Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20-1/1 - Elektro

Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20-1/1 - Elektro

Nachfolger des Rational SCC 201 SelfcookingCenter

Besonderheiten:

• energieeffizient: 60% weniger Energieverbrauch durch modernste Wärmedämmung
• Selbstreinigung: Das Gerät reinigt sich durch ein installiertes Programm von ganz alleine
• Betrieb ohne zusätzliche Wasserenthärtungsanlage und ohne zusätzliches Entkalken möglich

Bedienung:

• fühlt die aktuellen Garraumbedingungen
• erkennt die Größe, die Beschickungsmenge und den Produktzustand und errechnet dadurch die Bräunung
• lernt welche Kochgewohnheiten oft benutzt werden und setzt diese um
• ermittelt den idealen Kochpfad zum Wunschergebnis
• MyDisplay – Selbst einstellbare, benutzerspezifische Bedienanzeige (Bilder, Texte, etc.)
• TFT-Farbdisplay und Touchscreen
• Anwendungs- und Bedienungshandbuch auf dem Gerätedisplay aufrufbar

Ausstattung:

• Kerntemperaturfühler mit automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe
• Tür 3-fach verglast, energiesparend
• LED Innenbeleuchtung
• inklusive Energieverbrauchsanzeige
• Feuchtigkeitsregulierung: prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, -einstellung
• individuelle Programmierung von mindestens 350 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten
• beschwaden in 3 Stufen einstellbar
• USB Schnittstelle
• Hochleistungsfrischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
• 5 programmierbare Luftgeschwindigkeiten
• integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
• Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
• automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima, etc.)
• Gerätetür mit hinterlüfteter Dreifachglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe
• Abwasser-Festanschluss nach SVGW zulässig
• Spritz- und Strahlwasserschutz IP X 5
• getrennte Magnetventile für Weich- und Warmwasser bis +30 °C
• automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
• Werkstoff innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301
• WiFi Modul integriert

Reinigung, Pflege und Betriebssicherheit:

• automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator
• 6 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung und Pflege auch über Nacht
• Anzeige des Verschmutzungs- und Pflegezustands im Display
• Diagnose-System mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen
• Selbsttest-Funktion zur aktiven Überprüfung der Gerätefunktionen

Arbeitssicherheit:

• Software-Update über integrierte USB Schnittstelle
• Sicherheits-Temperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung
• Gerät gemäß VDE für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen
• integrierte Lüfterradbremse
• Türgriff mit Rechts/Links- und Zuschlagfunktion

Fassungsvermögen:

• serienmäßiger Längseinschub
  für sicheres und ergonomisches Arbeiten
• Einschubabstand 68 mm
• 20 x GN 1/1
• 40 x GN 1/2