eloma Kombidämpfer Joker 6-11
6 x 1/1 GN Einschübe, 400 Programme, Türanschlag rechts, 400 V/7-8,3 kW, module Bedienung
Artikel Nr:
ELO-EL1110310022140000
Besonderheiten:
- Konvektomat mit Frischdampfsystem: patentierte Eloma Dampferzeugung direkt im Garraum
- Timerfunktion: Zeitvorwahl bis 24 Stunden
- MT-Steuerung: programmierbare, automatische Programmabläufe von versch. Betriebsarten
Ausstattung:
- Wochenprogrammierung PRO
- Zuluft/Abluft
- Schlauchbrause
- Panoramatür mit Raststellung
- Türschnellverschluss für Einhandbedienung
- Lüfterabschaltung beim Türöffnen
- LED Innenraumbeleuchtung
- Betriebs-, Fehler- und Warnanzeigen
Ausführung:
- geeignet für 6 x 1/1 GN à 67 mm Abstand
- Bedienung oben
- interner Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten
- übersichtliche Tastatur mit Funktionstasten und Großfeldanzeigen
- autoclean® PRO: vollautomatisches Reinigungssystem
Maße:
- B 520 x T 805 x H 693 mm
Material:
- Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl, fugenloser Hygienegarraum
Sonderprogramme:
- Delta-T Garen
- Niedertemperaturgaren
- Regenerieren
- Halten
- Auftauen
- Gären
| Abmessung in mm: | B 520 x T 805 x H 693 |
|---|---|
| Anschlussdaten: | 400 V / 7-8,3 kWSicherung: 3 x 16 AWasserzulauf: 2x 3/4Abwasser: DN40" |
| Feuchtigkeitsregulierung: | mit |
| Programmspeicher: | ohne |
| Temperaturbereich: | 30 bis 300 °C |
| Beheizung: | Elektro |
| Bedienfeld: | Touchscreen |
| Handbrause : | mit |
| Herstellernummer: | EL1110310022140000 |
UVP: 9.605,00 €
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