Rieber naviove 1/1 Multifunktions-Ofen

5 Einschübe à GN 1/1, +20°C bis +240°C, B 463 x T 763 x H 633 mm, multifunktional

Artikel Nr: RIE-85011021

Rieber navioven 1/1 - mobiles Auftischgerät Hygieneausführung H2

Mit leistungsstarker, digital steuerbarer Umluftheizung für vielfältige Funktionen
schonend bis kraftvoll – mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten, Regenerieren
Garen, Schmoren und Backen von Speisen im GN-System
in Kombination mit dem Rieber thermoport®-System für universale, mobile Einsätze wie
Catering, Hotellerie, Gastronomie, Care-Bereich und Schulverpflegung

Produktbeschreibung

Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen). Innenraum mit glatten,
rundgekanteten Ecken, hochglanzpoliert in Hygieneausführung H2.Umlaufend geschlossen mit
Hochtemperaturisolierung, geringer Wärme-/Kälteverlust. Gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung,
auch bestückt. Dampfauslassventil für Feuchtigkeitsregulierung.
Integrierter, auffüllbarer Wasserbehälter für Befeuchtung. Tragbar mit ergonomischen Griffmulden.
Bediensicherer, zweistufiger Türverschluss. Rutschfestes Aufladen durch Aufstellfüße.
Herausnehmbares Auflageschienenregister, schnelle und einfache Reinigung.
Hygienische Oberflächen, spritzwassergeschützt (IPX4)

Temperaturbereich von +20°C bis +240°C

Einfache Bedienung durch leicht verständliche Steuerung für
Temperatur, Zeiteinstellung, Kerntemperatur, Umluft- und Dampfzufuhr

Ausgestattet mit einer Echtzeituhr

Steckerfertig: Anschluss 3.300 W / 230V

Integrierter Kerntemperaturfühler

Heizung und Lüftung separat steuerbar

Stufenlose Umluftregelung

Enthaltenes Zubehör:

9 Paar Auflageschienen
(für max. 5 x 1/1 GN 65 mm bzw. 3 x GN 1/1 100 mm)

Besonderheiten

Mit zusätzlich individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder
Kerntemperatur.
raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination
mit wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem
vaculid®-Deckel.
Zwei Gar-Programme mit gewünschter Kammer- oder Kerntemperatur, durch integrierten Kerntemperaturfühler.
punktgenaue Zubereitung, ohne Austrocknen mit regulierbarer Befeuchtung.
Kühlfunktion, durch das reine Umluft-Programm und mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets.
Iinnenraum für max. 5 x GN 1/1 65 mm tief bzw.
3 x GN 1/1 100 mm tief
Da die Betriebsspannung auf 230 V ausgelegt ist, kann der Navioven optimal für den
Cateringeinsatz genutzt werden.

Der Navioven von Rieber ist auch als Einbaugerät erhältlich! Bitte gesondert anfragen.

Fragen zum Produkt?

Abmessung in mm:	B 463 x T 763 x H 633
Anschlussdaten:	230V/3,3 kW
Beleuchtung:	mit
Feuchtigkeitsregulierung:	ohne
Temperaturbereich:	30°C bis 260°C
Anzahl Einschübe:	5 Einschübe
Beschwadung:	-
Blechgröße:	530 x 325 mm
Programmierbare Steuerung:	mit
Beschwadung:	ohne
EAN/GTIN:	4007537113506
Herstellernummer:	85011021