eloma Kombidämpfer Multimax 20-11 - Elektro
20 x 1/1 GN Kapazität, 99 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/45 kW, Touch-Screen
Besonderheiten:
- SPS®: steam protection system: schützt vor Verbrennungen, der Dampf wird nach abgeschlossenem Garvorgang automatisch abgesaugt
- Frischdampfsystem: patentierte Eloma Dampferzeugung direkt im Garraum, ohne vorheizen
- HACCP Datenprotokollierung und Anzeige
- semi-automatisches Reinigungssystem
Ausstattung:
- Wiederholfunktion der einzelnen Programme
- Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
- reversierender Lüfter
- Panoramatür mit Raststellung
- Türschnellverschluss für Einhandbedienung
- Lüfterabschaltung beim Türöffnen
- Halogen Innenraumbeleuchtung
- Betriebs-, Fehler- und Warnanzeigen
- integrierte Schlauchbrause
Ausführung:
- Türanschlag: rechts
- geeignet für 20 x 1/1 GN
- 8 x Betriebsarten von 30°C bis 300°C: dämpfen, kombidämpfen, intensiv-dämpfen, vario-dämpfen, Heißluft, NT-garen, Delta-T garen und regenerieren
- bis zu 99 Programme, je 9 Schritte
- aktive Entfeuchtung des Garraumklimas
Material:
- Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl
Abmessung in mm: | B 1030 x T 880 x H 1930 |
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Anschlussdaten: | 400 V / 45 kWSicherung: 3 x 80 AWasserzulauf: 2x G 3/4 AAbwasser: DN50" |
Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
Programmspeicher: | ohne |
Temperaturbereich: | 30°C bis 300°C |
Beheizung: | Elektro |
Bedienfeld: | Touchscreen |
Handbrause : | mit |
UVP: 28.542,15 €
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2 Jahre Vollgarantie
ca. 4 bis 5 Wochen
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