Convotherm Kombidämpfer mini pro black 10.10 - Elektro

10 x 1/1 GN Einschübe, 399 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/10,9 kW, Touchscreen, Schwarz

Artikel Nr: COV-cmn10.10pro-schwarz

Kraftpaket in Schwarz: Der mini pro 10.10 für höchste Ansprüche

Der Convotherm mini pro 10.10 in edlem Schwarz bringt maximale Leistung auf minimaler Fläche. Mit zehn GN 1/1 Einschüben, optionalem KI-gesteuertem Garen und AirFry-Modus ist er die perfekte Lösung für Küchen mit hohem Durchsatz – stilvoll, effizient und zukunftssicher.

Ausführung:

Gararten: Dampf (30–130 °C), Kombidampf (30–250 °C), Heißluft (30–250 °C)
Zusatzfunktionen: Crisp&Tasty, HumidityPro, BakePro, AirFry-Modus, 5 Lüfterstufen
easyTouch 7" TFT HiRes-Touchdisplay (kapazitiv) mit intuitiver Bedienführung
AI-gesteuertes ConvoSense (optional) für automatische Garguterkennung
Kombidämpfer klein, platzsparend, sicher und umweltfreundlich - mit ConvoClean S2L Reinigungssystem
LED-Garraumbeleuchtung und integrierte Rollhandbrause
Gerätetür mit Dreifachverglasung, Sicherheitsverschluss und Anlüftfunktion
EasyRack für GN- und US-Bleche sowie EasyStack Stapelkit verfügbar
KitchenConnect® (optional) für Cloud-Anbindung und zentrale Steuerung

Technische Daten:

Maße: B 498 × T 794 × H 895 mm
Kapazität: 10 x GN 1/1 (flach), 8 x GN 1/1 (T 40/65 mm)
Max. Beladung: 32 kg, 5 kg/Einschub
Beschickungskapazität: bis 16 Teller Ø 26 cm
Gewicht: 87 kg (102 kg mit Verpackung)
Anschluss: 3N~ 380–415 V / 50–60 Hz, Leistung 9,2 – 10,9 kW, Absicherung 16 A
Wasseranschluss: G ¾" (1,5–6 bar), Abwasser DN 40 mit ≥ 5 % Gefälle
Betriebsgeräusch: max. 70 dBA
Schutzart: IPX4
Wasserverbrauch: 0–20 l/h inkl. Abwasserkühlung
Wärmeabgabe: latent 0,40 kW | sensibel 0,60 kW
Farbe: Schwarz

Enthaltenes Zubehör:

ConvoClean S2L Reinigungssystem (inkl. Kartusche)
Integrierte Rollhandbrause
EasyRack Einhängegestell

Dampf schlägt Heißluft: Warum der mini pro 10.10 mehr kann

Während ein Konvektomat nur heiße Luft nutzt, bringt der mini pro 10.10 zusätzlich Dampf ins Spiel – für punktgenaue Ergebnisse bei Fisch, Gemüse oder Backwaren. Das Ergebnis: weniger Austrocknung, mehr Geschmack, bessere Konsistenz. Wer auf moderne Küchentechnik setzt, kommt am Kombidämpfer nicht vorbei.

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Anrufen und Informieren lohnt sich! Tel.: +49 30 34506080

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Abmessung in mm:	B 498 x T 794 x H 895
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Leistung:	10,9 kW
Programmspeicher:	mit
Sicherung:	16A
Stromspannung:	400 V
Temperaturbereich:	+30°C bis +250°C
Wasserablauf:	mit
Wasserzulauf:	3/4''
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Touchscreen
Handbrause :	mit
Herstellernummer:	CMN 10.10 PRO