Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 - Erdgas H

10 x 1/1 GN Einschübe, 100 Programme, Türanschlag rechts, 18,9 kW Erdgas H, manuelle Bedienung

Artikel Nr: RAT-CD2GRRA0000079

Besonderheiten:

  • herausragende Gleichmäßigkeit bei hoher Beschickungsmenge
  • konstante Garraumtemperaturen bei optimaler Dampfsättigung
  • keine zusätzliche Wasserenthärtungsanlage notwendig - der Dampfgenerator wird bei der Reinigung automatisch entkalkt

Bedienung:

  • 4,3" Farbdisplay mit selbsterklärender Symbolik
  • zentrales Einstellrad mit Push-Funktion
  • Bedienerführung über aussagekräftige Symbole

Ausführung:

  • Beheizung: Erdgas H
  • Kerntemperaturfühler mit 1-Punktmessung
  • automatisches Reinigungssystem
  • integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
  • individuelle Programmierung von 100 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten möglich
  • Einstellung der Feuchtigkeit in 10%-Schritten
  • manuell anwählbare Abkühlfunktion für den Garraum
  • Finishing-Programme für Teller-Bankett und Behälter
  • Delta-T-Garen zum schonenden Garen von großen Fleischstücken
  • digitale Temperaturanzeige
  • 2-fach isolierte Glastür
  • LED-Beleuchtung im Innenraum
  • zentrifugale Fettabscheidung ohne zusätzlichen Fettfilter
  • USB-Schnittstelle

Aufnahmekapazität:

  • 10 x GN 1/1 im Längseinschub
  • 68 mm Einschubabstand

Die Garantie verlängert sich auf 2 Jahre, wenn die Installation durch einen von Rational autorisierten Servicepartner durchgeführt wurde.

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Abmessung in mm: B 850 x T 842 x H 1064
Anschlussdaten: 230 V / 22 kW Erdgas HGaszufuhr/-anschluss: 3/4''Sicherung: 16AWasserzulauf (Druckschlauch) 3/4''Wasserablauf: DN 50max. Durchflussrate pro System: 12 l/min
Feuchtigkeitsregulierung: mit
Programmspeicher: mit
Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
Beheizung: Gas
Bedienfeld: Manuelle Bedienung
Handbrause : mit
Herstellernummer: CD2GRRA.0000079

UVP: 16.374,40 €

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