Rational Kombidämpfer iCombi Pro XS 6-2/3 - Elektro
Nachfolger des Rational SCC XS SelfcookingCenter
Besonderheiten:
- iCookingControl:
erkennt die Größe, den Zustand und die Menge der Produkte im Garraum und passt Temperatur, Garraumklima und Garzeit automatisch an
- iLevelControl:
ermöglicht unterschiedliche Speisen auf verschiedenen Blechen gleichzeitig zuzubereiten, jeder Einschub wird einzeln überwacht
- HiDensityControl:
verteilt Hitze, Luft und Feuchtigkeit gleichmäßig und intensiv im Garraum, egal wieviele Produkte sie zubereiten lassen
- Efficient CareControl:
automatische Reinigung und Entkalkung des XS6 Kombidämpfers - keine zusätzliche Wasserenthärtungsanlage notwendig
Bedienung:
- ergonomisches Touchdisplay
- 9 selbst konfigurierbare Bedienanzeigen möglich (Bilder, Texte, etc.)
- grafisch unterstützter Überblick über das aktuelle Garraumklima und den weiteren Garverlauf
- selbstlernende Bedienung die sich an das Nutzungsverhalten anpasst
- Anwendungs- und Bedienerhandbuch auf dem Display aktionsabhängig abrufbar
- Bedienerführung in 56 Sprachen wählbar
Ausstattung:
- 3-fach isolierte Glastür für höchste Energieeffizienz
- LED Beleuchtung im Innenraum, energiesparend, langlebig und wartungsarm
- Längseinschub für 2/3 GN Behälter
- integrierter Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen, sowie Fehlerkorrektur und Positionierhilfe
- prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung- einstellung und Regelung
- individuelle Programmierung von mindestens 1200 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten möglich
- Beschwadung in 3 Stufen einstellbar
- Dynamische Luftverwirbelung im Garraum: 5 Geschwindigkeiten einstellbar
- Kombidämpfer komplett aus Edelstahl
- Cool-down Funktion zur schnellen Garraumabkühlung
- automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
- integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
- ausgestattet mit einer Ethernet- und USB Schnittstelle für kostenfreie Softwareupdates
- Handbrause mit Rückholautomatik
- kompakte Größe: B 655 x T 555 x H 567 mm
- WiFi Modul integriert
Reinigung, Pflege und Betriebssicherheit:
- automatisches Reinigungs- und Pflegesystem integriert
- automatische Reinigungsaufforderung mit Hinweis der Reinigungsstufe und der Chemiemenge in Abhängigkeit des Verschmutzungsgrades
- Anzeige des Verschmutzungs- und Pflegezustands im Display
- Diagnose- System mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen
- Selbsttest-Funktion zur aktiven Überprüfung von Gerätefunktionen
- 6 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung und Pflege (auch über Nacht)
Fassungsvermögen:
- serienmäßiger Längseinschub
für sicheres und ergonomisches Arbeiten
- Einschubabstand 68 mm
- 6 x GN 2/3
