MKN Kombidämpfer SpaceCombi MagicPilot - Elektro
6 x 1/1 GN Einschübe, 350 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/7,8 kW, Touch-Screen
Artikel Nr:
MKN-SKECOD610TG2
Besonderheiten:
- DynaSteam: die Dampfmenge wird an die Beladung angepasst
- ClimaSelectPlus – Klimasteuerung in 10% Schritten
- exakte Dampfsteuerung für konstante, optimale Speisenqualität
- 350 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar
- MagicPilot®: Touch & Slide Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas, robust und verschleißfrei
- autoChef®: automatisches Garen und über 350 speicherbare Garprozesse
- ChefsHelp: Grafiken und Texte könne an beliebigen Stellen im Garverlauf eingefügt werden
- SES – Steam Exhaust System: Sicherheitsdampfabsaugung
- CombiDoctor: alle relevanten Gerätefunktionen werden getestet
Ausstattung:
- Energie & Wasser Verbrauchsanzeige nach jedem Garprozess
- Konvektomat mit Selbstdiagnoseprogramm
- interner Mehrpunkt-Kerntemperaturfühle
- Kerntemperaturmessung bis +99°C
- Garprogrammschutz gegen unbefugtes Löschen oder Ändern
- 5 Lüftergeschwindigkeiten
- berührungsloser Türkontaktschalter
- USB-Schnittstelle
- Startzeitvorwahl in Echtzeit
- LED-Garraumbeleuchtung
- fugenlose Einhängestelle
Ausführung:
- manuelle Beschwadung
- Takten des Lüfterrads programmierbar
- Hygiene-Garraumtür: geschlossener 3-fach-Verglasung
- FlexiCombi Connect: PC Software: HACCP Daten lassen sich Archivieren und Drucken, Garprozesse lassen sich Erstellen und Visualisieren
- Türanschlag rechts
- IPX 5 Schutzart
Maße:
- B 550 x T 787 x H 784 mm
Technik:
- Anschlusswert: 7,8 kW
- Spannung: 400 V
Fassungsvermögen:
- Gastronorm (60 mm tief): 6 x GN 1/1
- Gastronorm (65 mm tief): 5 x GN 1/1
Material:
- Garraum aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl
Enthaltenes Zubehör:
- Anschlusskabel
- Hygiene-Einhängegestell
Installationsvoraussetzungen sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss
| Abmessung in mm: | B 550 x T 783 x H 758 |
|---|---|
| Anschlussdaten: | 400 V / 7,8 kW - Absicherung: 3 x 16 A |
| Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
| Programmspeicher: | mit |
| Temperaturbereich: | +30°C bis +300°C |
| Beheizung: | Elektro |
| Bedienfeld: | Touchscreen |
| Handbrause : | ohne |
UVP: 11.947,60 €
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