Waffeleisen für die Gastronomie: Profi-Waffeln für alle
Ein Profi Gastro Waffeleisen ist, ganz einfach ausgedrückt, ein elektrisches Gerät mit einer oder zwei Backplatten. Die Zubereitung der Waffeln erfolgt nach dem immer gleichen Prinzip: Der Waffelteig wird gleichmäßig auf die Backplatte gegossen, das Gerät zugeklappt und die leckere Waffel innerhalb kürzester Zeit und auf starker Temperatur gebacken.
Der Waffelteig kann selbst hergestellt oder als Fertigmischung gekauft werden. Beide Varianten haben ihre Berechtigung. Eine Fertigmischung hat den Vorteil, dass der Teig schnell produziert und man so auf eine unvorhergesehen hohe Nachfrage reagieren kann. Darüber hinaus schmeckt die Waffelteigmischung, die Sie auch bei uns im Onlineshop finden, einfach richtig gut.
Vielfältige Waffelformen
Mittlerweile gibt es so viele verschiedene Waffelformen in der Gastronomie, wie das Herz begehrt. Die weltweit wohl beliebtesten und bekanntesten Waffelformen sind die Waffeln in Herzform und die Belgische Waffeln. Weitere beliebte Waffelformen sind:
- Lorrainewaffel
- Kantwaffel
- Herzwaffeln
- Lolly Waffeln (am Stiel)
- Poffertjes
Gastro Waffeleisen bieten eine Fülle von vielfältigen Waffelformen, die unzählige Möglichkeiten für die Zubereitung von köstlichen Desserts und Snacks bieten. Die verschiedenen Waffelformen ermöglichen es, kreative Kombinationsmöglichkeiten mit Eis und anderen Dessertvariationen zu erkunden.
Flexibel bleiben mit dem Backsystem
Für diejenigen, die sich nicht entscheiden können, welche Gastro Waffelform für das tägliche Geschäft am besten geeignet wäre oder diejenigen die gerne regelmäßig die Waffelform wechseln möchten, bietet Neumärker das Backsystem an.
Bei dem Neumärker Backsystem handelt es sich um ein Gastro Waffeleisen ohne Backplatten. Welche Backplatten Sie dafür verwenden, entscheiden allein Sie. Bei uns können Sie aus über 20 verschiedenen Waffelformen auswählen und sich die Backplatten aussuchen, die am besten zu Ihrem Geschäft passen.
Doppelt hält besser
Doppel Waffeleisen für die Gastronomie sind die ideale Lösung, um die doppelte Menge an Waffeln in kürzester Backzeit zu backen und ohne sich zwei einzelne Gastro Waffeleisen nebeneinander stellen zu müssen. Bei einem Doppelwaffeleisen sind beide Waffeleisen auf einer durchgehenden Bedienplatte angebracht und können jedoch separat voneinander bedient werden. Wenn Sie also nur eins der beiden Waffeleisen nutzen möchten, bleibt das andere Waffeleisen einfach aus.
Die Backplatten aus unterschiedlichen Materialien
Bei den Backplatten für Gastro Waffeleisen wird grundlegend zwischen unbeschichtetem Grauguss, emailliertem Gusseisen und beschichtetem Aluminium entschieden. Alle drei Arten haben ihre Vor- und Nachteile.
Backplatten aus Edelstahl
Diese hochwertige Material gewährleisten nicht nur eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sondern auch eine einfache Reinigung nach dem Gebrauch. In stark frequentierten gastronomischen Betrieben ist die Haltbarkeit und Beständigkeit von Edelstahl von unschätzbarem Wert, da es den täglichen Beanspruchungen standhalten kann. Darüber hinaus ermöglicht die glatte Oberfläche der Edelstahlbackplatten eine einfache Entnahme der köstlich gebackenen Waffeln, ohne dass diese anhaften.
Aluminium Backplatten
Aluminiumplatten sind die modernste Form der Backplatten bei Gastro Waffeleisen. Sie sind beschichtet, wodurch sich der Teig nicht so leicht an der Platte festsetzen kann. Die Waffeln lassen sich leicht lösen und hinterlassen weniger Rückstände. Die Wärmeübertragung ist sehr gut, das Aufheizen erfolgt zügig.
Die Alu-Beschichtung, die eigentlich ein großer Vorteil ist, hat allerdings einen großen Nachteil. Denn wird die Beschichtung durch zu groben Umgang mit der Platte beschädigt, wird der Teig fortan an dieser Stelle anpappen, also kleben bleiben. Bei der täglichen Arbeit mit dem Gerät und der Reinigung vom Gastro Waffeleisen muss man entsprechend Vorsicht walten lassen.
Grausgussplatten
Unbeschichtete Graugussplatten zeichnen sich hingegen durch ihre Robustheit aus. Die Platten sind nahezu unzerstörbar. Aufgrund der Materialstärke dauert das Aufheizen etwas länger. Da keine Beschichtung vorhanden ist, bleibt der Teig gerne an den Backplatten kleben. Die Reinigung ist hier aufwendig und mühseliger.
Emaillierte Platten aus Gusseisen
Gastro Waffeleisen aus emailliertem Gusseisen sind ein Mix aus beidem. Die Platte ist äußerst robust, die Beschichtung aber anfällig. Ob Sie ein Waffeleisen mit beschichteten Aluminium, ein Waffeleisen mit unbeschichtetem Grauguss oder ein Waffeleisen mit emailliertem Gusseisen nehmen, sollte in Abhängigkeit dazu gestellt werden, wie viele Leute das Gastro Waffeleisen bedienen werden.
