Nuovair Schockfroster C10.1 Compact
8 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm, 50 kg Schnellkühlen, 30 kg Schockfrosten, B 800 x T 813 x H 1560 mm
Nuovair Schnellkühler / Schockfroster C10.1 Compact
Schnellkühlen: von +90°C auf +3°C in weniger als 90 Min - 50 kg Ware
Schockfrosten: von +90°C auf -18°C in weniger als 240 Min - 30 kg Ware
Ausführung:
- Einschubmaß: GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm (Quereinschub)
- Türanschlag links
- elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
- zeit- oder kerntemperaturabhängige Programmsteuerung
- zusätzliches Abtauprogramm
- 4 Kühlzyklen: "Soft-Chilling", "Hard-Chilling", "Soft-Freezing" & "Hard-Freezing"
- "Soft-Chilling" für empfindliche Lebensmittel
- "Hard-Chilling" für schwer abzukühlende Lebensmittel wie z.B. Suppen oder große Bratenstücke
- Lagerfunktion am Ende des Zyklus
- Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung
- zwei bionische Radialventilator, Ø in mm: 300, Schutzklasse IP54
- PUR-Hartschaum in mm: bis zu 70
- Magnetdichtung in der Volltür werkzeugfrei wechselbar
- abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfen
- Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar
- herausnehmbare Schale für Abtauwasser
- Umgebungstemperatur bis zu +32°C
- optional im Zubehör: Transfermöglichkeit von HACCP-Daten per Ethernet-, USB- und Wi-Fi-Schnittstelle
- optional im Zubehör: Lufthygienesystem (auf Sauerstoffionen-Basis) zur Keimverminderung und Geruchsneutralisation, automatisch gesteuert
Bestückungsbeispiele:
- bis zu 8 x GN 1/1 T 65 mm oder EN 600 x 400 mm
- bis zu 12 x GN 1/1 T 40 mm oder EN 600 x 400 mm (benötigt zusätzliche Auflageschienen)
- bis zu 25 x GN 1/1 T 20 mm oder EN 600 x 400 mm (benötigt zusätzliche Auflageschienen)
- bis zu 15 x Eisschale à 5 Liter (B 330 x T 165 x H 120 mm)(benötigt zusätzliche Auflageschienen)
Technik:
- Leistung: 2,9 kW
- Spannung: 400 V
Maße:
- Außenmaße:: B 800 x T 813 x H 1560 mm
Material:
- Außenmaterial: Chrom-Nickel-Stahl 1.4301
- Innenmaterial: Chrom-Nickel-Stahl 1.4301
Enthaltenes Zubehör:
- 1 x Kerntemperaturfühler
- 1 x Auflagengestell für GN 1/1 oder EN, Abstand von bis zu 30 mm verstellbar
- 10 x Paar Auflageschienen
- 4 x Füße, höhenverstellbar
Abmessung in mm: | B 800 x T 813 x H 1560 |
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Kältemittel: | R 452a |
Leistung: | 2,9 kW |
Temperaturbereich: | +90°C bis -18°C |
Enthaltene Ablagen: | 10 Paar Auflageschienen |
Stromanschluss: | 400 V |
max. Umgebungstemperatur: | bis 32°C |
UVP: 14.619,15 €
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2 Jahre Vollgarantie
ca. 4 bis 5 Wochen