eloma Kombidämpfer Multimax 6-11 - Elektro mit Linksanschlag

Kombidämpfer Multimax 6-11 für kleine Gastronomiebetriebe - Kompakt, clever, leistungsstark

Der Eloma Multimax 6-11 Elektro ist ein leistungsstarker Kombidämpfer – mehr als ein Konvektomat. Mit Frischdampfsystem, SPS®-Dampfschutz, Touchscreen, 99 Programmen und semi-automatischer Reinigung bietet er maximale Effizienz und Sicherheit für professionelle Küchen.

Besonderheiten:

• SPS®: steam protection system: Schützt vor Verbrennungen. der Dampf wird nach abgeschlossenem Garvorgang automatisch abgesaugt
• Gargerät mit Frischdampfsystem: patentierte Eloma Dampferzeugung direkt im Garraum, ohne vorheizen.
• Vorteile:

perfekt gesätigte Dampfqualität auf den Milliliter genau

kürzere Garzeiten, minimaler Rohwareneinsatz, stark reduzierter Verbrauch von Energie und Wasser bei höchster Speisenqualität

maximale Hygiene durch Wegfall des Boilers und laufend frisch erzeugter Dampf

• HACCP Datenprotokollierung und Anzeige
• semi-automatisches Reinigungssystem

Ausstattung:

• Wiederholfunktion der einzelnen Programme
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• reversierender und getakteter Lüfter
• Tür mit LED-Beleuchtung und Zweifachverglasung
• Türschnellverschluss für Einhandbedienung
• Vorheizfunktion mit Temperaturvorgabe, einstellbar
• Lüfterabschaltung beim Türöffnen
• integrierte, dosierbare Handbrause
• Betriebs-, Fehler- und Warnanzeigen

Ausführung:

• Türanschlag: links
• geeignet für 6 + 1 x 1/1 GN
• 8 x Betriebsarten von 30°C bis 300°C: dämpfen, kombidämpfen, intensiv-dämpfen, vario-dämpfen, Heißluft, NT-garen, Delta-T garen und regenerieren
• bis zu 99 Programme, je 9 Schritte
• aktive Entfeuchtung des Garraumklimas

Material:

• Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl

Nutzen Sie jeden Zentimeter Ihrer Küche clever – mit dem Eloma Multimax 6-11 als smartem Küchenhelfer!