Wechseln die Anwender oft und ist nicht gewährleistet, dass das Gastro Waffeleisen von allen Personen gut behandelt wird, empfiehlt es sich ein Waffeleisen mit Backplatten aus unbeschichtetem Grauguss zu nehmen.
Sind Sie der einzige Bediener oder Ihr Personal zuverlässig, sind Waffeleisen mit beschichteten Platten eine gute Wahl.
Passendes Zubehör für ihr Gastro-Waffeleisen
In unserem Onlineshop finden Sie nicht nur das perfekte Gastro Waffeleisen für den Weihnachtsmarkt, den Messestand oder Ihren Food Truck – wir haben auch gleich das passende Zubehör parat.
Sei es ein Teigportionierer für Waffelteig, Waffelgabeln, eine Drahtbürste für die Reinigung oder Nutella Eimer um das Topping der Waffeln zu versüßen. So umfangreich wie unser Sortiment an Waffeleisen ist, so umfangreich ist auch das Zubehör für die Gastronomie Waffeleisen.
Nutzen Sie auch das Neumärker Back- und Trennspray. Hiermit lassen sich die Backplatten schnell und einfach einfetten.
Ideale Ergänzungen zum Waffeleisen
Neben Waffeleisen für den professionellen Einsatz in der Gastronomie gibt es bei uns viele weitere nützliche Produkte für Ihren Imbiss und Verkaufsstand, die den Umsatz kräftig steigen lassen.
Das Gastro Crepeseisen ist beispielsweise, wie auch das Gastro Waffeleisen, ein absoluter Klassiker zur Herstellung von leckeren Süßspeisen. Und besonders in der Weihnachtszeit ist der Gastro Glühweinerhitzer die perfekte Ergänzung zum Essensangebot.
Worauf Sie beim Kauf eines Gastro-Waffeleisens achten sollten
Beim Kauf eines Gastro-Waffeleisens ist es entscheidend, auf die Ausführung des Artikels zu achten. Die Qualität der Verarbeitung und die Materialwahl beeinflussen maßgeblich die Leistung und Haltbarkeit des Waffeleisens. Es ist ratsam, sich für ein Modell mit robustem Gehäuse und hochwertigen Backplatten zu entscheiden, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine einfache Reinigung zu gewährleisten. Darüber hinaus sollten auch Aspekte wie mögliche Zusatz Funktionen berücksichtigt werden.
Effizientes Arbeiten mit einem Digitaltimer
Ein Digitaltimer ist ein nützliches Werkzeug in jeder Küche, um die Zeiteinstellung für verschiedene Koch- und Backvorgänge präzise zu steuern. Mit einem einfachen Druck auf den Ausschalter lässt sich der Timer aktivieren und ermöglicht somit eine effiziente Nutzung während des gesamten Arbeitsprozesses. Die intuitive Bedienung und die klare Anzeige des Countdowns machen es einfach, den Überblick über die verbleibende Zeit zu behalten. Durch die Verwendung eines Digitaltimers können Köche und Bäcker ihre Produktivität steigern und gleichzeitig die Qualität ihrer Gerichte verbessern.
Optimieren Sie Ihren Backvorgang mit Kontrollleuchten
Kontrollleuchten sind eine unverzichtbare Funktion in modernen Gastro Backgeräten, die es ermöglichen, den Backvorgang effizient zu überwachen. Diese kleinen Leuchten signalisieren den verschiedenen Phasen des Backvorgangs, von der Vorheizung bis zum Abschluss des Backens. Durch die klare Anzeige der Kontrollleuchten können Köche und Bäcker sicherstellen, dass ihre Backwaren stets perfekt zubereitet werden. Die intuitive Bedienung und die präzise Anzeige tragen dazu bei, Fehler zu vermeiden und die Produktqualität zu maximieren.
Perfekte Ergebnisse beim Waffelbacken dank präziser Temperaturregelung
Eine präzise Temperaturregelung ist entscheidend für erstklassige Ergebnisse beim Waffelbacken. Durch die Möglichkeit, die Temperatur genau einzustellen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Waffeln gleichmäßig gebacken werden. Eine effektive Temperaturregelung ermöglicht es Ihnen auch, die gewünschte Textur und Bräunung Ihrer Waffeln zu erreichen, um sie genau nach Ihren Vorlieben zu gestalten. Mit einer zuverlässigen Temperaturregelung können Sie sich beim Waffelbacken auf konsistente und köstliche Ergebnisse verlassen.
Nur das Beste für die Gastronomie gibt es bei Grimm
Ein zuverlässiges Profi Waffeleisen Gastro ist die Grundvoraussetzung für sorgenfreie Arbeitstage. Niemand möchte aufgrund von Geräteausfällen Einnahmen einbüßen. Die bestmögliche Vorsorge treffen Sie, indem Sie auf Qualität setzen. Unsere Auswahl an Waffeleisen von Neumärker und Bartscher sind von den Imbissständen nicht mehr wegzudenken und nicht ohne Grund so beliebte Modelle.
Stöbern und Sortieren jetzt für sich in unserem Online-Shop und entdecken Sie unsere hochwertigen Gastrowaffeleisen.
