Convotherm Kombidämpfer mini pro 10.10 - Elektro
10 x 1/1 GN Einschübe, 399 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/10,9 kW, Touchscreen, Silber
Convotherm mini pro 10.10
Der Convotherm mini pro 10.10 ist ein leistungsstarker Kombidämpfer mit zehn Einschüben GN 1/1, ausgestattet mit intelligenter Gartechnologie und maximaler Effizienz – ideal für anspruchsvolle Küchen mit hohem Produktionsvolumen auf engem Raum.
Features & Vorteile:
- Gararten: Dampf (30–130 °C), Kombidampf (30–250 °C), Heißluft (30–250 °C)
- Zusatzfunktionen: Crisp&Tasty, HumidityPro, BakePro, AirFry-Modus, 5 Lüfterstufen
- easyTouch 7" TFT HiRes-Touchdisplay (kapazitiv) mit intuitiver Bedienführung
- AI-gesteuertes ConvoSense (optional) für automatische Garguterkennung
- ConvoClean S2L Reinigungssystem – platzsparend, sicher und umweltfreundlich
- LED-Garraumbeleuchtung und integrierte Rollhandbrause
- Gerätetür mit Dreifachverglasung, Sicherheitsverschluss und Anlüftfunktion
- EasyRack für GN- und US-Bleche sowie EasyStack Stapelkit verfügbar
- KitchenConnect® (optional) für Cloud-Anbindung und zentrale Steuerung
Technische Daten:
- Maße: B 498 × T 794 × H 895 mm
- Kapazität: 10 x GN 1/1 (flach), 8 x GN 1/1 (T 40/65 mm)
- Max. Beladung: 32 kg, 5 kg/Einschub
- Beschickungskapazität: bis 16 Teller Ø 26 cm
- Gewicht: 87 kg (102 kg mit Verpackung)
- Anschluss: 3N~ 380–415 V / 50–60 Hz, Leistung 9,2 – 10,9 kW, Absicherung 16 A
- Wasseranschluss: G ¾" (1,5–6 bar), Abwasser DN 40 mit ≥ 5 % Gefälle
- Betriebsgeräusch: max. 70 dBA
- Schutzart: IPX4
- Wasserverbrauch: 0–20 l/h inkl. Abwasserkühlung
- Wärmeabgabe: latent 0,40 kW | sensibel 0,60 kW
- Farbe: Silber
Enthaltenes Zubehör:
- ConvoClean S2L Reinigungssystem (inkl. Kartusche)
- Integrierte Rollhandbrause
- EasyRack Einhängegestell
Geeignet für:
Großküchen, Cateringbetriebe, Gastronomie, Front-Cooking-Stationen, Krankenhäuser – überall dort, wo gleichmäßige Ergebnisse, hohe Auslastung und kompakte Bauweise entscheidend sind.
Der Convotherm mini pro 10.10 überzeugt mit durchdachter Technik, maximaler Effizienz und zuverlässiger Leistung – perfekt für professionelle Küchen mit höchsten Ansprüchen.
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| Abmessung in mm: | B 498 x T 794 x H 895 |
|---|---|
| Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
| Leistung: | 10,9 kW |
| Programmspeicher: | mit |
| Sicherung: | 16A |
| Stromspannung: | 400 V |
| Temperaturbereich: | +30°C bis +250°C |
| Wasserablauf: | mit |
| Wasserzulauf: | 3/4'' |
| Beheizung: | Elektro |
| Bedienfeld: | Touchscreen |
| Handbrause : | mit |
| Herstellernummer: | CMN 10.10 PRO |
UVP: 11.470,00 €
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