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Artikelnummer: RIE-85010911
  • Beschreibung
  • Technische Daten

Rieber hybrid Kitchen 200 

mobile Version


Geeignet zum Regenerieren, Garen, Backen, Kerntemperaturgaren,
Dampfgaren und Garen mit verschiedenen Kammertemperaturen
In der Schulverpflegung, auf der Stationsküche, als Kalt- Warmausgabe
oder aber zum Kochen und Backen im Catering-Bereich.
Füllvolumen:  Max. 78 Liter, ausreichend für bis zu 60 Personen!

 

Ausführung:

  • Elektronische Steuerung für verschiedene Funktionen
  • Funktionstür mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern
  • Einsatzbereich bis +200 °C
  • 4 Stoßecken am Geräteboden
  • Material: CNS 18/10 Edelstahl
  • 2 elektrische Heizungen mit Ventilator, oben und unten
  • Passiv kühlen im kompletten Geräteinnenraum mittels Kühlpellets
  • Elektromagnetische Dampfregelung/Dampfaustritt
  • Kerntemperaturfühler
  • Wasserbehälter ca. 0,5 Liter
  • Uhr in der Steuerung integriert
  • Hygieneausführung:
    Innenraum mit gerundeten Ecken
  • Funktionstür aushängbar zur leichteren Reinigung des Gerätes
  • IPX5 strahlwassergeschützt
  • Rostfreie Rollen
    Durchmesser: 125 mm
  • 2 Bock-, 2 Lenkstopprollen

 

Programme:

  • Programm 1: Garen 
  • Programm 2: Kerntemperatur
  • Programm 3: Lüfter
  • Programm 4: Hybrid 
  • Programm 5: Kammertemperaturen
  • Programm 6: Menü (Gespeicherte Programme abrufen)

 

Bestückung vorne:

  • Behälterinnenraum zum Einschieben von GN-Behältern
  • 8 x GN 1/1 - 65 mm tief, oder
    4 x GN 1/1 = 100 mm tief  + 1 x GN 1/1 = 150 mm tief
  • Inhalt mit GN-Einsätzen: max. 78 Liter
neu
Anschlussdaten 230 V / 3,2 kW
Hersteller Rieber
Beschickung von vorn
Inhalt 78 Liter
Temperaturbereich -20 °C bis 200°C
Ausführung beheizt
Abmessungen in mm B 662 x T 870 x H 981

Rieber Hybrid Kitchen Thermoport 200, mobile Version

78 Liter, Frontlader, Einsatzbereich: -20°C bis +200°C, Bestückungsbeispiel: 8 x GN 1/1 - 65mm
ca. 5 bis 10 Werktage
1 Jahr Vollgarantie
UVP: € 8.337,00
Sie sparen: € 3.657,11
€ 4.679,89
versandfrei (innerhalb DE) , zzgl. 19% MwSt.
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Laufzeit Leasing Rate (netto)
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