Hobart Trockendampf-Schnellgarer 205 GTP
1 Garkammer für 1/2 GN - T 138 mm, 400 Portionen/Stunde, Weichwasseranschluss für Dampfgenerator, 400 V
Artikel Nr:
HOB-205GTP
Hobart Dampfgarer 205 GTP
Ausführung:
- Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
- Elektronisch geregelte Programmabläufe
- Steuerung für Zeiteingabe
- Bedienung über Sensortasten
- 3 Druckgar-Stufen: 0 / 0,5 / 1 bar
- 0,5 bar mit ca. 111°C
- 1,0 bar mit ca. 121°C
- Digitale Kammerdruck-Anzeige
- Stufenlose Temperaturwahl:
60° - 99°C bei 0 bar - Auftauautomatik
- Automatische Boilerentleerung mit Ablaufpumpe
- Automatische Selbstreinigung
- Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation
- Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
- Vorgerüstet für HACCP-System
| Abmessung in mm: | B 600 x T 700 x H 850 |
|---|---|
| EAN/GTIN: | 4043055077975 |
UVP: 23.538,20 €
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