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Petra Radon

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Waffeleisen

Der Duft von frisch gemachten Waffeln zieht durch die engen Gassen der Weihnachtsmärkte und lockt die Menschen zu den Ständen mit den Waffeleisen. Der Name dieser Dauerbrenner kommt vom ursprünglichen Verfahren, als man noch zwei geriffelte Eisenplatten im Ofen erwärmte. Neben dem perfekten Backen der Waffeln müssen die Geräte heute weitere Vorteile aufweisen. Da Waffelteig ausgesprochen klebrig sein kann und oft an den Backplatten hängen bleibt, sind Waffeleisen optimalerweise beschichtet. Ebenso ist die leichte Reinigung ein Muss. So lassen sich in kurzer Zeit große Mengen an Waffeln backen. Wir setzten bei der Auswahl der Waffeleisen auf Qualität und Langlebigkeit.

Kaufberatung Waffeleisen

Waffeleisen für den gewerblichen Einsatz unterstützen Sie optimal bei der Herstellung erstklassiger Erzeugnisse unter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften. Zu diesem Zweck bestehen die Gehäuse aus besonders reinigungsfreundlichem Edelstahl. Dafür, dass sich die Waffeln leicht von der Backplatte lösen lassen, sorgen Antihaftbeschichtungen. Legen Sie dagegen mehr Wert auf extreme Langlebigkeit, dann sind Gussplatten ohne Beschichtung die richtige Wahl für Sie. Diese sind in der Reinigung besonders unkompliziert und können einfach ausgebürstet werden. Dafür, dass die Backzeiten stimmen und der Energieverbrauch im Rahmen bleibt, sorgt Neumärker mit dem Einsatz besonders robuster Backplatten aus Grauguss und Temperaturen von bis zu +300 °C

 

Wesentliche Merkmale

Wir haben eine große Auswahl an Waffeleisen für Sie im Angebot. Beim Kauf eines entsprechenden Gerätes sollten Sie auf folgende Merkmale achten:

  • Leistung von 1600 bis 4400 Watt: für eine kurze Backzeit
  • Material der Backplatten: Aluminium oder Grauguss
  • individuelle Einstellung der Temperatur
  • Backform für Herzwaffeln, Eiswaffeln, Brüsseler Waffeln, Donut Waffeln, Sandwich-Waffeln uvm.
  • Anschluss: 230 oder 400 Volt
  • separater Ein- und Ausschalter am Waffeleisen
  • akustischer Alarm bei Fertigstellung der Waffeln
  • Backplatten herausnehmbar

 

Backplatten aus Aluminium und Grauguss

Die Platten zum Backen von Waffeln bestehen bei unseren Waffeleisen aus unterschiedlichen Materialien, die entsprechende Vor- und Nachteile mit sich bringen. Backplatten aus Aluminium heizen schnell auf und sind innerhalb kurzer Zeit einsatzbereit. Für die Zubereitung brauchen Sie ist nur wenig Fett bzw. Öl. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass die fertigen Waffeln einfacher entnommen werden können und die Oberfläche schnell zu reinigen ist. Bei der Reinigung dürfen Sie jedoch keine spitzen oder scharfen Gegenstände wie Drahtbürsten verwenden, da diese die empfindliche Oberfläche auf Dauer beschädigen können. An den zerkratzen Stellen wird der Teig immer wieder anbrennen. 

Backplatten aus Grausguss sind wahre Schwergewichte. Die Antihaftwirkung entsteht hier durch das Einbacken von Öl und Fetten. Sie verfügen über eine unempfindliche Oberfläche, die sie prinzipiell immun gegen harte Beanspruchung werden lässt. Die Reinigung ist schnell erledigt. Sie brauchen zwar etwas länger, um auf Temperatur zu kommen, können aber auch höher erhitzt werden als Alu-Platten. Beim Einfüllen mit Teig behalten sie ihre Temperatur und halten die Hitze auch deutlich länger. Das Ergebnis: Die Waffeln sind besonders kross und lecker. Bei richtiger Anwendung und Pflege besitzen Backplatten auf Grauguss eine sehr lange Lebensdauer.

Vorteile Aluminium-Backplatte:

  • schnelle Aufheizzeit
  • einfache Reinigung
  • Waffel leicht zu entnehmen
  • antihaftbeschichtet
  • preiswerter

Vorteile Graugussplatte:

  • robust
  • lange Lebensdauer
  • perfekter Hitzespeicher
  • natürliche Antihaftbeschichtung

 

Waffelformen

Neben der klassichen Herzform und der rechteckigen Brüsseler bzw. Belgischen Waffel gibt es eine Vielzahl weiterer Waffelformen. Wir stellen Ihnen hier einige Sorten vor, die Sie mit einem Waffeleisen zubereiten können.

Belgische Waffel

Der Klassiker auf dem Weihnachtsmarkt ist die Belgische Waffel (auch Brüsseler Waffel genannt). Belegt mit frischen Erdbeeren oder Heidelbeeren werden Sie Ihre Kunden begeistern. Wenn Sie kein frisches Obst zur Hand haben, können Sie natürlich auch Puderzucker oder geschmolzene Schokolade, Honig und Sirup verwenden. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Je nach Gerät können Sie bis zu 4 Waffeln gleichzeitig zubereiten. Wir führen in unserem Online-Shop hochwertige Waffeleisen für Brüsseler Waffeln.

Herzwaffel

EIn weiterer Dauerbrenner unter den Waffelformen ist die auch im Haushaltsbereich beliebte Herzwaffel. Auch Anfänger erzielen schnell ausgezeichnete Ergebnisse, da die Zubereitung quasi kindferleicht ist. Aufgrund der geringen Tiefe der Backformen verteilt sich der Teig fast von allein. Sie müssen nach der Befüllung nur die Backplatten aufeinanderdrücken und 2 bis 3 Minuten warten. Und fertig ist die Herzwaffel. Wir halten eine große Auswahl an passenden Waffeleisen für Sie bereit.

weitere Waffelformen

Neben den oben vorgestellten Klassikern gibt es unzählige weitere Varianten, mit denen Sie Ihre Kunden überraschen werden: 

  • Lollywaffel am Stiel
  • Eiswaffel oder Hörnchenwaffel
  • Sandwichwaffel
  • Waffelbällchen bzw. Poffertjes
  • Donutwaffeln
  • viele weitere Varianten

 

Benutzen Sie einfach unsere Filterfunktion, um das Waffeleisen mit der für Sie passenden Form zu finden. 

 

Waffeleisen mit Wechselplatten

Wenn Sie maximale Flexibilität bei der Wahl der Waffelart benötigen, dann sollten Sie sich die Geräte mit wechselbaren Backplatten genauer ansehen. Hierbei können die Backplatten jederzeit durch andere Formen ausgetauscht werden. So wechseln Sie spielend leicht zwischen Waffeln in Brüsseler, Herz-, Bällchen- oder Sandwich-Form. Waffeleisen mit Wechselplatten führen wir von Neumärker:

 

Wir bieten Waffeleisen mit ein oder zwei Backplatten an, so dass Sie Ihre Wunschkapazität selbst zusammenstellen können. Über die Auswahlfelder links haben Sie Zugriff auf eine Filterfunktion, die Sie bei der Auswahl des perfekten Waffeleisens unterstützt.

Wenn Sie weitere Fragen rund um das Thema Waffeleisen haben, zögern Sie nicht, unsere Experten zu kontaktieren. Wir beraten Sie gern kostenlos und unverbindlich.