Bartscher Niedertemperaturgarer 1,2 kW

Nutzinhalt: 1/1 GN, 600 x 400 mm, Temperaturbereich: 30°C bis 110°C, Anschlusswert: 1,2 kW, Spannung: 230 V, Abmessungen: B 505 x T 715 x H 415 mm, Material: Edelstahl.

Artikel Nr: BAR-120792

Ausführung:

Sous Vide Garer Profigerät
Tür mit Magnetverschluss
4 Tragegriffe
Garraum mit abgerundeten Ecken
Auflageschienen herausnehmbar
Abstand zwischen den Blechen 80 mm
Kerntemperaturfühler
Temperaturbereich: 30°C - 110°C
Digitale Bedienerblende
COOK-Funktion - für Niedertemperaturgaren bis max. 110 °C
HOLD-Funktion - zum temperaturgenauen Warmhalten

Material:

Edelstahl

Enthaltenes Zubehör:

1 Paar Auflageschienen zur Nutzung von 600 x 400 Blechen

Ein Niedertemperaturgarer, auch bekannt als Sous-vide-Garer, ist ein Gerät, das es ermöglicht, Lebensmittel bei niedrigen und konstanten Temperaturen über einen längeren Zeitraum zu garen. Durch die niedrigen Temperaturen und die langen Garzeiten können Aromen besser entfaltet werden und das Fleisch wird besonders zart. Da keine zusätzlichen Fette oder Öle benötigt werden, gilt die Zubereitung im Niedertemperaturgargerät als gesunde Kochmethode. Es können verschiedene Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Desserts gegart werden. Insgesamt ermöglicht der Bartscher Niedertemperaturgarer eine präzise und schonende Zubereitung von Speisen mit herausragenden Ergebnissen in Bezug auf Geschmack, Textur und Aroma.

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