Rational Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 - Elektro

6 x 1/1 GN Einschübe, 1200 Programme, Türanschlag rechts, 400 V / 10,8 kW, Touch-Screen

Artikel Nr: RAT-CB1ERRA0000002

UVP: 12.768,70 €

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Rational Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 - Elektro

Nachfolger des Rational SCC 61 SelfcookingCenter


Besonderheiten:

  • energieeffizient: 60% weniger Energieverbrauch durch modernste Wärmedämmung
  • Selbstreinigung: Das Gerät reinigt sich durch ein installiertes Programm von ganz alleine
  • Betrieb ohne zusätzliche Wasserenthärtungsanlage und ohne zusätzliches Entkalken möglich

Bedienung "5 Senses":

  • fühlt die aktuellen Garraumbedingungen
  • erkennt die Größe, die Beschickungsmenge
    und den Produktzustand und errechnet dadurch die Bräunung
  • lernt welche Kochgewohnheiten oft
    benutzt werden und setzt diese um
  • ermittelt den idealen Kochpfad zum Wunschergebnis
  • MyDisplay - Selbst einstellbare, benutzerspezifische
    Bedienanzeige (Bilder, Texte, etc.)
  • TFT-Farbdisplay und Touchscreen
  • Anwendungs- und Bedienungshandbuch auf dem Gerätedisplay aufrufbar

Ausstattung:

  • Kerntemperaturfühler mit automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe
  • Tür 3-fach verglast, energiesparend
  • LED Innenbeleuchtung
  • inklusive Energieverbrauchsanzeige
  • Feuchtigkeitsregulierung:
    prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, -einstellung
  • individuelle Programmierung von mindestens 1200 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten
  • beschwaden in 3 Stufen einstellbar
  • USB Schnittstelle
  • Hochleistungsfrischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
  • 5 programmierbare Luftgeschwindigkeiten
  • integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem
    ohne zusätzlichen Fettfilter
  • Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
  • automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima, etc.)
  • Gerätetür mit hinterlüfteter Dreifachglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe
  • herausnehmbare, schwenkbare
    Einhängegestelle (Schienenabstand 68 mm)
  • Abwasser-Festanschluss nach SVGW zulässig
  • Spritz- und Strahlwasserschutz IP X 5
  • getrennte Magnetventile für Weich- und Warmwasser bis +30 °C
  • automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
  • Werkstoff innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301
  • integriertes WiFi Modul

Reinigung, Pflege und Betriebssicherheit:

  • automatisches Reinigungs- und Pflegesystem
    für Garraum und Dampfgenerator
  • 6 Reinigungsstufen:
    für die unbeaufsichtigte Reinigung und Pflege auch über Nacht
  • Anzeige des Verschmutzungs- und Pflegezustands im Display
  • Diagnose-System mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen
  • Selbsttest-Funktion zur aktiven Überprüfung der Gerätefunktionen

Arbeitssicherheit:

  • Software-Update über integrierte USB Schnittstelle
  • Sicherheits-Temperaturbegrenzer
    für Dampfgenerator und Heißluftheizung
  • Gerät gemäß VDE für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen
  • maximale Einschubhöhe:
    1,60 m bei Verwendung eines Original Unterschrankes
  • integrierte Lüfterradbremse
  • Türgriff mit Rechts/Links- und Zuschlagfunktion

Fassungsvermögen:

  • serienmäßiger Längseinschub
    für sicheres und ergonomisches Arbeiten
  • Einschubabstand 68 mm
  • 6 x GN 1/1
  • 12 x GN 1/2


Die Garantie verlängert sich auf 2 Jahre, wenn die Installation durch einen von Rational autorisierten Servicepartner durchgeführt wurde!

Fragen zum Produkt?
Abmessung in mm: B 850 x T 842 x H 754
Anschlussdaten: 400 V / 10,8 kW
Feuchtigkeitsregulierung: mit
Programmspeicher: mit
Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
Automatische Reinigung: mit
Beheizung: Elektro
Bedienfeld: Touchscreen
Handbrause : mit
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