MKN Kombidämpfer FlexiCombi® MagicPilot 6.1 - Elektro

6 x 1/1 GN Einschübe, 350 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/10,4 kW, Touch-Screen

Artikel Nr: MKN-FKECOD615TG2

Besonderheiten:

DynaSteam: die Dampfmenge wird an die Beladung angepasst
MagicPilot®: Touch & Slide Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas, robust und verschleißfrei
autoChef®: automatisches Garen und über 350 speicherbare Garprozesse
ChefsHelp: Grafiken und Texte könne an beliebigen Stellen im Garverlauf eingefügt werden
WaveClean®: automatisches Reinigungssystem
ClimaSelectPlus: Klimasteuerung in 10 Schritten
SES – Steam Exhaust System: Sicherheitsdampfabsaugung
CombiDoctor: alle relevanten Gerätefunktionen werden getestet
Hygieneraum: fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung, wärmegedämmt

Ausstattung:

Tropfwanne mit Permanententleerung
Konvektomat mit Halogen-Garraumbeleuchtung
Fettabscheidesystem
Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung
bedarfsgerechte Energiezufuhr
Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit
USB-Schnittstelle
Lautsprecher, einstellbare Töne
akustisches Signal nach Garzeitende
berührungsloser Türkontaktschalter

Ausführung:

Energieverbrauchsanzeige: Zeigt den Energie- und Wasserverbrauch am Ende jedes Garprogramms an
Garraumtür mit 3-fach Isolierverglasung
FlexiRack Quereinschub für sicheres und ergonomisches Arbeiten
automatische Dampfabsaugung bei Türöffnung
hohe Gleichmäßigkeit mit 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten
FlexiCombi Connect: PC Software: HACCP Daten lassen sich Archivieren und Drucken, Garprozesse lassen sich Erstellen und Visualisieren
Türraststellungen mit Endanschlag
Türanschlag rechts
IPX 5 Schutzart

Fassungsvermögen:

FlexiRack (530 x 570 mm): 6 x FlexiRack entspricht 10,5 GN 1/1
Gastronorm (65 mm tief): 6 x GN 1/1
Backmaß: 5 x Backmaß

Technik:

Anschlusswert: 10,4 kW
Spannung: 400 V

Maße:

B 997 x T 799 x H 790 mm

Material:

Garraum aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl

Enthaltenes Zubehör:

Einhängegestell für Quereinschub: 6 Einschübe für GN 1/1 und FlexiRack®, mit Behälter-Kippsicherung, 68 mm Einschubabstand

Installationsvoraussetzungen von diesem Konvektomaten sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss

Fragen zum Produkt?

Abmessung in mm:	B 997 x T 799 x H 790
Anschlussdaten:	400 V / 10,4 kW - Absicherung: 3 x 16 A
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Programmspeicher:	mit
Temperaturbereich:	+30°C bis +300°C
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Touchscreen
Handbrause :	mit
Herstellernummer:	FKECOD615TG2