Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111DRS - Elektro

Nettoinhalt: 5 Einschübe 1/1 GN, Temperaturbereich: 50°C bis 300°C, Anschlusswert: 6,3 kW, Abmessungen: B 890 x T 835 x H 675 mm, Material: CNS 18/10, Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen.

Artikel Nr: BAR-117741

Kombidämpfer Silversteam 5111DRS

Der Kombidämpfer Silversteam 5111DRS von Bartscher ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das speziell für professionelle Küchen entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen Technologie und benutzerfreundlichen Bedienung bietet er optimale Bedingungen für die Zubereitung verschiedenster Speisen.

Features & Merkmale

Umluft: Gleichmäßige Temperaturverteilung für perfekte Garergebnisse.
Dämpfen: Schonende Zubereitung von Speisen durch Dampferzeugung.
Kombidämpfen: Kombination aus Umluft und Dampf für vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
Niedertemperaturgaren: Ideal für langsames und schonendes Garen.
Delta-T-Garen: Präzise Temperaturkontrolle für perfekte Ergebnisse.
Reversierender Motorlauf: Optimale Luftzirkulation durch wechselnde Lüfterrichtung.
Automatisches Reinigungssystem: 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm.
Rack-Control: Flexibles Garen verschiedener Speisen gleichzeitig.
LED-Anzeige: Übersichtliche Anzeige von Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur und Zeit.
Touch-Steuerung: Intuitive Bedienung über Touchscreen.
Innenbeleuchtung: LED-Beleuchtung für optimale Sicht im Garraum.
USB-Anschluss: Einfache Programmierung und Datenübertragung.

Technische Daten

Anschlusswert: 6,3 kW
Geräte-Anschluss: 3 NAC
Material Garraum: CNS 18/10
Format Einschübe: 1/1 GN, 600 x 400 mm
Anzahl Einschübe: 5
Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
Anzahl Lüfter: 1
Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
Zeiteinstellung: 0 bis 599 Minuten, Dauerbetrieb möglich
Kerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich
Wasseranschluss: 3/4"
Spannung: 400 V
Frequenz: 50 Hz
Breite: 890 mm
Tiefe: 835 mm
Höhe: 675 mm
Gewicht: 86,8 kg

Geeignet für

Zielgruppe: Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und andere gastronomische Betriebe, die eine zuverlässige und vielseitige Lösung für die Zubereitung von Speisen benötigen.

Einsatzbereiche: Ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vielem mehr.

Der Kombidämpfer Silversteam 5111DRS bietet eine hervorragende Kombination aus Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Bestellen Sie jetzt und optimieren Sie Ihre Küchenprozesse mit diesem erstklassigen Gerät.

Fragen zum Produkt?

Abmessung in mm:	B 885 x T 835 x H 675
Anschlussdaten:	Anschluss: 400 V / 6,3 kW Wasseranschluss: 3/4"
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Programmspeicher:	mit
Temperaturbereich:	50° bis 300°C
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Touchscreen
Handbrause :	ohne
EAN/GTIN:	4015613786476

UVP: 7.851,62 €

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