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Thermoporte

In vielen gastronomischen Bereichen muss das Essen zum Konsumenten transportiert werden. Ob die Pizzalieferung, das Catering für die Firmenfeier oder die Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung. Für den sicheren Transport von kalten und warmen Speisen sind Thermoporte ein nützliches Hilfsmittel.

In unserem Online-Shop finden Sie Thermobehälter für Speisen in unterschiedlichen Ausführungen. Auswählen können Sie sowohl zwischen beheizten als auch unbeheizten Modellen. Auch Varianten mit eigener Kühlung stehen Ihnen zur Verfügung. Wenn Sie vor Ort noch mobiler sein möchten, dann schauen Sie sich die Thermoporte mit Rollen doch etwas näher an. Neben der Größe können Sie auch berücksichtigen, wie Sie die Speisen dem Behälter entnehmen möchten. Behälter als Front- oder Toplader stehen Ihnen zur Auswahl.

Wir führen Thermobehälter von namhaften Herstellern wie Bartscher, Blanco, Rieber uvm.

Für eine unverbindliche Beratung kontaktieren Sie gerne unsere Mitarbeiter telefonisch oder per E-Mail.

Wie funktioniert ein Thermoport?

Thermoporte sind robuste und widerstandsfähige Transportbehälter für Speisen. Während des Transports halten sie die Lebensmittel auf Temperatur. Sie bestehen in der Regel aus lebensmittelechtem Polypropylen, einem speziellen Kunststoff. erfüllen somit die Hygienestandards.

Die porenfreie Oberfläche des Kunststoffs verhindert die Bindung von Gerüchen im Behältnis und garantiert, dass der Thermoport geruchsneutral bleibt. Somit wird verhindert, dass transportierte Lebensmittel fremde Gerüche annehmen.  

Aufgrund des doppelwandigen Aufbaus und der Isolierung lassen sich Speisen und Getränke problemlos auf der gewünschten Temperatur halten. Der Temperaturverlust bei warmen Speisen liegt bei etwa 1,5° Celsius pro Stunde und bei kalten Speisen etwa bei 0,5° Celsius. Die Thermobehälter zeichnen sich durch eine Temperaturbeständigkeit von -40° Celsius bis zu +100° Celsius aus.

Durch die Wärmebeständigkeit sind die Behälter meist spülmaschinengeeignet. Um eine einfache und hygienische Reinigung zu gewährleisten, verfügen die Behälter in der Regel über glatte Oberflächen. Versteckte Winkel, in denen sich Schmutz oder Speisereste einlagern können, werden bewusst vermieden.  

Für das einfache Beladen und den sicheren Transport verfügen einige Modelle der Wärmebehälter über Auflagesicken, in die beispielsweise GN-Behälter eingebracht werden können. Zudem sind die Türen der Behälter meist einfach auszuhängen, damit die Speisen bequem in den Behälter geführt und wieder entnommen werden können. Einige Modelle können durch Spezialverschlüsse wasserdicht verschlossen werden. Die Thermoporte - auch unter dem Namen Blancotherm bekannt - sind stapelbar. Dies spart wertvolle Lagerfläche


Die Vorteile

Die Blancotherme und Thermoporte haben sich im Gastronomie-Alltag bewährt. Sie sind im Markt etabliert und müssen von den Herstellern nur behutsam verbessert werden. Seit Jahrzehnten vertrauen die Kundinnen und Kunden dem System. Schließlich bietet es Vorteile, die das Leben als Gastronomin und Gastronom deutlich einfacher werden läßt:

  • Hohe Zuverlässigkeit:
    Behälter halten zuverlässig die Temperatur
    das System hat sich seit Jahrzehnten bewährt

  • Sorgen für die sichere Lagerung, Transport & Ausgabe:
    sind aus leichtem, aber robustem doppelwandigem Kunststoff gefertigt
    können rutschfest transportiert werden
    auf den Transportwagen und Ausgabewagen von Rieber abstellbar

  • Hoher Hygienestandard:
    einfach & schnell zu reinigen
    glatte Oberflächen, keine versteckten Winkel
    Bodenschutzschienen austauschbar
    Türen können Sie einfach aushängen

  • Hohe Flexibilität:
    erfüllen den GN-Standard
    nutzen Sie zum Befüllen einfach Ihre herkömmlichen GN-Behälter

  • Sparen Sie Lagerfläche:
    die Boxen sind ineinander stapelbar
    spart wertvolle Lagerfläche


Speisentransportboxen: Die Hersteller

Der Begriff Thermoport hat sich als Begriff für Transportbehälter von kalten und warmen Speisen in der Gastronomie durchgesetzt. Doch eigentlich ist der Begriff nicht 100% korrekt. Warum?

Im gastronomischen Bereich gibt es viele Hersteller von Speisentransportbehältern. Allen gemeinsam ist, dass die Lieferanten und Hersteller ihren Behältern unterschiedlichen Namen gegeben haben. 

Rieber Thermoport: Der Klassiker der Speisenlogistik

Ende der 60er Jahre präsentierte Rieber den ersten Thermoport. Damals noch aus Edelstahl gefertigt, sind heutzutage die Speisentransportboxen aus Kunststoff der Standard. Doch eines hat sich über 50 Jahre nicht geändert: Damals wie heute garantieren die Boxen beste Qualität bei der Regenration, beim Transport sowie bei der Ausgabe der Speisen. 

Was ist ein Blancotherm?

Ein Blancotherm ist ebenfalls ein Transportbehälter für Speisen. Der entscheidende Unterschied im Vergleich zu einem Thermoport: Die Blancotherme werden nur von einem anderen Hersteller vertrieben. Diese stammen nämlich, wie der Name schon fast verrät, aus dem Hause Blanco Professional, dem Traditionsunternehmen aus Oberderdingen. 

Blancotherm oder Thermoport: Gibt es Unterschiede?

Technisch gibt es keine Unterschiede zwischen einem Blancotherm und einem Thermoport. Auch hinsichtlich der Qualität gibt es eher mehr Gemeinsamkeiten: Beide Unternehmen stellen hochwertige Gastro-Behälter her, die auf Langlebigkeit ausgerichtet sind. 

Sowohl mit einem Blancotherm von Blanco als auch mit den Rieber Thermoporten halten Sie die Speisen immer auf der eingestellten Temperatur. Damit sind beide Behälter besten geeignet, um kalte oder warme Speisen sicher und temperaturstabil von A nach B zu transportieren.

Eine weitere Gemeinsamkeit: Sie erhalten bei beiden Herstellern 1 Jahr Vollgarantie auf die Speisentransportbehälter.

Die Ausstattungsmerkmale

In unserem Online-Shop finden Sie Behälter, die beheizt, gekühlt oder unbeheizt sind. Je nach Modell ist eine Temperaturanzeige mit LED-Display und digitalem Regler integriert. Diese Anzeige ist meist an der Tür angebracht. Bei der Reinigung muss darauf geachtet werden, dass die Tür in diesem Fall nicht spülmaschinengeeignet ist.

Bei der Größe haben Sie die Wahl von maximal 1x GN 1/1 bis größer als 3x GN 1/1. Die Wärmebehälter sind mit und ohne Rollen verfügbar und können entweder von oben oder von vorne befüllt werden.

Die Thermoporte und Blancotherme in unserem Shop sind von namhaften Herstellern wie Bartscher, Blanco, Contacto, Rieber uvm.


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