Hobart Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP
1 Garkammer für 3 x 1/1 GN - T 65 mm, 650 Portionen/Stunde, Weichwasseranschluss für Dampfgenerator, 400 V
Artikel Nr:
HOB-305GTP
Hobart Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP
Ausführung:
- Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
- Elektronisch geregelte Programmabläufe
- Steuerung für Zeiteingabe
- Bedienung über Sensortasten
- 3 Druckgar-Stufen: 0 / 0,5 / 1 bar
- Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 60° - 99°C
- 0,0 bar mit ca. 60°C - 99°C
- 0,5 bar mit ca. 111°C
- 1,0 bar mit ca. 121°C
- Digitale Kammerdruck-Anzeige
- Auftauautomatik
- Automatische Boilerentleerung mit Ablaufpumpe
- Automatische Selbstreinigung
- Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation
- Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
- Vorgerüstet für HACCP-System
| Abmessung in mm: | B 600 x T 700 x H 950 |
|---|---|
| EAN/GTIN: | 4043055101410 |
UVP: 23.820,00 €
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