel: 1,4 kW ; latent: 8,2 kW
• für bauseitigen Dampferzeuger

Maße:

• Außenmaße: B 1000 x T 850 x H 700 mm
• Innenkessel: Ø 665 mm, 500 mm tief

Technik:

• Nennwärmebelastung: 41 kW (66 kg/h), Dampfanschlussdruck 0,5 - 0,8 bar

Material:

• komplett aus Edelstahl

Enthaltenes Zubehör:

• extra großer Kesselentleerhahn 1½" aus Edelstahl
• 1 x Ablaufsieb
• 4 x Gerätefüße: 150 mm, steckbar, höhenverstellbar +/− 15 mm
• 1 x Mischbatterie mit Auslaufentleerung R¾" (DN 20)

Der Dampf-Schnellkochkessel kombiniert die Vorteile von einem Schnellkochtopf mit schonender Dampftechnologie. Er reduziert die Kochzeit um bis zu 70%, erhält Vitamine und Nährstoffe und ist vielseitig einsetzbar für Suppen, Eintöpfe, Gemüse und Fleisch. Mit mehreren Sicherheitsventilen und spülmaschinengeeigneten Teilen ist er sicher und leicht zu reinigen – perfekt für die moderne Gastronomie.