Convotherm Kombidämpfer mini pro 6.10 - Elektro

6 x 1/1 GN Einschübe, 399 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/7,6 kW, Touchscreen, Silber

Artikel Nr: COV-cmn6.10pro-silber

Mehr Leistung auf kleinstem Raum: Der mini pro 6.10 für Profis

Mit sechs GN 1/1-Einschüben, KI-gesteuertem Optical Cooking, AirFry-Modus und AirFlowPro-Technologie bietet dieses kompakte Kraftpaket maximale Leistung auf nur 49,8 cm Breite – ideal für Food-to-go, Cafés und kleine Profiküchen

Besonderheiten:

Gararten: Dampf (30–130 °C), Kombidampf (30–250 °C), Heißluft (30–250 °C)
Zusatzfunktionen: Crisp&Tasty, HumidityPro, BakePro, AirFry-Modus, 5 Lüfterstufen
AI‑gesteuertes Optical Cooking (ConvoSense) für perfekte Garprofile
AirFlowPro‑Luftzirkulation mit bis zu 80 % mehr Luftstrom – schnelleres Garen, bessere Bröselbildung
AirFry‑Modus für knusprige Ergebnisse
ConvoClean S2L Reinigungssystem (Solid‑to‑Liquid) für automatisierte Reinigung
EasyRack für GN‑ und US‑Tray‑Kompatibilität
EasyStack stapelbar – platzsparende Doppelinstallation möglich
KitchenConnect® Cloud‑Anbindung für zentrale Steuerung & Auswertung
Modernes easyTouch 7" TFT‑Display mit Press&Go und Rezeptverwaltung

Technische Daten:

Maße: B 498 × T 794 × H 695 mm
Kapazität: 6 x GN 1/1 (flach), 5 x GN 1/1 (T 40/65 mm)
Max. Beladung: ca. 20 kg, 5 kg/Einschub
Gewicht: 73 kg (87 kg mit Verpackung)
Anschluss: 3N~ 380–415 V / 50–60 Hz, Leistung 6,4 – 7,6 kW, Absicherung 16 A
Wasseranschluss: G ¾" (1,5–6 bar), Abwasser DN 40 mit ≥ 5 % Gefälle
Betriebsgeräusch: max. 70 dBA
Schutzart: IPX4
Wasserverbrauch: 0–20 l/h inklusive Abwasserkühlung
Latente Wärmeabgabe: 0,40 kW | Sensible Wärmeabgabe: 0,50 kW
Farbe: Silber

Enthaltenes Zubehör:

ConvoClean S2L Reinigungssystem (inkl. Kartusche)
Integrierte Rollhandbrause

Konvektomat oder Kombidämpfer? Der entscheidende Unterschied

Ein Konvektomat nutzt ausschließlich Heißluft – der mini pro 6.10 kombiniert Heißluft und Dampf für perfekte Ergebnisse. Ob saftiges Gemüse oder knusprige Snacks: Dieser Kombidämpfer in klein liefert aber mehr Vielfalt, bessere Qualität und spart Zeit. Wer nur heißluftgaren will, verpasst das volle Potenzial moderner Küchentechnik.

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Fragen zum Produkt?

Abmessung in mm:	B 498 x T 794 x H 695
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Leistung:	7,6 kW
Programmspeicher:	mit
Sicherung:	16A
Stromspannung:	400 V
Temperaturbereich:	+30°C bis +250°C
Wasserablauf:	mit
Wasserzulauf:	3/4''
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Touchscreen
Handbrause :	mit
Herstellernummer:	CMN 6.10 PRO