Salatbars

Ihr Salatbuffet in Perfektion: Eine Salatbar präsentiert übersichtlich Ihre Salate und Dressings. Durch die eingebaute Kühlung bleiben die empfindlichen Lebensmittel auch über einen längeren Zeitraum hinweg frisch und knackig. Besonders flexibel einsetzbar sind Salatbars mit Rollen. Sie können problemlos zu verschiedenen Standorten gebracht werden. 

Sie finden bei uns Salatbars mit unterschiedlichen Kapazitäten: Bis zu 8 GN Behälter 1/1 finden Platz in den entsprechenden Modellen.

Wenn Sie Fragen zu unserem Sortiment haben, schreiben Sie uns eine Nachricht oder rufen Sie uns einfach an.

Salatbar: Hingucker und frische Vitaltheke in einem

Wo immer Speisen serviert werden, sollten auch die Vitamine nicht zu kurz kommen. Am einfachsten für den Gastronomiebetrieb lässt sich dies verwirklichen, indem einfach eine Kaltausgabe im Gastraum platziert wird, wo sich jeder Gast einfach selbst bedienen kann. Denn bei der großen Auswahl an unterschiedlichen Salaten, Ölen, Essigen und Extras sucht sich gerne jeder genau das heraus, was ihm am besten schmeckt. Darüber hinaus lässt sich somit auch die Wartezeit überbrücken, bis die Hauptspeise serviert wird. Auch für das Personal im Gastronomiebetrieb ist die Form der Salatbar besonders einfach, da das Servierpersonal die Salate nur auffüllen müssen und nicht jeden Teller extra zum Tisch der Gäste bringen müssen.

Ein weiterer Grund, der für eine Gastro Kaltausgabe spricht, ist jedoch auch der, dass diese ein optisches Highlight bietet. Mit vielen bunten und frischen Salaten entpuppt diese sich als ein echter Hingucker für die Gäste. Daher wird eine Salatbar gerne auch in einem Bereich aufgestellt, wo sie vom Eingang aus sichtbar ist, denn damit lassen sich häufig auch noch Gäste ins Lokal locken, die noch unschlüssig sind, ob sie eintreten sollen.

Ansprechende Optik schafft Lust auf Vitamine

Eine ansprechende Warenpräsentation beginnt beim Mobiliar, mit denen die Speisen in der Gastronomie dargeboten werden. Insbesondere bei Salatbars zählt eine klare, saubere und ansprechende Optik, denn schließlich handelt es sich hier um sehr frische Speisen, die im richtigen Licht erscheinen sollen. Je nach Einrichtungsstil lassen sich verschiedene Varianten von der Nussbaumoptik bis hin zur Nirosta-Oberfläche wählen. Alle Bauteile und Oberflächen sind sehr leicht zu pflegen und zu reinigen und entsprechen damit selbstverständlich auch den HACCP-Kriterien.

Moderne Technik in der Kaltausgabe

Wichtig für einwandfreien Salatgenuss ist selbstverständlich, dass die richtige Temperatur geschaffen wird. Daher verfügen moderne Salatbars selbstverständlich über eine leistungsfähige Kühlung. Mit dieser werden die Behälter, in denen sich die Salate befinden, gekühlt. Auf diese Weise wird einerseits die Keimbildung reduziert, andererseits wird dem Gast damit ein knackfrisches Kulinarik-Erlebnis beschert. Die Temperatur lässt sich elektronisch steuern. Ein weiteres Highlight ist die sparsame LED-Beleuchtung, die in einem Überbau direkt über den Salatbehältern untergebracht ist. Mit dieser wird der Salat beleuchtet und erscheint damit noch frischer und appetitlicher.

Besonders praktisch sind die Abstellflächen rund um die Salattheke. Dort haben die Gäste die Möglichkeit, ihre Teller abzustellen, während sie sich am Salatbuffet bedienen. Darüber hinaus können hier, wie auch auf dem Überbau, Öle und andere Zutaten platziert werden mit denen sich die Salate noch verfeinern lassen. Zusätzliche Abstellflächen finden sich auch noch unter der Salatbar.