Rational Kombidämpfer iCombi Classic 20-1/1 - Flüssiggas 3P

20 x 1/1 GN Einschübe, 100 Programme, Türanschlag rechts, 42 kW Flüssiggas, manuelle Bedienung

Artikel Nr: RAT-CF2GRRA0000474

Besonderheiten:

  • herausragende Gleichmäßigkeit bei hoher Beschickungsmenge
  • konstante Garraumtemperaturen bei optimaler Dampfsättigung
  • keine zusätzliche Wasserenthärtungsanlage notwendig - der Dampfgenerator wird bei der Reinigung automatisch entkalkt

Bedienung:

  • 4,3" Farbdisplay mit selbsterklärender Symbolik
  • zentrales Einstellrad mit Push-Funktion
  • Bedienerführung über aussagekräftige Symbole

Ausführung:

  • Beheizung: Flüssiggas 3P
  • Kerntemperaturfühler mit 1-Punktmessung
  • automatisches Reinigungssystem
  • integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
  • individuelle Programmierung von 100 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten möglich
  • Einstellung der Feuchtigkeit in 10%-Schritten
  • manuell anwählbare Abkühlfunktion für den Garraum
  • Finishing-Programme für Teller-Bankett und Behälter
  • Delta-T-Garen zum schonenden Garen von großen Fleischstücken
  • digitale Temperaturanzeige
  • 2-fach isolierte Glastür
  • LED-Beleuchtung im Innenraum
  • zentrifugale Fettabscheidung ohne zusätzlichen Fettfilter
  • USB-Schnittstelle

Aufnahmekapazität:

  • 20 x GN 1/1 im Längseinschub

Zubehör:

  • Hordengestellwagen mit 20 Einschüben (Schienenabstand 65 mm) und Tandem-Laufrollen

Die Garantie verlängert sich auf 2 Jahre, wenn die Installation durch einen von Rational autorisierten Servicepartner durchgeführt wurde.

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Abmessung in mm: B 877 x T 913 x H 1872
Anschlussdaten: 230V / 42 kW Flüssiggas 3PSicherung: 16AGaszufuhr/-anschluss: 3/4''Wasserzulauf (Druckschlauch) 3/4''Wasserablauf: DN 50max. Durchflussrate pro System: 12 l/min
Feuchtigkeitsregulierung: mit
Programmspeicher: mit
Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
Beheizung: Gas
Bedienfeld: Manuelle Bedienung
Handbrause : mit
Herstellernummer: CF2GRRA.0000474

UVP: 29.488,20 €

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