MKN Kombidämpfer FlexiCombi® Classic 10.1 - Gas
10 x 1/1 GN Einschübe, 100 Programme, Türanschlag rechts, 18 kW Gas, manuelle Bedienung
Artikel Nr:
MKN-FKGCOD115CG2
Besonderheiten:
- Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür
- ClimaSelect: Klimasteuerung: in 4 Schritten
- Dampfsteuerung: für konstante, optimale Speisenqualität
- 100 Garprogramme: in bis zu 6 Schritten speicherbar
- Hygieneraum: fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung, wärmegedämmt
- 3-fach Hygieneverglasung
Ausstattung:
- Wärmetauscher
- Halogen-Garraumbeleuchtung
- Kerntemperaturfühler
- USB Schnittstelle
- Fettabscheidesystem ohne Filter
- akustisches Signal nach Garzeitende
- Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl
- berührungsloser Türkontaktschalter
Ausführung:
- geeignet für 10 x 1/1 Einschübe
- analoge Einstellung und digitale Anzeige der Gartemperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Kerntemperatur
- Garraumtür mit Linksanschlag
- manuelle Beschwadung
- manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung - Handbrause optional
- hohe Gleichmäßigkeit mit 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten
- DynaSteam: dynamische Prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung
- EasyLoad Quereinschub: für sicheres und ergonomisches Arbeiten
- IPX 5 Schutzart
Bedienung:
- manuelles Garen
- Kombidämpfer-Betriebsarten:
Heißluft: 30°C–300°C
Dämpfen: 30°C–130°C (inkl. Soft- & Expressdämpfen)
Kombidämpfen: 30°C–250°C - 6 Gararten:
Softdämpfen
Dämpfen
Expressdämpfen
Heißluft
Kombidämpfen
Regenerieren - EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung
Fassungsvermögen:
- FlexiRack (530 x 570 mm): 10 x FlexiRack entspricht 17,5 GN 1/1
- Gastronorm (65 mm tief): 10 x GN 1/1
- Backmaß: 8 x Backmaß
Technik:
- Anschlusswert Elektro: 0,6 kW
- Gas-Anschlusswert Nennwärmebelastung: 18 kW
- Spannung: 230 V
Gasarten:
- Erdgas (E und LL) 20 mbar
- Flüssiggas 3B/P 29 – 50 mbar
Maße:
- B: 1020 x T: 799 x H: 1060 mm
Material:
- Gehäuse aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl
Enthaltenes Zubehör:
- Einhängegestell für Quereinschub: 10 Einschübe für GN 1/1 und FlexiRack®, mit Behälter-Kippsicherung
Installationsvoraussetzungen sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss
| Abmessung in mm: | B 997 x T 799 x H 1060 |
|---|---|
| Anschlussdaten: | 18 kW Gas - Absicherung: 1 x 16 A |
| Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
| Programmspeicher: | mit |
| Temperaturbereich: | +30°C bis +300°C |
| Beheizung: | Gas |
| Bedienfeld: | Manuelle Bedienung |
| Handbrause : | mit |
| Herstellernummer: | FKGCOD115CG2 |
UVP: 14.060,00 €
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