Rational Kombidämpfer iCombi Pro 10-2/1 - Elektro
10 x 2/1 GN Einschübe, 1200 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/37,4 kW, Touch-Screen
Artikel Nr:
RAT-CE1ERRA0000007
Besonderheiten:
- der Konvektomat erkennt Größe, Zustand und Menge der Produkte im Garraum und passt Temperatur, Garraumklima, Luftgeschwindigkeit und Garzeit automatisch an
- unterschiedliche Speisen können auf verschiedenen Blechen gleichzeitig zubereitet werden (Mischbeschickung)
- keine zusätzliche Wasserenthärtungsanlage notwendig - der Dampfgenerator wird bei der Reinigung automatisch entkalkt
Bedienung:
- hochauflösendes 10,1" TFT-Farbdisplay
- Touchscreen mit selbsterklärender Symbolik
- zentrales Einstellrad mit Push-Funktion
- Bedieneroberfläche individuell einstellbar
- grafischer Überblick über das aktuelle Garraumklima und den weiteren Garverlauf
- Bedienerführung in über 55 Sprachen wählbar
Ausführung:
- Beheizung: Elektro
- intelligenter 6-Punkt-Kerntemperaturfühler
- automatisches Reinigungs- und Pflegesystem
- integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
- individuelle Programmierung von 1200 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten möglich
- Cool-down Funktion zur schnellen Garraumabkühlung
- automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
- 3-fach isolierte Glastür
- LED-Beleuchtung im Innenraum
- integriertes und wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
- Diagnose-System mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen
- USB- und WLAN-Schnittstelle
Aufnahmekapazität:
- 10 x GN 2/1 im Längseinschub
- 68 mm Einschubabstand
Funktionen:
- Heißluftfrittier-Funktion: Die CombiFry-Funktion ermöglicht die fettfreie Zubereitung von vorfrittierten Produkten wie Pommes frites, Fischnuggets und Wedges. Dadurch können Sie gesündere Gerichte zubereiten, ohne eine separate Heißluftfritteuse zu benötigen.
- Niedertemperaturgaren: Präzise und schonende Methode, um Fleisch und andere Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen zu garen.
- Dampfgaren: Integrierte Dampfgarfunktion ohne zusätzliche Wasserenthärtungsanlage.
- Grillen, Backen und Braten: Vielseitige Kochanwendungen in einem Gerät.
- Automatisches Reinigungs- und Pflegesystem: Für Garraum und Dampfgenerator, inklusive automatischer Entkalkung.
- Intelligente Steuerung: Erkennt Größe, Zustand und Menge der Produkte im Garraum und passt die Garparameter automatisch an.
Die Garantie verlängert sich auf 2 Jahre, wenn die Installation durch einen von Rational autorisierten Servicepartner durchgeführt wurde.
| Abmessung in mm: | B 1072 x T 1042 x H 1064 |
|---|---|
| Anschlussdaten: | 400V/37,4 kW, Sicherung: 3x 63 A, Kabel: 5x10 mm², Wasserzulauf: Schlauch Ø 1/2'', Anschl.-Verschr.: 3/4", Wasserablauf: DN 50" |
| Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
| Programmspeicher: | mit |
| Temperaturbereich: | 30°C bis 300 °C |
| Beheizung: | Elektro |
| Bedienfeld: | Touchscreen |
| Handbrause : | mit |
| Herstellernummer: | CE1ERRA.0000007 |
UVP: 25.942,00 €
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1 Jahr Vollgarantie
ca. 3 bis 4 Wochen
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