Bartscher Kombidämpfer Silversteam 7111M - Elektro

Nettoinhalt: 7 x 1/1 GN, 50°C bis 280°C, Umluft, B 890 x T 835 x H 850 mm, CNS 18/10, 9,6 kW.

Artikel Nr: BAR-116728

Kombidämpfer Silversteam 7111M

Der Kombidämpfer Silversteam 7111M von Bartscher ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das speziell für professionelle Küchen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Bauweise und den vielfältigen Funktionen bietet er optimale Bedingungen für die Zubereitung verschiedenster Speisen.

Features & Merkmale

Umluft: Gleichmäßige Temperaturverteilung für perfekte Garergebnisse.
Dämpfen: Schonende Zubereitung von Speisen durch Dampferzeugung mittels Direkteinspritzung.
Kombidämpfen: Kombination aus Umluft und Dampf für vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
Niedertemperaturgaren: Ideal für langsames und schonendes Garen.
Reversierender Motorlauf: Optimierte Luftzirkulation durch wechselnde Drehrichtung der Lüfterräder.
Stufenlose Temperaturregelung: Präzise Einstellung von 50 °C bis 280 °C.
Zeiteinstellung: Flexibel einstellbar von 0 bis 120 Minuten oder im Dauerbetrieb.
LED-Anzeige: Übersichtliche Anzeige von Beschwadung, Kerntemperatur, Temperatur und Zeit.
Abgerundete Backkammer: Erleichtert die Reinigung und sorgt für optimale Hygiene.
Doppeltürverglasung: Bessere Isolierung und Energieeffizienz.
Innenbeleuchtung: LED-Beleuchtung für eine klare Sicht auf die Speisen.

Technische Daten

Anschlusswert: 9,6 kW
Geräte-Anschluss: 3 NAC
Material Garraum: CNS 18/10
Format Einschübe: 1/1 GN, 600 x 400 mm
Anzahl Einschübe: 7
Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
Anzahl Lüfter: 2
Lüftergeschwindigkeit: 2 Stufen
Wasseranschluss: 3/4"
Spannung: 400 V
Frequenz: 50 Hz
Breite: 890 mm
Tiefe: 835 mm
Höhe: 850 mm
Gewicht: 101,0 kg

Geeignet für

Zielgruppe: Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und andere gastronomische Betriebe, die eine zuverlässige und flexible Lösung für die Zubereitung von Speisen benötigen.

Einsatzbereiche: Ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vielem mehr.

Der Kombidämpfer Silversteam 7111M bietet eine hervorragende Kombination aus Vielseitigkeit, Leistung und Benutzerfreundlichkeit. Bestellen Sie jetzt und optimieren Sie Ihre Küchenprozesse mit diesem erstklassigen Gerät.

Fragen zum Produkt?

Abmessung in mm:	B 885 x T 825 x H 855
Anschlussdaten:	400 V / 9,6 kW
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Programmspeicher:	ohne
Temperaturbereich:	50° bis 280°C
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Manuelle Bedienung
Handbrause :	ohne
EAN/GTIN:	4015613776439