Hotmix PRO Multikocher Gastro 5 Stars

Hotmix PRO Gastro 5 Stars

Die HotmixPro Produktpalette vergrößert den kreativen Spielraum des Kochs. Und somit steht ihm mehr Zeit zur Verfügung um neue Rezepte zu entwickeln und dabei sowohl Personal als auch Energie zu sparen.

Ein echtes Raumwunder! Dieser Multikocher verbindet die Fähigkeiten vieler meist sperrigen und teuren Küchengeräte und liefert dabei ein qualitativ sehr hochwertiges Endprodukt!

Besonderheiten:

• Programmierbar - mehr als 200 Rezept auf der mitgelieferten SD-Karte gespeichert
• 26 wählbare Geschwindigkeitsstufen von 0 bis 8.000 U/min
• durch konische Form des Mixbehälters ist auch eine Verarbeitung von geringen Mengen möglich

Ausführung:

• Temperaturbereich von 24°C bis 190°C mit gradgenauer Regelung
• einfache und intuitive Bedienung
• Heizleistung: 2100 W
• Motorleistung: 1500 W
• maximale Gesamtleistung: 2300 W
• Dauerbetrieb bis 12 Stunden möglich
• dynamisches Sicherheitssystem welches eine Überhitzung des Motors verhindert
• Sicherheitsdeckel und Motorbremse garantieren sicheren Gebrauch
• 4,9 Liter Edelstahlmixtopf
• Leichte Reinigung
• Deckelöffnung ermöglicht das hinzufügen
  von Zutaten ohne Unterbrechung des Programms

Funktionen:

• schneiden
• rühren
• mixen
• schlagen
• pulverisieren
• kneten
• homogenisieren
• verflüssigen
• pürieren
• klären (heiß)
• karamellisieren (heiß)
• kochen/reduzieren (heiß)
• Dampfgaren (heiß)
• Niedertemperaturkochen (heiß)
• kandieren (heiß)
• temperieren (heiß)
• vakuumgaren (heiß)

Enthaltenes Zubehör:

• 1 x Messergruppe
• 1 x Rühraufsatz
• 1 x Edelstahlmixtopf mit Deckel
• 1 x Spachtel
• 1 x Rühr/Schlagaufsatz
• 1 x Sous Vide Einsatz